Среда
08.12.2021
23:01
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Любительское Пчеловодство
Главная Регистрация Вход
Меню сайта

Мини-чат

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 113

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Российское пчеловодство на начальном этапе глобализации.

Мировая торговля медом остается одним из самых жестких и конкурентных рынков продовольственных продуктов. Борьба за его раздел и передел не затихает и на глобальном уровне, и в отдельных странах, в том числе в России. Информация об этом рынке редко попадает в отечественные СМИ.
Причина - нежелание тех, кто владеет этой информацией, делиться ею с кем бы то ни было, делать достоянием гласности факты, которые общественности, потребителю и, тем более, - конкурентам «знать не обязательно».
Ситуацию на рынке меда комментируют руководители ООО «Аналитический центр Апис» Е. Ю.Балашова и А. С. Фарамазян.
После продолжительного стабильного роста цен на мед просматривается тенденция к их понижению. По оценке экспертов, это прямое следствие ослабления евро. Европейский Союз представляет собой крупнейшего импортера меда и останется таковым в обозримой перспективе. Однако нет никаких оснований ожидать, что цены на мед существенно упадут. Скорее всего, они вскоре снова поползут вверх. Этому способствует небывало высокая гибель пчел в различных странах мира и как следствие - падение производства меда и сокращение объемов его поставок на мировой рынок при росте спроса во многих странах на мед и продукты, изготовленные на его основе. Совокупность этих факторов выталкивает натуральный мед в категорию деликатесов и делает его все менее доступным для рядового потребителя.

Россия ежегодно импортирует более 5 тыс. т меда. Это преимущественно мед-сырец, поставляемый Украиной, Молдовой, Китаем и другими нашими соседями. Себестоимость его существенно ниже себестоимости российского аналога. Растет также импорт фасованного меда, который напрямую, без переработки, отправляется в российские торговые сети. Это преимущественно продукт популярных брендов из Германии, Австрии, Франции и других развитых стран.

Остановить рост импорта удастся только тогда, когда российское пчеловодство выйдет на более высокий уровень развития, а его продукция станет конкурентоспособной по цене, качеству и ассортименту. Нужно торопиться, потому что с вступлением в ВТО эта проблема только обострится.

Российский медовой бизнес держится в стороне от борьбы за захват и удержание позиций на мировом рынке. Располагая огромным медовым потенциалом, наша страна остается на этом рынке маргиналом, и оснований для оптимизма здесь нет. В течение последних двух десятилетий мы ежегодно экспортировали всего 150 - 200 т меда в год. Без государственной поддержки экспорта меда российский бизнес зарубежных конкурентов в этой области не одолеет.

Пчеловодство и торговля медом - это не «поле чудес». Успех тут обеспечивают только многолетние целеустремленные усилия всех заинтересованных сторон. Как это, например, происходит во Вьетнаме, где менее чем за 20 лет было выстроено современное пчеловодство, и эта страна вошла в число ведущих экспортеров меда.

Другой впечатляющий пример - Китай. Но к китайским медовым компаниям накопилось огромное количество претензий со стороны их внешнеторговых партнеров.

Рост мировых цен на мед создает дополнительные стимулы для его фальсификации недобросовестными предпринимателями. Этому способствует и увеличивающийся разрыв в розничных ценах на сахар и мед. Один из выходов из этого положения - усиление контроля качества меда на национальном и международном уровне.

Меры, предпринимаемые в последнее время на этом направлении, достаточно эффективны. Особенно в ЕС и Канаде. В конце 90-х годов около 30% меда, поступавшего на мировой рынок, не отвечало международным стандартам. С тех пор этот показатель сократился вдвое. Страны «золотого миллиарда» энергично защищают свое пчеловодство и рынок меда с помощью жестких стандартов, антидемпинговых барьеров и высоких тарифов на импортируемый мед.

Практикуются и более мягкие формы защиты.

В Канаде пчеловоды и переработчики меда развернули кампанию за «стопроцентный канадский мед» в пику бизнесменам, сбывающим зарубежную продукцию под видом канадской.

Попытки повторить этот эксперимент предпринимаются в США. Медовые компании в этой стране разделились на две группы: тех, кто оперирует с незаконно ввезенным в США китайским медом и получает за счет этого более высокие прибыли, и тех, кто не выходит в этом бизнесе за рамки закона и в итоге проигрывает в конкурентной гонке. В мае четыре ведущие медовые компании объединились в движении «За честный мед». Но другие 16 компаний присоединяться к этому движению не торопятся…

Довольно эффективный способ борьбы с фальсификацией меда - защита географического происхождения продукта. В Европе зарегистрировано более 15 марок медов уникального географического происхождения, в т.ч. 9 - в Португалии, по 2 - во Франции и Испании и по одному - в Италии и Люксембурге. В стадии рассмотрения находятся еще около 20 аналогичных заявок от стран-членов ЕС.

В России в этом направлении сделан первый шаг, к сожалению, не совсем удачный. В 2005 г. Государственное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии - ГУБНИЦПА получил свидетельство на право пользования наименованием места происхождения товара «Башкирский мед». Была развернута энергичная реклама этого продукта, сообщалось о контрактах на поставку больших его количеств в США, Францию, Японию и страны Арабского Востока. А в конце 2009 г. в российские суды посыпались иски ГУБНИЦПА против тех, кто именовал свой продукт «Башкирским медом», исходя из того, что этот мед действительно был получен из Башкирии.

Увы, анализы, проведенные аккредитованной испытательной лабораторией «Аналитического центра Апис», не подтвердили наличие у продукции ГУБНИЦПА тех качеств, которые заявлены в упомянутом свидетельстве. Более того, под маркой «Башкирский мед» выпускается мед, «закупаемый на стороне», хотя свидетельство разрешает именовать «Башкирским медом» только ту продукцию, которая производится организацией на ее собственных пасеках. Налицо признаки монопольного права одной организации и выпуск ею контрафактной продукции. Зарубежные источники опровергают информацию о больших партиях меда, якобы поставляемых из Башкирии в перечисленные выше страны.

Экологической чистоте меда уделяется все большее внимание во многих странах мира. Естественно, органический мед - это продукт экологически чистого пчеловодства (Organic Beekeeping), международные требования к которому изложены в Продовольственном Кодексе (Codex Alimentarius), стандартах Канады, США, ЕС и стран-членов ЕС. Технология экологически чистого пчеловодства предусматривает соблюдение трех правил:

- территория, на которой производится медосбор, должна быть признана экспертами экологически чистой;

- медоносы, произрастающие на территории медосбора, не должны обрабатываться синтетическими веществами;

- должно быть исключено применение синтетических веществ для обработки пчел и ульев и предусмотрено использование только экологически чистой вощины.

Национальный стандарт России 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» указывает, что «нанесение на пищевые продукты надписи «Экологически чистый» не допускается». Нет у нас и стандарта на экологически чистое пчеловодство, и вопрос о разработке этого документа пока не стоит. А потому попытки позиционировать свой мед как экологически чистый, как это делает, например, ГУБНИЦПА, - это ввод потребителей в заблуждение.

Зарубежные СМИ часто сообщают о задержании крупных партий меда по причине превышения допустимого остаточного содержания антибиотиков. В России же превышение есть, а проблемы нет. В нашей стране уже освоены методики контроля в меде остаточных количеств антибиотиков двух видов: хлорамфеникола и тетрациклиновой группы. Исследования показывают сверхнормативное содержание этих антибиотиков во многих образцах российского меда.

Проблемы же нет, потому как отечественный стандарт на мед натуральный не предусматривает контроль меда по этому показателю. Сейчас совместно с ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии разрабатывается национальный стандарт по определению остаточных количеств антибиотиков. Без этого стандарта и речи быть не может об экологически чистом меде и экспорте меда вообще.

Весь вопрос в том, когда законопроект дойдет до стадии принятия

 

Редакция  2     ЕДИНЫЙ СТАНДАРТ КАЧЕСТВА И СТЕПЕНИ ЭКОЛОГИЗАЦИИ ПАСЕК И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА Настоящий стандарт устанавливает принципиальный подход к пчеловодству. Любой пчеловод или продавец продуктов пчеловодства может добровольно привести в соответствие с данным стандартом свои пасеки и места переработки, хранения и продажи продуктов пчеловодства. Причиной разработки данного документа послужило массовое вымирание пчёл, грозящее исчезновению природы такой, какой мы её знаем, а также повсеместное распространение фальсификата и продуктов пчеловодства ненадлежащего качества. Поскольку вымирание пчёл происходит из-за массовой механизации и химизации пчеловодства, в условиях, когда абсолютное большинство пчеловодов использует химикаты, антибиотики, подкормки, вредные ненатуральные материалы и средства - возникает острая необходимость в таком стандарте. 1. ПЧЁЛЫ 1.1 Допускается содержание пчёл естественных пород, не подвергавшихся искусственному выведению (генной модификации, искусственному осеменению маток). 1.2 Рекомендуемые породы для содержания местные, сложившиеся естественным природным путем в зоне своего обитания. [Наиболее распространенными и частично сохранившимися видами являются некоторые местные разновидности: желтая кавказская, итальянская, краинская, карпатская, среднерусская, (как и все подвиды европейской тёмной пчелы) горная кавказская, серая горная кавказская, степная, степная украинская и многие другие] 1.3 Категорически не допускается искусственное осеменение маток. 1.4 Не допускается содержание и метка маток ненатуральными красками и красителями, содержащими токсичные вещества, такие как толуол, синтетические кислоты и так далее. [Метка пчелиных маток красками широко используется в пчеловодной практике. Это позволяет быстро обнаружить пчелиную матку среди пчёл на соте, точно определить её возраст, а также установить, произошла ли тихая смена матки в пчелиной семье] 1.5 Не допускается содержание пчёл, питавшихся подкормками, содержащими пищевой сахар. То же косвенно относится и к матке, поскольку её питание (маточным молочком) вырабатывается пчёлами. [Подкормка пчёл сахаром и его производными широко распространена на большинстве современных пасек. Здоровье пчелосемей, получавших сахар в подкормках снижается, пчёлы со временем теряют работоспособность. По некоторым данным у таких пчёл снижается обоняние и другие важные функции организма] 1.6 Подкормки натуральным мёдом, пыльцой и пергой искусственными подкормками не являются. [Иногда ситуация может сложиться таким образом, что пчёлы израсходуют свои кормовые запасы (это часто бывает весной, после затянувшейся зимовки). Тогда пчёл необходимо подкормить исключительно натуральным мёдом, пергой, пыльцой и их производными] 1.7 Не допускается борьба с естественным роением. Временное ограничение (отсрочка) роения допускается в случае предстоящего главного взятка с медоносных растений. [Роение - естественный процесс размножения пчёл. В сезон роения пчелосемья формирует из примерно половины своих пчёл новый рой и улетает на новое место со старой маткой, остальные пчёлы с новой молодой маткой остаются жить в старом гнезде. Роение, как правило, происходит перед главным медосбором, поэтому многие пчеловоды стремятся предотвратить его различными способами, чтобы не ослаблять пчелосемьи перед основной работой, собрав таким образом больше мёда. Многие методы борьбы с роением в долгосрочной перспективе вредят пчёлам, бороться с естественным инстинктом пчёл роиться не желательно] 2. ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ПЧЁЛ 2.1 Не допускается содержание пчёл, когда-либо обрабатываемых химическими веществами, компонентами и препаратами любого класса опасности. 2.2 Не допускается содержание пчёл, когда-либо обрабатываемых антибиотиками. 2.3 Не допускается содержание пчёл, когда-либо употребляющих искусственные подкормки и стимуляторы, ветеринарные препараты любого класса. 2.4 Все приемы и препараты по лечению и профилактике заболеваний пчёл должны быть природного и экологического толка. А именно: растительного, минерального, биологического или органического происхождения (настойки, отвары, высушенная и свежая растительность, минералы, эфирные масла и т.п.). 2.5 Допускается лечение заболеваний и борьба с вредителями: застуженный расплод, падевый токсикоз (кроме случая обработки источника пади химикатами), нектарный токсикоз (кроме случая обработки нектароносов химикатами), пыльцевой токсикоз (кроме случая обработки пыльценосов химикатами), европейский гнилец (в случае легкого поражения), американский гнилец (в случае легкого поражения), аскосфероз (в начальной стадии), нозематоз, акарапидоз, варроатоз, аспергиллез (желтый и черный), поражение восковой молью, нападения хищников – ос, муравьев, шершней и пр.. 2.6 Не допускается лечение заболеваний (необходимо утилизировать пчелосемью): химический токсикоз любого вида, браулез (при значительном поражении браулами), гафниоз (лечение допускается только в случае постановки всей пасеки на карантин), паралич (при значительном ослаблении семьи), сильное поражение восковой молью, отравление химическими веществами. Пчёлы, ульи, инвентарь, любые объекты, контактировавшие с зараженными пчелосемьями необходимо утилизировать путем сжигания. 3. УЛЬИ, КОЛОДЫ И ИХ СОСТАВНЫЕ И ДОПОЛНЯЮЩИЕ ЧАСТИ 3.1 Не допускается содержание пчёл в ульях из пенополистирола и иных не природных материалов (см. Пункт 3.2). 3.2 Не допускается утеплители и изоляторы из синтетических тканей, синтепона, пластика, искусственной кожи, искусственного меха и пр.. 3.3 Рекомендуемые материалы: Для ульев – дерево, глина, растительный материал и любой другой природного происхождения, подходящий для жизнедеятельности пчёл. Для утепления – натуральные ткани, мох и иные природного происхождения. 3.3 Допускается использование только натуральной вощины из воска и его производных. Не допускается использование вощины, изготовленной по ГОСТ. Не допускается использование не органического сырья, для изготовления вощины. [В соответствии с ГОСТ вощина может иметь в составе стеарин, парафин и пестициды. Стоит обратить внимание, что маркировка ГОСТ может стоять и на органической вощине, так как она также ему соответствует, однако, действует это лишь «в одну сторону», то есть вощина ГОСТ может быть ненатуральной] 3.4 Инвентарь, спецодежда, экипировка не должны контактировать с химическими средствами гигиены и их производными. [Очистка, стирка одежды, перчаток и мытьё инструмента должно осуществляться с помощью натуральных средств] 4. ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПАСЕКИ 4.1 Не допускается расположение пасек вблизи промышленных производств, свежих массовых захоронений животных, химикатов, бытовых отходов (см. Примечание к пункту 4.2). 4.2 Необходимо учитывать розу ветров, рельеф и другие показатели, которые могут повлиять на качество воздуха, почв, растительности и иные объекты живой и не живой природы. Пасека должна быть размещена в экологически чистой местности. [Стоит учитывать расстояние активного лёта пчёл, имея ввиду окружность (с пасекой в центре), радиус которой равен 4,5-5 км, в зависимости от рельефа местности. Не стоит путать расстояние полезного лёта пчёл (до 2 км), расстояние активного лёта пчёл (4,5-5 км) и возможную дальность лёта (до 8-12 км). Стоит отметить, что сильные семьи охотнее летают на дальние расстояния, а слабые не рискуют отдаляться от гнезда больше, чем на 2-3 км. Рекомендованное расстояние от пасеки до мест массового произрастания медоносов 2 км, что является расстояниям полезного (эффективного) лёта пчёл] 4.3 Не рекомендуется содержать пасеки в местности, в радиусе полезного (до 2 км) лёта пчёл которой находятся пасеки не соблюдающие данный ЭКО-СТАНДАРТ. [Стоит учитывать, что при анализе радиусов лёта пчёл на двух и более пасеках - радиусы могут пересекаться. Данный пункт устанавливает безопасное расстояние, в случае заражения чужой пасеки, а также расстояние, обеспечивающие снижение вероятности явления пчелиного воровства в затяжной безвзяточный период] 4.4 Не допускается размещение пасеки в радиусе активного лёта пчёл (4,5-5 км) которой посевы обрабатываются пестицидами и иными химикатами любого класса опасности. [Справедливо для посевов медоносных культур (пригодных для сбора пчёлами нектара и пыльцы)] 5. ТЕРРИТОРИЯ ПАСЕКИ На территории пасеки категорически воспрещается: курить, употреблять крепкие спиртные напитки, жечь бытовые и строительные отходы, быстро передвигаться, шуметь, размещать пластиковые объекты, химикаты, отходы и иные опасные для экологии объекты. Находится в состоянии алкогольного, или наркотического опьянения. На территории пасеки не должны применяться химические удобрения, слив отходов, возделывание ГМО-культур. 6. ПЧЕЛОВОД И РАБОТНИКИ ПАСЕКИ Особое внимание следует уделить гигиене работников пасеки. Прежде чем работать с пчёлами или продуктами пчеловодства необходимо принять душ или ванну, тщательно вымыться без применения химических средств гигиены. Гигиенические процедуры должны выполняться только натуральными органическими шампунями, мылом, кремами, горчицей, солью, пищевой содой и иными гигиеническими средствами и веществами природного происхождения. Категорически воспрещается пользоваться средствами, содержащими отдушки, химические пенообразователи и т.п.. 7 ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 7.1 Не допускается хранение продуктов пчеловодства в пластиковых контейнерах и любой таре из не пищевых материалов. Не допускается хранение мёда и других продуктов пчеловодства в любом виде пластика. [Вопреки известному мифу пластик не является нейтральной средой. Пластик выделяет бисфенол, диоксин и иные ядовитые вещества. Недавние исследования показывают наличие частиц микропластика в продуктах питания и воде, контактирующих с ним] 7.2 Рекомендуется хранение мёда, забруса в мёде, перги не под прямыми солнечными лучами. 7.3 Не допускается хранение перги и маточного молочка в открытом виде (необходима консервация мёдом). Хранение маточного молочка в чистом (нативном) виде допускается в состоянии заморозки. 7.3 Не допускается хранение продуктов пчеловодства в помещении с непостоянной температурой и влажностью. автор: Иван Халилов

