Каждая седьмая банка мёда в России содержит запрещённые вещества, сообщил Россель
хознадзор.
К такому выводу специалисты пришли после исследования 119 образцов мёда, которое проводил «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов».
В ходе исследования выяснилось, что 13% образцов мёда загрязнены метаболитами нитрофуранов. В 2014 году этим «грешили» только 7 образцов.
– Это говорит о том, что пчеловоды активно используют нитрофураны, несмотря на то, что они не разрешены к применению для продуктивных животных, включая медоносных пчел, – отметили в Россельхознадзоре.
Нитрофуран – это противомикробное средство, которое негативно влияет на здоровье человека: нарушает водно-соляной баланс, что может, если верить медикам, негативно сказаться на печени, вызвать сердечную недостаточность или даже анемию.
Помимо нитрофуранов в некоторых образцах специалисты нашли другой запрещённый антимикробный препарат – метронидазол, известный своими канцерогенными свойствами.
И ещё одно неприятное открытие сделали в лаборатории: в 5% образцов мёда был превышен допустимый уровень оксиметилфурфурола — промежуточного продукта разложения сахаров. Это значит, что пчёл в период сбора мёда подкармливали сиропом, то есть просто фальсифицировали продукт, сообщает agrobook.ru | 