Просмотров: 23 | Добавил: пчеловод | Дата: 04.12.2021 | Комментарии (0)

 Редакция  2     ЕДИНЫЙ СТАНДАРТ КАЧЕСТВА И СТЕПЕНИ ЭКОЛОГИЗАЦИИ ПАСЕК И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА Настоящий стандарт устанавливает принципиальный подход к пчеловодству. Любой пчеловод или продавец продуктов пчеловодства может добровольно привести в соответствие с данным стандартом свои пасеки и места переработки, хранения и продажи продуктов пчеловодства. Причиной разработки данного документа послужило массовое вымирание пчёл, грозящее исчезновению природы такой, какой мы её знаем, а также повсеместное распространение фальсификата и продуктов пчеловодства ненадлежащего качества. Поскольку вымирание пчёл происходит из-за массовой механизации и химизации пчеловодства, в условиях, когда абсолютное большинство пчеловодов использует химикаты, антибиотики, подкормки, вредные ненатуральные материалы и средства - возникает острая необходимость в таком стандарте. 1. ПЧЁЛЫ 1.1 Допускается содержание пчёл естественных пород, не подвергавшихся искусственному выведению (генной модификации, искусственному осеменению маток). 1.2 Рекомендуемые породы для содержания местные, сложившиеся естественным природным путем в зоне своего обитания. [Наиболее распространенными и частично сохранившимися видами являются некоторые местные разновидности: желтая кавказская, итальянская, краинская, карпатская, среднерусская, (как и все подвиды европейской тёмной пчелы) горная кавказская, серая горная кавказская, степная, степная украинская и многие другие] 1.3 Категорически не допускается искусственное осеменение маток. 1.4 Не допускается содержание и метка маток ненатуральными красками и красителями, содержащими токсичные вещества, такие как толуол, синтетические кислоты и так далее. [Метка пчелиных маток красками широко используется в пчеловодной практике. Это позволяет быстро обнаружить пчелиную матку среди пчёл на соте, точно определить её возраст, а также установить, произошла ли тихая смена матки в пчелиной семье] 1.5 Не допускается содержание пчёл, питавшихся подкормками, содержащими пищевой сахар. То же косвенно относится и к матке, поскольку её питание (маточным молочком) вырабатывается пчёлами. [Подкормка пчёл сахаром и его производными широко распространена на большинстве современных пасек. Здоровье пчелосемей, получавших сахар в подкормках снижается, пчёлы со временем теряют работоспособность. По некоторым данным у таких пчёл снижается обоняние и другие важные функции организма] 1.6 Подкормки натуральным мёдом, пыльцой и пергой искусственными подкормками не являются. [Иногда ситуация может сложиться таким образом, что пчёлы израсходуют свои кормовые запасы (это часто бывает весной, после затянувшейся зимовки). Тогда пчёл необходимо подкормить исключительно натуральным мёдом, пергой, пыльцой и их производными] 1.7 Не допускается борьба с естественным роением. Временное ограничение (отсрочка) роения допускается в случае предстоящего главного взятка с медоносных растений. [Роение - естественный процесс размножения пчёл. В сезон роения пчелосемья формирует из примерно половины своих пчёл новый рой и улетает на новое место со старой маткой, остальные пчёлы с новой молодой маткой остаются жить в старом гнезде. Роение, как правило, происходит перед главным медосбором, поэтому многие пчеловоды стремятся предотвратить его различными способами, чтобы не ослаблять пчелосемьи перед основной работой, собрав таким образом больше мёда. Многие методы борьбы с роением в долгосрочной перспективе вредят пчёлам, бороться с естественным инстинктом пчёл роиться не желательно] 2. ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ПЧЁЛ 2.1 Не допускается содержание пчёл, когда-либо обрабатываемых химическими веществами, компонентами и препаратами любого класса опасности. 2.2 Не допускается содержание пчёл, когда-либо обрабатываемых антибиотиками. 2.3 Не допускается содержание пчёл, когда-либо употребляющих искусственные подкормки и стимуляторы, ветеринарные препараты любого класса. 2.4 Все приемы и препараты по лечению и профилактике заболеваний пчёл должны быть природного и экологического толка. А именно: растительного, минерального, биологического или органического происхождения (настойки, отвары, высушенная и свежая растительность, минералы, эфирные масла и т.п.). 2.5 Допускается лечение заболеваний и борьба с вредителями: застуженный расплод, падевый токсикоз (кроме случая обработки источника пади химикатами), нектарный токсикоз (кроме случая обработки нектароносов химикатами), пыльцевой токсикоз (кроме случая обработки пыльценосов химикатами), европейский гнилец (в случае легкого поражения), американский гнилец (в случае легкого поражения), аскосфероз (в начальной стадии), нозематоз, акарапидоз, варроатоз, аспергиллез (желтый и черный), поражение восковой молью, нападения хищников – ос, муравьев, шершней и пр.. 2.6 Не допускается лечение заболеваний (необходимо утилизировать пчелосемью): химический токсикоз любого вида, браулез (при значительном поражении браулами), гафниоз (лечение допускается только в случае постановки всей пасеки на карантин), паралич (при значительном ослаблении семьи), сильное поражение восковой молью, отравление химическими веществами. Пчёлы, ульи, инвентарь, любые объекты, контактировавшие с зараженными пчелосемьями необходимо утилизировать путем сжигания. 3. УЛЬИ, КОЛОДЫ И ИХ СОСТАВНЫЕ И ДОПОЛНЯЮЩИЕ ЧАСТИ 3.1 Не допускается содержание пчёл в ульях из пенополистирола и иных не природных материалов (см. Пункт 3.2). 3.2 Не допускается утеплители и изоляторы из синтетических тканей, синтепона, пластика, искусственной кожи, искусственного меха и пр.. 3.3 Рекомендуемые материалы: Для ульев – дерево, глина, растительный материал и любой другой природного происхождения, подходящий для жизнедеятельности пчёл. Для утепления – натуральные ткани, мох и иные природного происхождения. 3.3 Допускается использование только натуральной вощины из воска и его производных. Не допускается использование вощины, изготовленной по ГОСТ. Не допускается использование не органического сырья, для изготовления вощины. [В соответствии с ГОСТ вощина может иметь в составе стеарин, парафин и пестициды. Стоит обратить внимание, что маркировка ГОСТ может стоять и на органической вощине, так как она также ему соответствует, однако, действует это лишь «в одну сторону», то есть вощина ГОСТ может быть ненатуральной] 3.4 Инвентарь, спецодежда, экипировка не должны контактировать с химическими средствами гигиены и их производными. [Очистка, стирка одежды, перчаток и мытьё инструмента должно осуществляться с помощью натуральных средств] 4. ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПАСЕКИ 4.1 Не допускается расположение пасек вблизи промышленных производств, свежих массовых захоронений животных, химикатов, бытовых отходов (см. Примечание к пункту 4.2). 4.2 Необходимо учитывать розу ветров, рельеф и другие показатели, которые могут повлиять на качество воздуха, почв, растительности и иные объекты живой и не живой природы. Пасека должна быть размещена в экологически чистой местности. [Стоит учитывать расстояние активного лёта пчёл, имея ввиду окружность (с пасекой в центре), радиус которой равен 4,5-5 км, в зависимости от рельефа местности. Не стоит путать расстояние полезного лёта пчёл (до 2 км), расстояние активного лёта пчёл (4,5-5 км) и возможную дальность лёта (до 8-12 км). Стоит отметить, что сильные семьи охотнее летают на дальние расстояния, а слабые не рискуют отдаляться от гнезда больше, чем на 2-3 км. Рекомендованное расстояние от пасеки до мест массового произрастания медоносов 2 км, что является расстояниям полезного (эффективного) лёта пчёл] 4.3 Не рекомендуется содержать пасеки в местности, в радиусе полезного (до 2 км) лёта пчёл которой находятся пасеки не соблюдающие данный ЭКО-СТАНДАРТ. [Стоит учитывать, что при анализе радиусов лёта пчёл на двух и более пасеках - радиусы могут пересекаться. Данный пункт устанавливает безопасное расстояние, в случае заражения чужой пасеки, а также расстояние, обеспечивающие снижение вероятности явления пчелиного воровства в затяжной безвзяточный период] 4.4 Не допускается размещение пасеки в радиусе активного лёта пчёл (4,5-5 км) которой посевы обрабатываются пестицидами и иными химикатами любого класса опасности. [Справедливо для посевов медоносных культур (пригодных для сбора пчёлами нектара и пыльцы)] 5. ТЕРРИТОРИЯ ПАСЕКИ На территории пасеки категорически воспрещается: курить, употреблять крепкие спиртные напитки, жечь бытовые и строительные отходы, быстро передвигаться, шуметь, размещать пластиковые объекты, химикаты, отходы и иные опасные для экологии объекты. Находится в состоянии алкогольного, или наркотического опьянения. На территории пасеки не должны применяться химические удобрения, слив отходов, возделывание ГМО-культур. 6. ПЧЕЛОВОД И РАБОТНИКИ ПАСЕКИ Особое внимание следует уделить гигиене работников пасеки. Прежде чем работать с пчёлами или продуктами пчеловодства необходимо принять душ или ванну, тщательно вымыться без применения химических средств гигиены. Гигиенические процедуры должны выполняться только натуральными органическими шампунями, мылом, кремами, горчицей, солью, пищевой содой и иными гигиеническими средствами и веществами природного происхождения. Категорически воспрещается пользоваться средствами, содержащими отдушки, химические пенообразователи и т.п.. 7 ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 7.1 Не допускается хранение продуктов пчеловодства в пластиковых контейнерах и любой таре из не пищевых материалов. Не допускается хранение мёда и других продуктов пчеловодства в любом виде пластика. [Вопреки известному мифу пластик не является нейтральной средой. Пластик выделяет бисфенол, диоксин и иные ядовитые вещества. Недавние исследования показывают наличие частиц микропластика в продуктах питания и воде, контактирующих с ним] 7.2 Рекомендуется хранение мёда, забруса в мёде, перги не под прямыми солнечными лучами. 7.3 Не допускается хранение перги и маточного молочка в открытом виде (необходима консервация мёдом). Хранение маточного молочка в чистом (нативном) виде допускается в состоянии заморозки. 7.3 Не допускается хранение продуктов пчеловодства в помещении с непостоянной температурой и влажностью. автор: Иван Халилов

Просмотров: 13 | Добавил: пчеловод | Дата: 04.12.2021 | Комментарии (0)

 Редакция  2     ЕДИНЫЙ СТАНДАРТ КАЧЕСТВА И СТЕПЕНИ ЭКОЛОГИЗАЦИИ ПАСЕК И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА Настоящий стандарт устанавливает принципиальный подход к пчеловодству. Любой пчеловод или продавец продуктов пчеловодства может добровольно привести в соответствие с данным стандартом свои пасеки и места переработки, хранения и продажи продуктов пчеловодства. Причиной разработки данного документа послужило массовое вымирание пчёл, грозящее исчезновению природы такой, какой мы её знаем, а также повсеместное распространение фальсификата и продуктов пчеловодства ненадлежащего качества. Поскольку вымирание пчёл происходит из-за массовой механизации и химизации пчеловодства, в условиях, когда абсолютное большинство пчеловодов использует химикаты, антибиотики, подкормки, вредные ненатуральные материалы и средства - возникает острая необходимость в таком стандарте. 1. ПЧЁЛЫ 1.1 Допускается содержание пчёл естественных пород, не подвергавшихся искусственному выведению (генной модификации, искусственному осеменению маток). 1.2 Рекомендуемые породы для содержания местные, сложившиеся естественным природным путем в зоне своего обитания. [Наиболее распространенными и частично сохранившимися видами являются некоторые местные разновидности: желтая кавказская, итальянская, краинская, карпатская, среднерусская, (как и все подвиды европейской тёмной пчелы) горная кавказская, серая горная кавказская, степная, степная украинская и многие другие] 1.3 Категорически не допускается искусственное осеменение маток. 1.4 Не допускается содержание и метка маток ненатуральными красками и красителями, содержащими токсичные вещества, такие как толуол, синтетические кислоты и так далее. [Метка пчелиных маток красками широко используется в пчеловодной практике. Это позволяет быстро обнаружить пчелиную матку среди пчёл на соте, точно определить её возраст, а также установить, произошла ли тихая смена матки в пчелиной семье] 1.5 Не допускается содержание пчёл, питавшихся подкормками, содержащими пищевой сахар. То же косвенно относится и к матке, поскольку её питание (маточным молочком) вырабатывается пчёлами. [Подкормка пчёл сахаром и его производными широко распространена на большинстве современных пасек. Здоровье пчелосемей, получавших сахар в подкормках снижается, пчёлы со временем теряют работоспособность. По некоторым данным у таких пчёл снижается обоняние и другие важные функции организма] 1.6 Подкормки натуральным мёдом, пыльцой и пергой искусственными подкормками не являются. [Иногда ситуация может сложиться таким образом, что пчёлы израсходуют свои кормовые запасы (это часто бывает весной, после затянувшейся зимовки). Тогда пчёл необходимо подкормить исключительно натуральным мёдом, пергой, пыльцой и их производными] 1.7 Не допускается борьба с естественным роением. Временное ограничение (отсрочка) роения допускается в случае предстоящего главного взятка с медоносных растений. [Роение - естественный процесс размножения пчёл. В сезон роения пчелосемья формирует из примерно половины своих пчёл новый рой и улетает на новое место со старой маткой, остальные пчёлы с новой молодой маткой остаются жить в старом гнезде. Роение, как правило, происходит перед главным медосбором, поэтому многие пчеловоды стремятся предотвратить его различными способами, чтобы не ослаблять пчелосемьи перед основной работой, собрав таким образом больше мёда. Многие методы борьбы с роением в долгосрочной перспективе вредят пчёлам, бороться с естественным инстинктом пчёл роиться не желательно] 2. ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ПЧЁЛ 2.1 Не допускается содержание пчёл, когда-либо обрабатываемых химическими веществами, компонентами и препаратами любого класса опасности. 2.2 Не допускается содержание пчёл, когда-либо обрабатываемых антибиотиками. 2.3 Не допускается содержание пчёл, когда-либо употребляющих искусственные подкормки и стимуляторы, ветеринарные препараты любого класса. 2.4 Все приемы и препараты по лечению и профилактике заболеваний пчёл должны быть природного и экологического толка. А именно: растительного, минерального, биологического или органического происхождения (настойки, отвары, высушенная и свежая растительность, минералы, эфирные масла и т.п.). 2.5 Допускается лечение заболеваний и борьба с вредителями: застуженный расплод, падевый токсикоз (кроме случая обработки источника пади химикатами), нектарный токсикоз (кроме случая обработки нектароносов химикатами), пыльцевой токсикоз (кроме случая обработки пыльценосов химикатами), европейский гнилец (в случае легкого поражения), американский гнилец (в случае легкого поражения), аскосфероз (в начальной стадии), нозематоз, акарапидоз, варроатоз, аспергиллез (желтый и черный), поражение восковой молью, нападения хищников – ос, муравьев, шершней и пр.. 2.6 Не допускается лечение заболеваний (необходимо утилизировать пчелосемью): химический токсикоз любого вида, браулез (при значительном поражении браулами), гафниоз (лечение допускается только в случае постановки всей пасеки на карантин), паралич (при значительном ослаблении семьи), сильное поражение восковой молью, отравление химическими веществами. Пчёлы, ульи, инвентарь, любые объекты, контактировавшие с зараженными пчелосемьями необходимо утилизировать путем сжигания. 3. УЛЬИ, КОЛОДЫ И ИХ СОСТАВНЫЕ И ДОПОЛНЯЮЩИЕ ЧАСТИ 3.1 Не допускается содержание пчёл в ульях из пенополистирола и иных не природных материалов (см. Пункт 3.2). 3.2 Не допускается утеплители и изоляторы из синтетических тканей, синтепона, пластика, искусственной кожи, искусственного меха и пр.. 3.3 Рекомендуемые материалы: Для ульев – дерево, глина, растительный материал и любой другой природного происхождения, подходящий для жизнедеятельности пчёл. Для утепления – натуральные ткани, мох и иные природного происхождения. 3.3 Допускается использование только натуральной вощины из воска и его производных. Не допускается использование вощины, изготовленной по ГОСТ. Не допускается использование не органического сырья, для изготовления вощины. [В соответствии с ГОСТ вощина может иметь в составе стеарин, парафин и пестициды. Стоит обратить внимание, что маркировка ГОСТ может стоять и на органической вощине, так как она также ему соответствует, однако, действует это лишь «в одну сторону», то есть вощина ГОСТ может быть ненатуральной] 3.4 Инвентарь, спецодежда, экипировка не должны контактировать с химическими средствами гигиены и их производными. [Очистка, стирка одежды, перчаток и мытьё инструмента должно осуществляться с помощью натуральных средств] 4. ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПАСЕКИ 4.1 Не допускается расположение пасек вблизи промышленных производств, свежих массовых захоронений животных, химикатов, бытовых отходов (см. Примечание к пункту 4.2). 4.2 Необходимо учитывать розу ветров, рельеф и другие показатели, которые могут повлиять на качество воздуха, почв, растительности и иные объекты живой и не живой природы. Пасека должна быть размещена в экологически чистой местности. [Стоит учитывать расстояние активного лёта пчёл, имея ввиду окружность (с пасекой в центре), радиус которой равен 4,5-5 км, в зависимости от рельефа местности. Не стоит путать расстояние полезного лёта пчёл (до 2 км), расстояние активного лёта пчёл (4,5-5 км) и возможную дальность лёта (до 8-12 км). Стоит отметить, что сильные семьи охотнее летают на дальние расстояния, а слабые не рискуют отдаляться от гнезда больше, чем на 2-3 км. Рекомендованное расстояние от пасеки до мест массового произрастания медоносов 2 км, что является расстояниям полезного (эффективного) лёта пчёл] 4.3 Не рекомендуется содержать пасеки в местности, в радиусе полезного (до 2 км) лёта пчёл которой находятся пасеки не соблюдающие данный ЭКО-СТАНДАРТ. [Стоит учитывать, что при анализе радиусов лёта пчёл на двух и более пасеках - радиусы могут пересекаться. Данный пункт устанавливает безопасное расстояние, в случае заражения чужой пасеки, а также расстояние, обеспечивающие снижение вероятности явления пчелиного воровства в затяжной безвзяточный период] 4.4 Не допускается размещение пасеки в радиусе активного лёта пчёл (4,5-5 км) которой посевы обрабатываются пестицидами и иными химикатами любого класса опасности. [Справедливо для посевов медоносных культур (пригодных для сбора пчёлами нектара и пыльцы)] 5. ТЕРРИТОРИЯ ПАСЕКИ На территории пасеки категорически воспрещается: курить, употреблять крепкие спиртные напитки, жечь бытовые и строительные отходы, быстро передвигаться, шуметь, размещать пластиковые объекты, химикаты, отходы и иные опасные для экологии объекты. Находится в состоянии алкогольного, или наркотического опьянения. На территории пасеки не должны применяться химические удобрения, слив отходов, возделывание ГМО-культур. 6. ПЧЕЛОВОД И РАБОТНИКИ ПАСЕКИ Особое внимание следует уделить гигиене работников пасеки. Прежде чем работать с пчёлами или продуктами пчеловодства необходимо принять душ или ванну, тщательно вымыться без применения химических средств гигиены. Гигиенические процедуры должны выполняться только натуральными органическими шампунями, мылом, кремами, горчицей, солью, пищевой содой и иными гигиеническими средствами и веществами природного происхождения. Категорически воспрещается пользоваться средствами, содержащими отдушки, химические пенообразователи и т.п.. 7 ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 7.1 Не допускается хранение продуктов пчеловодства в пластиковых контейнерах и любой таре из не пищевых материалов. Не допускается хранение мёда и других продуктов пчеловодства в любом виде пластика. [Вопреки известному мифу пластик не является нейтральной средой. Пластик выделяет бисфенол, диоксин и иные ядовитые вещества. Недавние исследования показывают наличие частиц микропластика в продуктах питания и воде, контактирующих с ним] 7.2 Рекомендуется хранение мёда, забруса в мёде, перги не под прямыми солнечными лучами. 7.3 Не допускается хранение перги и маточного молочка в открытом виде (необходима консервация мёдом). Хранение маточного молочка в чистом (нативном) виде допускается в состоянии заморозки. 7.3 Не допускается хранение продуктов пчеловодства в помещении с непостоянной температурой и влажностью. автор: Иван Халилов

Просмотров: 10 | Добавил: пчеловод | Дата: 04.12.2021 | Комментарии (0)

«Потеря для российского пчеловодства»: близкие и коллеги вспоминают ученого Алексея Николенко

 

В Уфе после осложнений, вызванных коронавирусом, ушел из жизни выдающийся ученый, основоположник генного анализа породности пчел, доктор биологических наук, профессор Алексей Николенко.

Ему было 57 лет.

Алексей Николенко был основоположником генетического анализа пчел.

На его основе начались работы по селекции и изучению проблемы чистопородности пчел. Множество исследований посвящено заболеваниям пчел и их гибридизации.

Как пояснил директор АНО «Межрегиональный центр по защите и продвижению продукции пчеловодства Республики Башкортостан «Алтын Солок» Марат Хасанов, в настоящее время во всем мире породу пчел определяют по морфометрии: внешним признакам насекомого — длине туловища, крыльев, цвету и т.д.

И только в России, благодаря методу Николенко, породность начали определять на основе ДНК-анализа.

«Минсельхоз России принял этот метод как основополагающий для создания племенных хозяйств в области пчеловодства. Пчеловодство России с уходом Алексея Николенко потерпело огромную невосполнимую потерю. К нему обращались за помощью и консультацией со всех регионов страны. Ученых такого уровня больше нет», - сказал он.

Николенко — один из вдохновителей и создатель заказника «Алтын Солок», популяризатор чистопородного разведения пчел на территории Башкирии. Он автор более 300 научных работ.

«Самое главное — он был опорой пчеловодов. Никогда не прогибался, всегда занимал прямую, принципиальную, объективную позицию, его ценили за это пчеловоды и коллеги. Он говорил — «лгать не буду никогда, есть принципы, подстраиваться не стану». В СМИ он также давал только объективную оценку событиям в отрасли пчеловодства, не старался что-то смягчить или утаить. Всегда говорил и объяснял, как есть на самом деле. Это вызывало искреннее уважение», - вспоминает Марат Хасанов.

 

Алексей Николенко - идейный вдохновитель и сподвижник многих проектов, связанных с пчеловодством в России и Башкирии. Коллеги отмечают, что его отличала принципиальная оценка, живая заинтересованность в результате, практическая направленность в работе и непосредственный прямой контакт с пчеловодами.

«Благодаря ему было организовано тесное взаимодействие пчеловодов и науки, чего не было ранее. Это был разносторонне развитый, принципиальный и честный человек, генератор идей. Благодаря его поддержке и активному участию были достигнуты успехи в чистопородном районированном разведении пчел», - сказал практикующий пчеловод, соратник Алексея Николенко Рафаэль Валеев.

Алексей Николенко стоял у истоков зарождения башкирского пчеловодного сообщества, совместно с коллективом его лаборатории и активом регионального общества проведено множество мероприятий, направленных на научный, профессиональный подход пчеловодов в работе с пчелой. Он автор множества научных работ и разработок в области пчеловодства. Основатель проекта по сохранению среднерусской пчелы «Алтын Солок».

«Специалист самой высокой категории и просто веселый, добрый человек, который интересовался биологией, спортом и историей. Мы навсегда сохраним в сердце память о нём», - поделилась коллега Алексея Николенко, доктор биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского исследовательского центра РАН Елена Салтыкова.

Алексея Николенко похоронили 9 ноября 2021 года на Южном кладбище Уфы.

Агентство «Башинформ» выражает соболезнования родным, близким и коллегам Алексея Николенко.

Автор:Розалия Валеева

Просмотров: 120 | Добавил: пчеловод | Дата: 10.11.2021 | Комментарии (0)

Пища которая ест вас – правильное питание после 40 лет

   В молодости мы практически не обращаем внимания на то, что едим. Крепкий и пышущий здоровьем организм с легкостью справляется с любой пищей, не испытывая дискомфорта. Однако чем старше мы становимся, тем большее значение приобретает для нас еда. И это абсолютно правильно.

После 40 лет в нашем организме происходят серьезные изменения, которые с одной стороны вызваны началом старения организма, а с другой, обусловлены тем питанием и образом жизни, который мы вели в молодости. Не секрет же, что вредные привычки и злоупотребления, нервные расстройства и перенесенные инфекции с годами начинают сказываться на здоровье. А представительницам прекрасного пола еще сложнее. После 40 лет они переживают гормональное перестроение организма, вызванное климаксом. В их организме снижается выработка основного гормона – эстрогена, которая влечет за собой проблемы со здоровьем и внешним видом.

   Но стоит ли отчаиваться? Наукой доказано, что процесс увядания, затрагивающий каждого из нас, вполне закономерен, однако у каждого из нас есть шанс прожить вторую половину жизни в радости и гармонии, наслаждаясь своим отражением в зеркале и собственным физическим состоянием. Добиться этого не так уж сложно, нужно прийти к пониманию того, что правильное питание после 40 лет играет ключевую роль в сохранении здоровья и долголетия.

 

      Чем грозит неправильное питание после 40 лет

   Бесспорно, как и в молодости, питание в зрелом возрасте должно быть полноценным и разнообразным, включающим жиры, белки и углеводы, витамины и минералы, то есть все необходимые питательные вещества, которые поддерживают нормальную жизнедеятельность организма.

   Правда, если вам уже за 40, следует привести в соответствие энергетические затраты и калорийность питания. Если люди занятые физическим трудом с данной проблемой практически не сталкиваются, то лица, днями просиживающие в офисе или за рулем автомобиля знают об этом не понаслышке. Они потребляют значительно больше калорий, чем тратят в течение дня, и это серьезная проблема, от которой берут начало многие хронические заболевания, одолевающие нас в старости.

   Переедание неминуемо приводит к проблемам с физиологическим состоянием организма, нарушая деятельность сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других важных систем организма. Стоит ли удивляться тому, что результатом неправильного питания становится гипертония, атеросклероз, эмфизема легких, хронический бронхит и различные заболевания суставов и позвоночника?

   Не последним в этом списке остается и вопрос лишнего веса. Если в молодости можно было плотно покушать на ночь, а с утра впрыгнуть в любимые обтягивающие джины и убежать на учебу, то после 40 лет, когда обменные процессы замедляются, лишняя чашечка чая, выпитая на ночь, с утра может обернуться отеками. Что уж говорить о хорошем застолье, которое может испортить настроение и показания весов на ближайшие несколько дней.

   Ну и, конечно же, после 40 лет становится все труднее избегать проблем с внешностью. Особенно это тревожит женщин, у которых на фоне снижения выработки гормонов и изменения работы щитовидной железы начинают ломаться и выпадать волосы, слоятся ногти, а кожа теряет прежний тонус, обвисает и покрывается морщинками. Все это чрезвычайно расстраивает представительниц прекрасного пола, заставляя их тратить множество денег и сил для сохранения внешней красоты. А ведь большинство имеющихся проблем с внешностью можно предотвратить, если обратить внимание на пищу, поступающую в наш организм.

 

           Каким должно быть правильное питание после 40 лет

       Жиры

    Становится совершенно ясным, что для предупреждения проблем со здоровьем и внешностью, прежде всего, следует уменьшить количество потребляемой пищи и снизить ее калорийность. Здесь многие совершают ошибку, решая исключить из рациона жиры. Делать этого ни в коем случае нельзя, так как именно жиры дают нам энергию и укрепляют иммунитет. Но что еще важнее, без поступления жиров невозможно обновление клеток организма и усвоение важнейших витаминов (A, E, D, K), которые так и называются, жирорастворимыми. К тому же, без жиров у женщин пересыхает кожа и портятся волосы.

   Жиры организму нужны, но это должны быть «правильные», растительные жиры, которых много в орехах, льняном семени и растительных маслах, к примеру, в оливковом или подсолнечном. Буквально 30–50 г масла в сутки, не даст организму поправиться, и в то же время поспособствует работе всех органов и систем. А вот от животных жиров, присутствующих в жирном мясе (свинина, говядина), субпродуктах и мясных полуфабрикатах (колбасах, сосисках и сардельках) действительно стоит воздерживаться. Такая пища засоряет сосуды, вызывая повышенное давление и развитие атеросклероза, да к тому же способствует ожирению.

          Углеводы

   Здоровое питание в зрелом возрасте невозможно представить без углеводов, которые должны составлять половину всей поступающей в организм пищи. Однако следует помнить о важном нюансе. Легкоусвояемые углеводы, которыми богата сдоба, кондитерские изделия, сахар и прочие сладости, должны быть сведены к минимуму. А вот трудноусвояемым углеводам следует уделить максимум внимания. Цельнозерновой хлеб и всевозможные каши (особенно рис), должны ежедневно попадать на ваш стол, причем употреблять их желательно в первой половине дня.

               Клетчатка

     О неперевариваемых пищевых волокнах нельзя забывать никогда, особенно в зрелом возрасте. Клетчатка не только поставляет витамины и надолго насыщает организм, но и прекрасно очищает кишечник, выводя скопившиеся в нем вредные токсины и шлаки. Регулярная «чистка» организма посредством употребления клетчатки улучшает пищеварение, препятствует появлению запоров и снижает вероятность развития рака кишечника. В этом плане мужчинам ежедневно следует употреблять до 40 г, а женщинам – до 25 г клетчатки. Найти неперевариваемые волокна вы сможете в семенах льна, отрубях, а также практически во всех овощах, фруктах и ягодах.

 

         Белки

   Потребность в белках у людей старше 40 лет, такая же, как у молодых. В этом возрасте белки нужны не только для обновления тканей и сохранения мышц, но также для образования ферментов и недостающих гормонов, а потому важно следить за тем, чтобы ежедневно в организм поступало не менее 100 г белка. При этом особое внимание следует уделить качеству употребляемого белка.

    Лицам зрелого возраста необходимо выбирать белковую пищу, которая богата метионином. Эта важнейшая кислота способствует выработке организмом липотропных веществ (биотин, холин) – витаминоподобных соединений, участвующих в обмене жиров и препятствующих чрезмерному накоплению жира. В этом плане свое внимание следует обратить на постное мясо (маложирную говядину, курятину, индейку), употреблять которое лучше в сочетании с овощами, богатыми растительными белками (бобовые культуры, картофель, баклажаны, капуста). В любом случае, старайтесь ежедневно употреблять по 1,5 г белка на каждый килограмм массы тела, следя затем, чтобы растительные и животные белки попадали в организм в пропорции 2/3.

          Кальций и фосфор

   Здесь же следует сказать и о молочных продуктах, которые содержат много легкоусвояемого белка, да к тому же богаты кальцием – важнейшим компонентом для укрепления костной системы. Ни для кого ведь не секрет, что сегодня заболевания костей и суставов сильно «помолодели», а потому каждый третий человек, перешагнувший 40-летний рубеж, сталкивается с остеохондрозом, артрозом и другими дистрофическими заболеваниями костной системы. Чтобы предотвратить развитие таких болезней и помогать организму в восстановлении поврежденных костей, хрящей и связок, важно регулярно употреблять в пищу кальций в сочетании с фосфором.

    Кстати, для лучшего усвоения кальция желательно употреблять не свежее молоко, а кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурты и твердые сыры). К тому же не забывайте, что много кальция содержится в щавеле и шпинате, кунжуте и отрубях.

     Что же касается фосфора, который необходим для лучшего усвоения кальция, его лучше получать из морской рыбы нежирных сортов (хек, минтай, камбала или треска). К тому же этот ценный микроэлемент способствует восстановлению и укреплению нервной системы, которая в зрелом возрасте все больше расшатывается. Кроме рыбы, фосфор вы сможете получать из овсяной и гречневой крупы, черного хлеба и кисломолочных продуктов.

        Витамин Е и Омега-3 кислоты

   Кстати о морской рыбе и морепродуктах. Если вам уже за 40, возьмите за правило минимум 2-3 раза в неделю употреблять блюда с жирной морской рыбой (лосось, кефаль, треска, сардины, палтус). В этой рыбе содержится идеальное сочетание жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые очищают сосуды, предотвращая проблемы с сердцем, сохраняют остроту ума и избавляют от проблем с памятью. К тому же сочетание жирных кислот с витамином E великолепно питает волосы, ногти и кожу, предотвращая появление морщин, что особенно важно для женщин. Мужчинам же данный витамин необходим для сохранения потенции.

   Наконец, нужно сказать о том, что витамин E и незаменимые жирные кислоты защищают организм от инфекционных заболеваний и существенно снижают вероятность развития рака. Сочетание этих нужных для нас веществ можно обнаружить не только в морской рыбе, но также в рыбьем жире, шпинате, петрушке, орехах и сыре тофу, авокадо и тыкве.

                Цинк и селен

    Эти микроэлементы попали в данный список неспроста. Чем старше становится человек, тем нужнее его организму селен. Мало кто знает, что нехватка этого вещества ускоряет старение организма, замедляя процесс обновления клеток. К тому же с дефицитом селена связано ослабление иммунитета и снижение полового влечения у мужчин и женщин. Таким образом, если вы хотите выглядеть молодо и жить здоровой, полноценной жизнью, обязательно кушайте свиную и говяжью печенку, кукурузу и яйца, фасоль и чечевицу, капусту и грецкие орешки.

    В сочетании с селеном «работает» и цинк, без которого также трудно поддерживать в нормальном состоянии волосы, кожу и ногти. К тому же этот микроэлемент защищает нас от инфекций, укрепляет кости и зубы, поддерживает остроту зрения, а также налаживает деятельность нервной системы. Чтобы цинк регулярно поступал в ваш организм, чаще кушайте говядину и говяжью печень, яйца, сыры и пшеничную кашу.

                Основные принципы сбалансированного питания

    Зная о том, какая пища ежедневно должна быть на вашем столе, стоит задуматься о том, как ее правильно употреблять. Прежде всего, помните: если вы ведете сидячий образ жизни, в сутки вы должны получать не более 1500 калорий. Данная цифра может варьироваться в зависимости от уровня получаемых физических нагрузок, но в любом случае нижний предел суточной калорийности должен быть равен 1200 калориям.

   При этом, составляя меню на предстоящий день, важно обращать внимание не только на то, какие продукты употреблять, но и как их правильно сочетать.

   К примеру, рыбу и мясо желательно употреблять в запеченном или в отварном виде. Количество жареных блюд стоит свести к минимуму, а от жареного мяса, рыбы и жареной картошки следует и вовсе отказаться.

    Для приготовления гарниров лучше всего использовать не макаронные изделия, а различные овощи и картофель. Особенно полезно комбинировать овощи для гарнира, сочетая картофель, морковь, свеклу, кабачки и капусту.

    Из круп чаще всего в ваше меню должен попадать рис, хотя при этом не следует забывать о перловке и гречке. Если каждый день вы будете начинать кашей из круп, до самой глубокой старости вы будете здоровы и полны сил!

    И еще, мы очень часто упоминали о куриных яйцах, которые действительно являются кладезем витаминов и микроэлементов. Однако лицам старше 40 лет не рекомендуют съедать более 5 яиц в неделю, так как «вредного» холестерина в этих продуктах все же многовато.

 

             От каких продуктов следует отказаться

    Мы уже упоминали о том, что животные жиры и легкоусвояемые углеводы должны попадать в организм зрелого человека как можно реже. Они не только способствуют набору веса, но и серьезно ухудшают состояние сердца и сосудов, что в конечном итоге, существенно сокращает нашу жизнь.

    В этот список следует добавить и соль, которую, по статистике, мы едим в 3 раза больше нормы! Соль задерживает жидкость в организме, провоцируя отеки и вызывая повышение давления, что в свою очередь повышает вероятность инфаркта и инсульта. К тому же доказано, что соль негативно отражается на деятельности мозга.

    Если в молодости мы могли пить кофе по 3–5 чашек в день, не задумываясь о последствиях, то после 40 лет стоит ограничиваться 1 чашечкой этого бодрящего напитка, что также связано с работой сердечно-сосудистой системы. К тому же у женщин «за сорок» кофе может повлиять на количество приливов.

   Если говорить о жидкостях в принципе, то лицам, перешагнувшим 40-летний рубеж стоит выпивать не менее 2 литров в день. Причем это должны быть не сладкие газированные напитки и не покупные соки, в которых содержится огромное количество сахара, а домашние компоты и кисели, натуральные соки собственного приготовления, зеленый чай, минеральная и чистая питьевая вода. От алкогольных напитков также следует воздерживаться, раз или два в неделю позволяя себе расслабиться бокалом сухого вина.

    Завершить статью хочется следующими словами – живите в радость, чаще улыбайтесь, больше бывайте на свежем воздухе, ешьте легкую и вкусную пищу и не забывайте, что после 40 лет жизнь только начинается!

Просмотров: 33 | Добавил: пчеловод | Дата: 09.11.2021 | Комментарии (0)

Пища которая ест вас – правильное питание после 40 лет

06 ноября 2021

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 

В молодости мы практически не обращаем внимания на то, что едим. Крепкий и пышущий здоровьем организм с легкостью справляется с любой пищей, не испытывая дискомфорта. Однако чем старше мы становимся, тем большее значение приобретает для нас еда. И это абсолютно правильно.

После 40 лет в нашем организме происходят серьезные изменения, которые с одной стороны вызваны началом старения организма, а с другой, обусловлены тем питанием и образом жизни, который мы вели в молодости. Не секрет же, что вредные привычки и злоупотребления, нервные расстройства и перенесенные инфекции с годами начинают сказываться на здоровье. А представительницам прекрасного пола еще сложнее. После 40 лет они переживают гормональное перестроение организма, вызванное климаксом. В их организме снижается выработка основного гормона – эстрогена, которая влечет за собой проблемы со здоровьем и внешним видом.

Но стоит ли отчаиваться? Наукой доказано, что процесс увядания, затрагивающий каждого из нас, вполне закономерен, однако у каждого из нас есть шанс прожить вторую половину жизни в радости и гармонии, наслаждаясь своим отражением в зеркале и собственным физическим состоянием. Добиться этого не так уж сложно, нужно прийти к пониманию того, что правильное питание после 40 лет играет ключевую роль в сохранении здоровья и долголетия.

 

 

Чем грозит неправильное питание после 40 лет

Бесспорно, как и в молодости, питание в зрелом возрасте должно быть полноценным и разнообразным, включающим жиры, белки и углеводы, витамины и минералы, то есть все необходимые питательные вещества, которые поддерживают нормальную жизнедеятельность организма.

Правда, если вам уже за 40, следует привести в соответствие энергетические затраты и калорийность питания. Если люди занятые физическим трудом с данной проблемой практически не сталкиваются, то лица, днями просиживающие в офисе или за рулем автомобиля знают об этом не понаслышке. Они потребляют значительно больше калорий, чем тратят в течение дня, и это серьезная проблема, от которой берут начало многие хронические заболевания, одолевающие нас в старости.

Переедание неминуемо приводит к проблемам с физиологическим состоянием организма, нарушая деятельность сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других важных систем организма. Стоит ли удивляться тому, что результатом неправильного питания становится гипертония, атеросклероз, эмфизема легких, хронический бронхит и различные заболевания суставов и позвоночника?

Не последним в этом списке остается и вопрос лишнего веса. Если в молодости можно было плотно покушать на ночь, а с утра впрыгнуть в любимые обтягивающие джины и убежать на учебу, то после 40 лет, когда обменные процессы замедляются, лишняя чашечка чая, выпитая на ночь, с утра может обернуться отеками. Что уж говорить о хорошем застолье, которое может испортить настроение и показания весов на ближайшие несколько дней.

Ну и, конечно же, после 40 лет становится все труднее избегать проблем с внешностью. Особенно это тревожит женщин, у которых на фоне снижения выработки гормонов и изменения работы щитовидной железы начинают ломаться и выпадать волосы, слоятся ногти, а кожа теряет прежний тонус, обвисает и покрывается морщинками. Все это чрезвычайно расстраивает представительниц прекрасного пола, заставляя их тратить множество денег и сил для сохранения внешней красоты. А ведь большинство имеющихся проблем с внешностью можно предотвратить, если обратить внимание на пищу, поступающую в наш организм.

 

 

Каким должно быть правильное питание после 40 лет

Жиры

Становится совершенно ясным, что для предупреждения проблем со здоровьем и внешностью, прежде всего, следует уменьшить количество потребляемой пищи и снизить ее калорийность. Здесь многие совершают ошибку, решая исключить из рациона жиры. Делать этого ни в коем случае нельзя, так как именно жиры дают нам энергию и укрепляют иммунитет. Но что еще важнее, без поступления жиров невозможно обновление клеток организма и усвоение важнейших витаминов (A, E, D, K), которые так и называются, жирорастворимыми. К тому же, без жиров у женщин пересыхает кожа и портятся волосы.

Жиры организму нужны, но это должны быть «правильные», растительные жиры, которых много в орехах, льняном семени и растительных маслах, к примеру, в оливковом или подсолнечном. Буквально 30–50 г масла в сутки, не даст организму поправиться, и в то же время поспособствует работе всех органов и систем. А вот от животных жиров, присутствующих в жирном мясе (свинина, говядина), субпродуктах и мясных полуфабрикатах (колбасах, сосисках и сардельках) действительно стоит воздерживаться. Такая пища засоряет сосуды, вызывая повышенное давление и развитие атеросклероза, да к тому же способствует ожирению.

Углеводы

Здоровое питание в зрелом возрасте невозможно представить без углеводов, которые должны составлять половину всей поступающей в организм пищи. Однако следует помнить о важном нюансе. Легкоусвояемые углеводы, которыми богата сдоба, кондитерские изделия, сахар и прочие сладости, должны быть сведены к минимуму. А вот трудноусвояемым углеводам следует уделить максимум внимания. Цельнозерновой хлеб и всевозможные каши (особенно рис), должны ежедневно попадать на ваш стол, причем употреблять их желательно в первой половине дня.

Клетчатка

О неперевариваемых пищевых волокнах нельзя забывать никогда, особенно в зрелом возрасте. Клетчатка не только поставляет витамины и надолго насыщает организм, но и прекрасно очищает кишечник, выводя скопившиеся в нем вредные токсины и шлаки. Регулярная «чистка» организма посредством употребления клетчатки улучшает пищеварение, препятствует появлению запоров и снижает вероятность развития рака кишечника. В этом плане мужчинам ежедневно следует употреблять до 40 г, а женщинам – до 25 г клетчатки. Найти неперевариваемые волокна вы сможете в семенах льна, отрубях, а также практически во всех овощах, фруктах и ягодах.

 

 

Белки

Потребность в белках у людей старше 40 лет, такая же, как у молодых. В этом возрасте белки нужны не только для обновления тканей и сохранения мышц, но также для образования ферментов и недостающих гормонов, а потому важно следить за тем, чтобы ежедневно в организм поступало не менее 100 г белка. При этом особое внимание следует уделить качеству употребляемого белка.

Лицам зрелого возраста необходимо выбирать белковую пищу, которая богата метионином. Эта важнейшая кислота способствует выработке организмом липотропных веществ (биотин, холин) – витаминоподобных соединений, участвующих в обмене жиров и препятствующих чрезмерному накоплению жира. В этом плане свое внимание следует обратить на постное мясо (маложирную говядину, курятину, индейку), употреблять которое лучше в сочетании с овощами, богатыми растительными белками (бобовые культуры, картофель, баклажаны, капуста). В любом случае, старайтесь ежедневно употреблять по 1,5 г белка на каждый килограмм массы тела, следя затем, чтобы растительные и животные белки попадали в организм в пропорции 2/3.

Кальций и фосфор

Здесь же следует сказать и о молочных продуктах, которые содержат много легкоусвояемого белка, да к тому же богаты кальцием – важнейшим компонентом для укрепления костной системы. Ни для кого ведь не секрет, что сегодня заболевания костей и суставов сильно «помолодели», а потому каждый третий человек, перешагнувший 40-летний рубеж, сталкивается с остеохондрозом, артрозом и другими дистрофическими заболеваниями костной системы. Чтобы предотвратить развитие таких болезней и помогать организму в восстановлении поврежденных костей, хрящей и связок, важно регулярно употреблять в пищу кальций в сочетании с фосфором.

Кстати, для лучшего усвоения кальция желательно употреблять не свежее молоко, а кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурты и твердые сыры). К тому же не забывайте, что много кальция содержится в щавеле и шпинате, кунжуте и отрубях.

Что же касается фосфора, который необходим для лучшего усвоения кальция, его лучше получать из морской рыбы нежирных сортов (хек, минтай, камбала или треска). К тому же этот ценный микроэлемент способствует восстановлению и укреплению нервной системы, которая в зрелом возрасте все больше расшатывается. Кроме рыбы, фосфор вы сможете получать из овсяной и гречневой крупы, черного хлеба и кисломолочных продуктов.

Витамин Е и Омега-3 кислоты

Кстати о морской рыбе и морепродуктах. Если вам уже за 40, возьмите за правило минимум 2-3 раза в неделю употреблять блюда с жирной морской рыбой (лосось, кефаль, треска, сардины, палтус). В этой рыбе содержится идеальное сочетание жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые очищают сосуды, предотвращая проблемы с сердцем, сохраняют остроту ума и избавляют от проблем с памятью. К тому же сочетание жирных кислот с витамином E великолепно питает волосы, ногти и кожу, предотвращая появление морщин, что особенно важно для женщин. Мужчинам же данный витамин необходим для сохранения потенции.

Наконец, нужно сказать о том, что витамин E и незаменимые жирные кислоты защищают организм от инфекционных заболеваний и существенно снижают вероятность развития рака. Сочетание этих нужных для нас веществ можно обнаружить не только в морской рыбе, но также в рыбьем жире, шпинате, петрушке, орехах и сыре тофу, авокадо и тыкве.

 

 

Цинк и селен

Эти микроэлементы попали в данный список неспроста. Чем старше становится человек, тем нужнее его организму селен. Мало кто знает, что нехватка этого вещества ускоряет старение организма, замедляя процесс обновления клеток. К тому же с дефицитом селена связано ослабление иммунитета и снижение полового влечения у мужчин и женщин. Таким образом, если вы хотите выглядеть молодо и жить здоровой, полноценной жизнью, обязательно кушайте свиную и говяжью печенку, кукурузу и яйца, фасоль и чечевицу, капусту и грецкие орешки.

В сочетании с селеном «работает» и цинк, без которого также трудно поддерживать в нормальном состоянии волосы, кожу и ногти. К тому же этот микроэлемент защищает нас от инфекций, укрепляет кости и зубы, поддерживает остроту зрения, а также налаживает деятельность нервной системы. Чтобы цинк регулярно поступал в ваш организм, чаще кушайте говядину и говяжью печень, яйца, сыры и пшеничную кашу.

Основные принципы сбалансированного питания

Зная о том, какая пища ежедневно должна быть на вашем столе, стоит задуматься о том, как ее правильно употреблять. Прежде всего, помните: если вы ведете сидячий образ жизни, в сутки вы должны получать не более 1500 калорий. Данная цифра может варьироваться в зависимости от уровня получаемых физических нагрузок, но в любом случае нижний предел суточной калорийности должен быть равен 1200 калориям.

При этом, составляя меню на предстоящий день, важно обращать внимание не только на то, какие продукты употреблять, но и как их правильно сочетать.

К примеру, рыбу и мясо желательно употреблять в запеченном или в отварном виде. Количество жареных блюд стоит свести к минимуму, а от жареного мяса, рыбы и жареной картошки следует и вовсе отказаться.

Для приготовления гарниров лучше всего использовать не макаронные изделия, а различные овощи и картофель. Особенно полезно комбинировать овощи для гарнира, сочетая картофель, морковь, свеклу, кабачки и капусту.

Из круп чаще всего в ваше меню должен попадать рис, хотя при этом не следует забывать о перловке и гречке. Если каждый день вы будете начинать кашей из круп, до самой глубокой старости вы будете здоровы и полны сил!

И еще, мы очень часто упоминали о куриных яйцах, которые действительно являются кладезем витаминов и микроэлементов. Однако лицам старше 40 лет не рекомендуют съедать более 5 яиц в неделю, так как «вредного» холестерина в этих продуктах все же многовато.

 

 

От каких продуктов следует отказаться

Мы уже упоминали о том, что животные жиры и легкоусвояемые углеводы должны попадать в организм зрелого человека как можно реже. Они не только способствуют набору веса, но и серьезно ухудшают состояние сердца и сосудов, что в конечном итоге, существенно сокращает нашу жизнь.

В этот список следует добавить и соль, которую, по статистике, мы едим в 3 раза больше нормы! Соль задерживает жидкость в организме, провоцируя отеки и вызывая повышение давления, что в свою очередь повышает вероятность инфаркта и инсульта. К тому же доказано, что соль негативно отражается на деятельности мозга.

Если в молодости мы могли пить кофе по 3–5 чашек в день, не задумываясь о последствиях, то после 40 лет стоит ограничиваться 1 чашечкой этого бодрящего напитка, что также связано с работой сердечно-сосудистой системы. К тому же у женщин «за сорок» кофе может повлиять на количество приливов.

Если говорить о жидкостях в принципе, то лицам, перешагнувшим 40-летний рубеж стоит выпивать не менее 2 литров в день. Причем это должны быть не сладкие газированные напитки и не покупные соки, в которых содержится огромное количество сахара, а домашние компоты и кисели, натуральные соки собственного приготовления, зеленый чай, минеральная и чистая питьевая вода. От алкогольных напитков также следует воздерживаться, раз или два в неделю позволяя себе расслабиться бокалом сухого вина.

Завершить статью хочется следующими словами – живите в радость, чаще улыбайтесь, больше бывайте на свежем воздухе, ешьте легкую и вкусную пищу и не забывайте, что после 40 лет жизнь только начинается!

Просмотров: 21 | Добавил: пчеловод | Дата: 09.11.2021 | Комментарии (0)

Пища которая ест вас – правильное питание после 40 лет

06 ноября 2021

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 

В молодости мы практически не обращаем внимания на то, что едим. Крепкий и пышущий здоровьем организм с легкостью справляется с любой пищей, не испытывая дискомфорта. Однако чем старше мы становимся, тем большее значение приобретает для нас еда. И это абсолютно правильно.

После 40 лет в нашем организме происходят серьезные изменения, которые с одной стороны вызваны началом старения организма, а с другой, обусловлены тем питанием и образом жизни, который мы вели в молодости. Не секрет же, что вредные привычки и злоупотребления, нервные расстройства и перенесенные инфекции с годами начинают сказываться на здоровье. А представительницам прекрасного пола еще сложнее. После 40 лет они переживают гормональное перестроение организма, вызванное климаксом. В их организме снижается выработка основного гормона – эстрогена, которая влечет за собой проблемы со здоровьем и внешним видом.

Но стоит ли отчаиваться? Наукой доказано, что процесс увядания, затрагивающий каждого из нас, вполне закономерен, однако у каждого из нас есть шанс прожить вторую половину жизни в радости и гармонии, наслаждаясь своим отражением в зеркале и собственным физическим состоянием. Добиться этого не так уж сложно, нужно прийти к пониманию того, что правильное питание после 40 лет играет ключевую роль в сохранении здоровья и долголетия.

 

 

Чем грозит неправильное питание после 40 лет

Бесспорно, как и в молодости, питание в зрелом возрасте должно быть полноценным и разнообразным, включающим жиры, белки и углеводы, витамины и минералы, то есть все необходимые питательные вещества, которые поддерживают нормальную жизнедеятельность организма.

Правда, если вам уже за 40, следует привести в соответствие энергетические затраты и калорийность питания. Если люди занятые физическим трудом с данной проблемой практически не сталкиваются, то лица, днями просиживающие в офисе или за рулем автомобиля знают об этом не понаслышке. Они потребляют значительно больше калорий, чем тратят в течение дня, и это серьезная проблема, от которой берут начало многие хронические заболевания, одолевающие нас в старости.

Переедание неминуемо приводит к проблемам с физиологическим состоянием организма, нарушая деятельность сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других важных систем организма. Стоит ли удивляться тому, что результатом неправильного питания становится гипертония, атеросклероз, эмфизема легких, хронический бронхит и различные заболевания суставов и позвоночника?

Не последним в этом списке остается и вопрос лишнего веса. Если в молодости можно было плотно покушать на ночь, а с утра впрыгнуть в любимые обтягивающие джины и убежать на учебу, то после 40 лет, когда обменные процессы замедляются, лишняя чашечка чая, выпитая на ночь, с утра может обернуться отеками. Что уж говорить о хорошем застолье, которое может испортить настроение и показания весов на ближайшие несколько дней.

Ну и, конечно же, после 40 лет становится все труднее избегать проблем с внешностью. Особенно это тревожит женщин, у которых на фоне снижения выработки гормонов и изменения работы щитовидной железы начинают ломаться и выпадать волосы, слоятся ногти, а кожа теряет прежний тонус, обвисает и покрывается морщинками. Все это чрезвычайно расстраивает представительниц прекрасного пола, заставляя их тратить множество денег и сил для сохранения внешней красоты. А ведь большинство имеющихся проблем с внешностью можно предотвратить, если обратить внимание на пищу, поступающую в наш организм.

 

 

Каким должно быть правильное питание после 40 лет

Жиры

Становится совершенно ясным, что для предупреждения проблем со здоровьем и внешностью, прежде всего, следует уменьшить количество потребляемой пищи и снизить ее калорийность. Здесь многие совершают ошибку, решая исключить из рациона жиры. Делать этого ни в коем случае нельзя, так как именно жиры дают нам энергию и укрепляют иммунитет. Но что еще важнее, без поступления жиров невозможно обновление клеток организма и усвоение важнейших витаминов (A, E, D, K), которые так и называются, жирорастворимыми. К тому же, без жиров у женщин пересыхает кожа и портятся волосы.

Жиры организму нужны, но это должны быть «правильные», растительные жиры, которых много в орехах, льняном семени и растительных маслах, к примеру, в оливковом или подсолнечном. Буквально 30–50 г масла в сутки, не даст организму поправиться, и в то же время поспособствует работе всех органов и систем. А вот от животных жиров, присутствующих в жирном мясе (свинина, говядина), субпродуктах и мясных полуфабрикатах (колбасах, сосисках и сардельках) действительно стоит воздерживаться. Такая пища засоряет сосуды, вызывая повышенное давление и развитие атеросклероза, да к тому же способствует ожирению.

Углеводы

Здоровое питание в зрелом возрасте невозможно представить без углеводов, которые должны составлять половину всей поступающей в организм пищи. Однако следует помнить о важном нюансе. Легкоусвояемые углеводы, которыми богата сдоба, кондитерские изделия, сахар и прочие сладости, должны быть сведены к минимуму. А вот трудноусвояемым углеводам следует уделить максимум внимания. Цельнозерновой хлеб и всевозможные каши (особенно рис), должны ежедневно попадать на ваш стол, причем употреблять их желательно в первой половине дня.

Клетчатка

О неперевариваемых пищевых волокнах нельзя забывать никогда, особенно в зрелом возрасте. Клетчатка не только поставляет витамины и надолго насыщает организм, но и прекрасно очищает кишечник, выводя скопившиеся в нем вредные токсины и шлаки. Регулярная «чистка» организма посредством употребления клетчатки улучшает пищеварение, препятствует появлению запоров и снижает вероятность развития рака кишечника. В этом плане мужчинам ежедневно следует употреблять до 40 г, а женщинам – до 25 г клетчатки. Найти неперевариваемые волокна вы сможете в семенах льна, отрубях, а также практически во всех овощах, фруктах и ягодах.

 

 

Белки

Потребность в белках у людей старше 40 лет, такая же, как у молодых. В этом возрасте белки нужны не только для обновления тканей и сохранения мышц, но также для образования ферментов и недостающих гормонов, а потому важно следить за тем, чтобы ежедневно в организм поступало не менее 100 г белка. При этом особое внимание следует уделить качеству употребляемого белка.

Лицам зрелого возраста необходимо выбирать белковую пищу, которая богата метионином. Эта важнейшая кислота способствует выработке организмом липотропных веществ (биотин, холин) – витаминоподобных соединений, участвующих в обмене жиров и препятствующих чрезмерному накоплению жира. В этом плане свое внимание следует обратить на постное мясо (маложирную говядину, курятину, индейку), употреблять которое лучше в сочетании с овощами, богатыми растительными белками (бобовые культуры, картофель, баклажаны, капуста). В любом случае, старайтесь ежедневно употреблять по 1,5 г белка на каждый килограмм массы тела, следя затем, чтобы растительные и животные белки попадали в организм в пропорции 2/3.

Кальций и фосфор

Здесь же следует сказать и о молочных продуктах, которые содержат много легкоусвояемого белка, да к тому же богаты кальцием – важнейшим компонентом для укрепления костной системы. Ни для кого ведь не секрет, что сегодня заболевания костей и суставов сильно «помолодели», а потому каждый третий человек, перешагнувший 40-летний рубеж, сталкивается с остеохондрозом, артрозом и другими дистрофическими заболеваниями костной системы. Чтобы предотвратить развитие таких болезней и помогать организму в восстановлении поврежденных костей, хрящей и связок, важно регулярно употреблять в пищу кальций в сочетании с фосфором.

Кстати, для лучшего усвоения кальция желательно употреблять не свежее молоко, а кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурты и твердые сыры). К тому же не забывайте, что много кальция содержится в щавеле и шпинате, кунжуте и отрубях.

Что же касается фосфора, который необходим для лучшего усвоения кальция, его лучше получать из морской рыбы нежирных сортов (хек, минтай, камбала или треска). К тому же этот ценный микроэлемент способствует восстановлению и укреплению нервной системы, которая в зрелом возрасте все больше расшатывается. Кроме рыбы, фосфор вы сможете получать из овсяной и гречневой крупы, черного хлеба и кисломолочных продуктов.

Витамин Е и Омега-3 кислоты

Кстати о морской рыбе и морепродуктах. Если вам уже за 40, возьмите за правило минимум 2-3 раза в неделю употреблять блюда с жирной морской рыбой (лосось, кефаль, треска, сардины, палтус). В этой рыбе содержится идеальное сочетание жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые очищают сосуды, предотвращая проблемы с сердцем, сохраняют остроту ума и избавляют от проблем с памятью. К тому же сочетание жирных кислот с витамином E великолепно питает волосы, ногти и кожу, предотвращая появление морщин, что особенно важно для женщин. Мужчинам же данный витамин необходим для сохранения потенции.

Наконец, нужно сказать о том, что витамин E и незаменимые жирные кислоты защищают организм от инфекционных заболеваний и существенно снижают вероятность развития рака. Сочетание этих нужных для нас веществ можно обнаружить не только в морской рыбе, но также в рыбьем жире, шпинате, петрушке, орехах и сыре тофу, авокадо и тыкве.

 

 

Цинк и селен

Эти микроэлементы попали в данный список неспроста. Чем старше становится человек, тем нужнее его организму селен. Мало кто знает, что нехватка этого вещества ускоряет старение организма, замедляя процесс обновления клеток. К тому же с дефицитом селена связано ослабление иммунитета и снижение полового влечения у мужчин и женщин. Таким образом, если вы хотите выглядеть молодо и жить здоровой, полноценной жизнью, обязательно кушайте свиную и говяжью печенку, кукурузу и яйца, фасоль и чечевицу, капусту и грецкие орешки.

В сочетании с селеном «работает» и цинк, без которого также трудно поддерживать в нормальном состоянии волосы, кожу и ногти. К тому же этот микроэлемент защищает нас от инфекций, укрепляет кости и зубы, поддерживает остроту зрения, а также налаживает деятельность нервной системы. Чтобы цинк регулярно поступал в ваш организм, чаще кушайте говядину и говяжью печень, яйца, сыры и пшеничную кашу.

Основные принципы сбалансированного питания

Зная о том, какая пища ежедневно должна быть на вашем столе, стоит задуматься о том, как ее правильно употреблять. Прежде всего, помните: если вы ведете сидячий образ жизни, в сутки вы должны получать не более 1500 калорий. Данная цифра может варьироваться в зависимости от уровня получаемых физических нагрузок, но в любом случае нижний предел суточной калорийности должен быть равен 1200 калориям.

При этом, составляя меню на предстоящий день, важно обращать внимание не только на то, какие продукты употреблять, но и как их правильно сочетать.

К примеру, рыбу и мясо желательно употреблять в запеченном или в отварном виде. Количество жареных блюд стоит свести к минимуму, а от жареного мяса, рыбы и жареной картошки следует и вовсе отказаться.

Для приготовления гарниров лучше всего использовать не макаронные изделия, а различные овощи и картофель. Особенно полезно комбинировать овощи для гарнира, сочетая картофель, морковь, свеклу, кабачки и капусту.

Из круп чаще всего в ваше меню должен попадать рис, хотя при этом не следует забывать о перловке и гречке. Если каждый день вы будете начинать кашей из круп, до самой глубокой старости вы будете здоровы и полны сил!

И еще, мы очень часто упоминали о куриных яйцах, которые действительно являются кладезем витаминов и микроэлементов. Однако лицам старше 40 лет не рекомендуют съедать более 5 яиц в неделю, так как «вредного» холестерина в этих продуктах все же многовато.

 

 

От каких продуктов следует отказаться

Мы уже упоминали о том, что животные жиры и легкоусвояемые углеводы должны попадать в организм зрелого человека как можно реже. Они не только способствуют набору веса, но и серьезно ухудшают состояние сердца и сосудов, что в конечном итоге, существенно сокращает нашу жизнь.

В этот список следует добавить и соль, которую, по статистике, мы едим в 3 раза больше нормы! Соль задерживает жидкость в организме, провоцируя отеки и вызывая повышение давления, что в свою очередь повышает вероятность инфаркта и инсульта. К тому же доказано, что соль негативно отражается на деятельности мозга.

Если в молодости мы могли пить кофе по 3–5 чашек в день, не задумываясь о последствиях, то после 40 лет стоит ограничиваться 1 чашечкой этого бодрящего напитка, что также связано с работой сердечно-сосудистой системы. К тому же у женщин «за сорок» кофе может повлиять на количество приливов.

Если говорить о жидкостях в принципе, то лицам, перешагнувшим 40-летний рубеж стоит выпивать не менее 2 литров в день. Причем это должны быть не сладкие газированные напитки и не покупные соки, в которых содержится огромное количество сахара, а домашние компоты и кисели, натуральные соки собственного приготовления, зеленый чай, минеральная и чистая питьевая вода. От алкогольных напитков также следует воздерживаться, раз или два в неделю позволяя себе расслабиться бокалом сухого вина.

Завершить статью хочется следующими словами – живите в радость, чаще улыбайтесь, больше бывайте на свежем воздухе, ешьте легкую и вкусную пищу и не забывайте, что после 40 лет жизнь только начинается!

Просмотров: 21 | Добавил: пчеловод | Дата: 09.11.2021 | Комментарии (0)

Потребление меда на душу населения в различных странах мира

Потребление меда на душу населения в различных странах мира

Среднедушевое потребление меда в отдельно взятой стране является критерием, который мало что говорит о состоянии ее пчеловодства. Определить этот показатель просто: производство меда + импорт - экспорт + переходящие запасы на начало года – переходящие запасы на конец года – мед, скармливаемый пчелам в зимовку; полученная в итоге сумма делится на количество населения. Это непостоянная величина, меняющаяся из года в год в зависимости от «урожая» меда, цен на него на мировом рынке, покупательной способности населения, места меда в национальной кухне и других объективных и субъективных факторов.

Очевидно, что этот показатель служит ориентиром, прежде всего, для экспортеров меда, поскольку позволяет им определять емкость рынков стран - потребителей этого продукта. Он полезен и для импортеров меда, так как облегчает им поиск потенциальных поставщиков. Но он ничего не значит для рядового потребителя. Не будет же здравомыслящий гражданин той или иной страны покупать больше меда, если ему постоянно напоминать, что в Швейцарии или Германии меда едят в разы больше. Скорее всего, реакция будет предсказуемый: «И пусть себе едят, если им так хочется, и если доходы позволяют».

Сомнительно также, что тезис об «отставании» от других стран в потреблении меда способен изменить к лучшему отношение представителей законодательной и исполнительной власти к национальному пчеловодству. Для того чтобы это произошло, нужны более веские аргументы.

Это все по логике. Но в медовом бизнесе законы логики действуют не всегда. Особенно в России, где еще не сложился цивилизованный рынок меда, и где представители пчеловодной «элиты» и лица, занимающиеся закупками, переработкой и сбытом меда, настойчиво твердят, что в ряде развитых стран его среднедушевое потребление на порядок выше, чем в нашей стране. Зачем это делается? Ведь эти лица не могут не знать, что это, мягко выражаясь, большое преувеличение?!

Вдаваться в анализ этого феномена не входит в задачу статьи. Это равносильно анализу истинной цели призыва ярмарочного зазывалы: «А ну, налетай, наш мед покупай!».

Официальную статистику потребления меда можно без труда собрать в Интернете. Например, Министерство предпринимательства, инноваций и занятости Новой Зеландии приводит следующие данные (основанные на материалах ФАО) о среднедушевом потреблении меда в 32 странах мира в 2007 году:

Мед(кг)

Страны

 

1,01 – 1,53

Турция, Германия, Новая Зеландия, Австрия, Украина, Швейцария, Греция

1

0,66 - 0,67

Швеция, Португалия, Испания, Австралия

2

0,55 - 0,59

США, Франция, Дания, Канада, Великобритания

3

0,43 - 0,44

Голландия, Ирландия, Финляндия

4

0,32 - 0,38

Япония, Италия, Норвегия, Россия

5

0,22 - 0,27

Кувейт, Китай, Мексика, Саудовская Аравия

6

0,01 - 0,12

Пакистан, Индия, Египет, Малайзия, Бразилия

7

Составители таблицы подразделяют перечисленные страны на две группы: «экономически развитые/европейские страны» и «страны с засушливым и тропическим климатом/страны Азии». Мировыми «чемпионами» по среднедушевому потреблению меда в 2007 году были страны «германской традиции»: Швейцария, Австрия и Германия.

ФАО явно не ставит перед собой задачу ввести в заблуждение мировое пчеловодное сообщество и любителей меда относительно масштабов потребления этого продукта. Столь авторитетной международной организации это абсолютно ни к чему. Ее статистика базируется на данных, получаемых от статистических центров стран - членов ООН, в том числе и от Росстата.

Можно критически относиться к этим данным, но надежность сведений, предоставляемых многими руководителями пчеловодных объединений и представителями российского медового бизнеса, вызывает гораздо больше сомнений.

Редакционный совет нашего портала будет рад, если упомянутые лица обоснуют, наконец, хоть какими-то статистическими выкладками свои регулярно сообщаемые СМИ фантазии насчет производства и потребления меда в России и за рубежом. С удовольствием опубликуем такую статистику.

Просмотров: 240 | Добавил: пчеловод | Дата: 11.09.2021 | Комментарии (0)

 

4 столовые ложки этого средства в день и рак будет побежден!

Известный российский ученый открывает рецепт самого мощного лекарства!

Польза для здоровья, предоставляемая этим природным средством, бесчисленна. Оно очищает ваши кровеносные сосуды, почки и печень, повышает вашу иммунную систему, и улучшает ваше здоровье сердца, защищая от сердечных заболеваний и сердечной недостаточности.

Более того, это чрезвычайно полезно для вашего здоровья мозга и когнитивной функции. Оно также защищает от многих видов рака.

Ингредиенты:

15 лимонов.
1 кг сырого органического меда.
12 зубчиков свежего чеснока.
400 г пшеницы.
400 г свежих грецких орехов.
Приготовление:

Поместите пшеницу в большую стеклянную миску и накройте ее водой. Оставьте это на ночь.

На следующее утро процедите воду и повторите процесс еще раз. На этот раз оставьте пшеницу в воде в течение 24 часов.

Через 24 часа смешайте чеснок, пшеницу и грецкие орехи. Затем добавьте 5 непереработанных, но нарезанных лимонов в смесь и снова смешайте. Отожмите другие 10 лимонов, затем добавьте их сок в предыдущую смесь. Смешайте еще один раз, чтобы получить однородную смесь. В конце добавить мед и хорошо перемешайте.

Храните смесь в стеклянной банке, затем охладите в течение 3 дней.

Использование:

В идеале вы должны принимать 1-2 столовые ложки этого средства за полчаса до еды или 3 раза в день.

Если вы используете это средство для борьбы с раком, увеличьте дозу до 1-2 столовых ложек каждые 2 часа.

Доктор Мермерски, российский врач, утверждает, что это природное средство очень полезно, потому что оно обеспечивает все необходимые питательные вещества, необходимые вашему организму для правильной работы. Это включает витамины, белки, минералы, углеводы, жиры и биологически активные вещества. Оно может поддерживать лечение от рака, потому что укрепляет иммунную систему организма, стимулирует регенерацию клеток и функцию органов, и, наконец, улучшает общее состояние здоровья.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

 

Просмотров: 79 | Добавил: пчеловод | Дата: 06.09.2021 | Комментарии (0)

Вспомним опыт предков

Категория: История пчеловодства
Просмотров: 10

пасека история

В 1840–1860-х гг. в селе Сернура Уржумского уезда Вятской губернии служил в Спасской церкви священник Епифаний Гусев. За успехи в сельском хозяйстве и особенно в пчеловодстве о. Епифаний получил на Санкт-Петербургской, Московской, Вятской и Казанской выставках девять медалей, из них две золотые, пять серебряных и две бронзовые, а сверх того — премию Министерства государственных имуществ в 200 руб. серебром. Кроме того, как отмечал в своих записках сам о. Епифаний, на выставках с ним произошли «особенные случаи».

«1. В бытность свою на Всероссийской выставке в С.-Петербурге имел счастье разговаривать о сельском хозяйстве и в особенности о пчеловодстве с Его Высочеством Государем Императором и получить лично благодарность.

2. На той же выставке заслужил благосклонное внимание Его Высочества Великого князя Николая Николаевича старшего и Великой Княгини Александры Петровны и Великого Князя Николая Николаевича младшего, удостоившего принять пчеловодные продукты (по отзыву оберсвященника Их Высочеств, поднесенный сотовый мед оказался отличного достоинства).

3. На той же выставке Ее Высочество Великая Княгиня Елена Павловна удостоила личного разговора о пчеловодстве и изволила принять снаряд, служащий к выводу искусственной пчелиной матки и лично благодарить. (Полученный от Ее Высочества кубок с надписью церковно-славянскими буквами: “Чаша добрая серебряная, пить из нее на здравие” — свидетельствует внимание Ее Высочества…)».

Нас поразили три момента: как глубоко о. Епифаний чтил внимание высочайших особ государства Российского; каким языком люди разговаривали; какое внимание уделяли первые люди государства сельскому хозяйству и пчеловодству. В наше время такого не встретишь!

За что получил батюшка высокие награды? Вот что писал С.Красноперов в ж-ле «Пчеловодство» (№2, 1902): «По поводу же маток покойный особенно много и небезуспешно потрудился. Так, о. Епифаний более чем на пятьдесят лет опередил наших заатлантических друзей, первым открыв способ приготовления маточных ячей с помощью особого снаряда (Гусевского), за что и был удостоен Высочайших наград. В основу этого способа положена чрезвычайно остроумная идея. Представьте две коротенькие костяные палочки толщиною в гусиное перо. Потом вы берете кусочек мягкого воска, сплющиваете его между пальцами, насаживаете на полукруглый конец одной костяшки и вылепляете при ее помощи маточную ячейку длиной в половину натуральной величины, а шириной (внутри) математически точной с естественным маточником. Вылепив таких, положим, штук 20, переходите ко второй половине дела, наиболее трудной. Взяв вторую палочку с насаженной металлической просечкой, вы запускаете последнюю в какую-нибудь ячейку с пчелиным яйцом и тотчас переносите его в любой из слепленных вами маточников. Для того чтобы донышко вместе с яйцом удобнее извлечь из просечки, в дне приготовленной вами ячеи прокалывается иглой отверстие, через которое, поднеся ячейку ко рту, следует втянуть в себя воздух, чем и всасывается, так сказать, это донышко в приготовленный маточник. Последний прием требует известного навыка и нескоро дается. Затем маточник с вложенными в него яйцами просто приклеивается в рамку и вставляется в улей, и дальнейший уход предоставляется самим пчелам. Способ этот (Гусевский) нами был лично продемонстрирован назад тому пять лет, в присутствии курсистов, и вышедшие вскоре матки были наглядным доказательством ума и сметки русского человека».

Прочитав этот текст, мы поразились, что способ вывода маток Гусевым — практически современный джентерский сот или, по крайней мере, его предтеча. Гусев и мысли не допускал, что можно выводить свищевых маток или выводить их из личинки. Только из яйца.

А что считает современная наука? Из яйца или личинки? Обычно даже опытные пчеловоды ошибаются, полагая, что маточное молочко и молочко, которым вскармливаются пчелы, одинаковые по составу. В монографии «Матководство» (1981) отмечено, что в маточном молочке содержание пантотеновой кислоты составляет 110–320 мг/г, биоптерина — 25 мг/г и неоптерина — 3 мг/г; в пчелином молочке данные показатели равны 24–46, 4 и 0,3 мг/г соответственно. Как видим, отличия в разы, а это уже серьезно.

Сегодня ученые, правда не на пчелах, установили, что перечисленные вещества повышают иммунитет организма и продлевают его жизнь. Ведь не зря матки живут гораздо дольше рабочих пчел. Пчеловоды знают, что роевых маток пчелы выводят из яиц, поэтому ни у кого не вызывает сомнения, что они самого высокого качества, и просто поразительно, как упорно современные матководы изощряются в выводе маток из личинок. Если, для примера, взять личинку рабочей пчелы в возрасте 24 ч и перенести ее в мисочку для вывода матки, то она заведомо недополучит, например, 20% положенного неоптерина. Задумайтесь, друзья! Д.Деак (1983) по этому поводу пришел к заключению, что живой вес и яйценоскость маток, выведенных из яиц, намного превышают аналогичные показатели маток, полученных при искусственном выводе из личинок.

Теперь обратимся к книге Александра Ивановича Успенского «Пчеловодство — самоучитель» (1880). По нашему мнению, она в определенной мере стала поворотным моментом в истории российского пчеловодства. Что необычного в ней? Как известно, еще в XIX в. пчеловоды довольно варварским способом отбирали мед, закуривая (убивая) серным дымом лучшие семьи пасеки в колодах и дуплах. Затем соты вырезали, мяли и секли, отцеживая мед.

Первым догадался поставить в «голову» улья рамочки под мед великий пчеловод П.И.Прокопович, а А.И.Успенский поставил их в «голову» колоды. Что это — шаг назад? Как посмотреть. Дело в том, что улей Успенского отличался дешевизной и простотой обслуживания, пчелы отлично в нем зимовали.

Как отмечал сам о. Александр, у него в отдельные годы на двух пасеках стояло около 600 колод и за зиму пчелы погибали в одной-двух. Напомним, по инструкциям для колхозных пасек рекомендовалось иметь в зиму 20–30% семей с запасными матками, так как приблизительно столько семей и гибло (подтверждаем личным опытом. — Авт.).

Трудно удержаться и не привести хотя бы одну цитату из книги А.Успенского: «Не жалеем мы больших капиталов на постройку разных заводов, для переработки продуктов земли, усиленно работая целый год и истощая землю — не останемся равнодушно невнимательными к тем продуктам, которые плавают в воздухе и могут приливаться к нам, при легкой работе, в 2–3 месяца в году и без всякого истощения природы…». Мы не призываем возвращаться к колодному пчеловодству. Но взять все рациональное из колоссального опыта пчеловодов прошлого, по-видимому, стоит.

Теперь поговорим об относительно новой проблеме, которая грозит погубить современное пчеловодство, — коллапсе пчелиных семей (КПС). Как отмечают многие исследователи, КПС возникает в результате действия разных факторов, негативно влияющих на пчел. Это пестициды, удобрения, препараты, применяемые для лечения пчел; ухудшение биоразнообразия пчелиных кормов (перги, меда, воды, прополиса); кормление пчел сахаром; кочевки с пчелами (то есть стресс для них); частые разборки гнезд; плохая зимовка; электромагнитные излучения и др. Выводя на пасеках свищевых маток, а также получая их искусственно из личинок, а не из яиц, пчеловоды добавляют сильнейший отрицательный фактор в копилку КПС.

Если рассматривать улей Успенского в аспекте КПС, то он выгодно отличается от современных: круглая форма колоды положительно влияет на зимовку пчел; структура и толщина стенок гораздо лучше защищают пчел от холода и ветра; безрамочное гнездо создает идеальный микроклимат. Кроме того, к колоде, если пчелы в ней не роились, за весь летный сезон пчеловоду надо подойти всего три раза (поставить рамки под мед, удалить их с медом и вырезать половину гнезда для обновления). Может быть, прав был о. Александр, говоривший: «Повыкатят опять из сараев колоды на пасеку…»?

В заключение хотим обратиться к вятским и тульским пчеловодам. Поищите по архивам сведения о ваших выдающихся земляках — Е.С.Гусеве и А.И.Успенском. Давайте соберемся и общими усилиями установим на храмах, в которых служили батюшки, мемориальные доски. Не будем Иванами, не помнящими родства!

Н.КИРАСИРОВА, Б.КРЮКОВ

Рязанская обл.

Просмотров: 78 | Добавил: пчеловод | Дата: 31.08.2021 | Комментарии (0)

Татьяна Петрова

23 августа, 17:31

Здоровье

Черный мед: почему он считается лекарством

Черный мед: почему он считается лекарством

Мед бывает самых различных оттенков: от нежно-золотистого до очень темного коричневого. Но существует еще и абсолютно черный мед. Его почти не встретить на рынках и ярмарках, т.к. это крайне редкий сорт, обладающий удивительными свойствами.

Что такое черный мед

Пчеловоды выделяют два основных сорта черного меда: падевый и тминовый.

Падевый мед появляется в ульях в периоды засухи и жары. Цветы в такую погоду начинают увядать и прекращают выделение нектара. Пчелы, чтобы заполнить соты, начинают собирать сладкие выделения на листьях и хвое. Если выделения исключительно растительного происхождения (сок, который выделяется из-за смены температур), то их иногда называют медвяной росой. Если присутствуют выделения животного происхождения (результат жизнедеятельности тли и других насекомых), то эти липкие следы носят название «падь». Поскольку в чистом виде продукт из медвяной росы встречается довольно редко, то мед в любом случае будет называться падевым.

Падевый мед отличается очень темным, практически черным цветом. Запаха у него почти нет, он очень вязкий и не засахаривается. На вкус падевый мед слаще обычного и имеет ноту легкой горчинки. Чем больше в таком меду собственно пади, тем он темнее, и, напротив, чем больше медвяной росы, тем светлее, в нем преобладают коричневые оттенки.

 

Тминовый мед иногда называют египетским, поскольку он производится именно на берегах Нила. Пчелы собирают нектар с цветков тмина, который придает готовому продукту густой черный цвет.

В чем польза черного меда?

Самым полезным сортом черного меда считается тминный египетский. В Египте и близлежащих странах он так ценится, что его относят скорее к лекарствам, нежели к лакомствам.

Тмин, с соцветий которого пчелы собирают нектар, имеет целый ряд уникальных целебных свойств. В любом справочнике по лечебным травам и растениям можно прочесть, что тмин эффективен в борьбе с болезнетворной микрофлорой, он усиливает иммунитет, повышает мозговую активность, восстанавливает и поддерживает половую функцию, снижает риск развития болезни Альцгеймера. Все эти качества стократ усиливаются в меду из тмина.

Египетский мед хорошо показывает себя при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов. Его применяют при простудах и вирусных заболеваниях, при ослаблении памяти и даже при депрессии. Кроме того, черный тминный мед накладывают на повязки при лечении больных суставов, ран, синяков и т.д.

Падевый мед животного происхождения пчеловоды относят к второсортным продуктам. Однако и в нем много полезного. Например, он заметно улучшает кроветворение, укрепляет кости, мышцы, в том числе и мышцы сердца, усиливает способность противостоять вирусам. Мед из медвяной росы более дорогой и ценится выше из-за того, что полезные свойства в нем проявляются сильнее. Оба сорта черного меда весьма полезны для тех, кто страдает анемией, ослабленным иммунитетом – из-за того, что в них много железа.

Наконец, черный падевый мед очень хорош тем, что его невозможно подделать, подмешав сахарный сироп или крахмал. В этом случае он моментально потеряет характерный цвет и густую консистенцию. Покупая черный мед, можно быть уверенным в том, что приобретаешь натуральный продукт.

Другие сорта темного меда

Иногда черным ошибочно называют гречишный, каштановый, вересковый, хвойный, чернокленовый и другие сорта темного меда. На самом деле, они не черные, а густо-коричневые. Все эти виды меда очень полезны, каждый по-своему. Вообще, иногда можно встретить мнение, что чем темнее мед, тем он полезнее. Это не является общим правилом. Лидером по полезности считают липовый мед, обладающий насыщенным золотистым цветом. Полезные свойства этого продукта пчеловодства определяются не его цветом, а составом нектара цветов, с которых собирает свою сладкую дань пчела.

И еще один «черный мед»

Черным медом называют и мелассу – продукт из Египта, получаемый при уваривании и ферментации сока сахарного тростника. Меласса имеет густую консистенцию и темный цвет, приближающийся к черному. Арабы считают мелассу очень полезной и лечат ею едва ли не все болезни – от мигрени и проблем с ЖКТ до импотенции. Без сомнения, эта сладкая тягучая масса полезна кормящим мамам, поскольку увеличивает лактацию, а также помогает бороться с упадком сил и дистрофией.

Следует помнить, что любой мед – это очень активный продукт, сильнейший аллерген. Он небезопасен для диабетиков, сердечников и людей с какими-либо другими заболеваниями. Поэтому прежде чем употреблять любой из сортов черного или светлого меда, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Автор: Ольга Ельникова 

Просмотров: 78 | Добавил: пчеловод | Дата: 25.08.2021 | Комментарии (0)

Сладкое на ночь есть вредно, а белый сахар так и вообще лучше никогда не употреблять. Но мёд является исключением. Он как лекарство, в малых дозах оказывает целебное влияние на организм. Мёд называют съедобным жидким золотом, эликсиром здоровья. В комбинации с различными продуктами в разные периоды дня он положительно воздействует на наш организм. Мы расскажем тебе о пользе приема мёда на ночь. © DepositPhotos МЁД НА НОЧЬ Помогает уснуть Мёд называют природным успокоительным. Он способствует выработке мелатонина — гормона, который отвечает за здоровый сон, обновление клеток и восстановление нервной системы. Чайная ложка мёда на ночь — залог хорошего отдыха. Особенно, если запить его ромашковым чаем. © DepositPhotosТем, у кого организм хорошо реагирует на лактозу, также полезным будет  молоко с мёдом на ночь. Лучше подогретое, горячее. Этот напиток избавит от стресса. © DepositPhotos Сжигает жир Именно ночью запускаются механизмы по усиленному сжиганию жира. Жиросжигающее действие мёда основано на ускорении обмена веществ. В процессе сжигания лишних калорий самую активную роль играет гормон орексин. А среди продуктов питания наиболее богат орексином натуральный пчелиный мёд. © DepositPhotos Оздоровляет печень Регенерация клеток печени также активнее происходит ночью. Мёд в сочетании с тыквенным соком, выпитый на ночь, помогает печени выводить токсины. © DepositPhotos Укрепляет иммунитет Следующим рецептом нужно пользоваться во время простуд и для профилактики вирусных и бактериальных заболеваний. Очисти чеснок, нарежь на мелкие части, залей его мёдом. Чайную ложку этой смеси принимай на ночь, она оказывает сильный иммуностимулирующий эффект. © DepositPhotos Наполняет энергией Часто ты просыпался утром без сил, с тяжелой головой и плохим настроением? Кажется, отдыхал, а энергия на нуле.  Вода с мёдом на ночь поможет решить эту проблему. После нее с утра будешь чувствовать только бодрость. © DepositPhotos В качестве бонуса также предлагаем тебе рецепт утреннего напитка. Возьми литр кипяченой воды комнатной температуры, добавь в нее один мелко нарезанный лимон и тертую лимонную цедру, немного тертого имбиря и столовую ложку мёда. Выпей полстакана утром, остальное — на протяжении дня. Это отличный энергетик. А для людей с вегетососудистой дистонией — первая помощь.

Просмотров: 97 | Добавил: пчеловод | Дата: 15.08.2021 | Комментарии (0)

Сладкое на ночь есть вредно, а белый сахар так и вообще лучше никогда не употреблять. Но мёд является исключением. Он как лекарство, в малых дозах оказывает целебное влияние на организм. Мёд называют съедобным жидким золотом, эликсиром здоровья. В комбинации с различными продуктами в разные периоды дня он положительно воздействует на наш организм. Мы расскажем тебе о пользе приема мёда на ночь. © DepositPhotos МЁД НА НОЧЬ Помогает уснуть Мёд называют природным успокоительным. Он способствует выработке мелатонина — гормона, который отвечает за здоровый сон, обновление клеток и восстановление нервной системы. Чайная ложка мёда на ночь — залог хорошего отдыха. Особенно, если запить его ромашковым чаем. © DepositPhotosТем, у кого организм хорошо реагирует на лактозу, также полезным будет  молоко с мёдом на ночь. Лучше подогретое, горячее. Этот напиток избавит от стресса. © DepositPhotos Сжигает жир Именно ночью запускаются механизмы по усиленному сжиганию жира. Жиросжигающее действие мёда основано на ускорении обмена веществ. В процессе сжигания лишних калорий самую активную роль играет гормон орексин. А среди продуктов питания наиболее богат орексином натуральный пчелиный мёд. © DepositPhotos Оздоровляет печень Регенерация клеток печени также активнее происходит ночью. Мёд в сочетании с тыквенным соком, выпитый на ночь, помогает печени выводить токсины. © DepositPhotos Укрепляет иммунитет Следующим рецептом нужно пользоваться во время простуд и для профилактики вирусных и бактериальных заболеваний. Очисти чеснок, нарежь на мелкие части, залей его мёдом. Чайную ложку этой смеси принимай на ночь, она оказывает сильный иммуностимулирующий эффект. © DepositPhotos Наполняет энергией Часто ты просыпался утром без сил, с тяжелой головой и плохим настроением? Кажется, отдыхал, а энергия на нуле.  Вода с мёдом на ночь поможет решить эту проблему. После нее с утра будешь чувствовать только бодрость. © DepositPhotos В качестве бонуса также предлагаем тебе рецепт утреннего напитка. Возьми литр кипяченой воды комнатной температуры, добавь в нее один мелко нарезанный лимон и тертую лимонную цедру, немного тертого имбиря и столовую ложку мёда. Выпей полстакана утром, остальное — на протяжении дня. Это отличный энергетик. А для людей с вегетососудистой дистонией — первая помощь. Просмотров темы: 137, сегодня: 136  12 0 OdnoklassnikiVkontakteFacebookWhatsAppTelegram Почему стоит есть голубикуСекреты домашнего пилинга Добавить комментарий Вы вошли как Валентин. Выйти? Подписаться на коментарии и получать ответы на мои комментарии из этой статьи по электронной почте

Читать больше: https://sovet.boltai.com/topics/v-chem-polza-ot-myoda-na-noch/

Просмотров: 66 | Добавил: пчеловод | Дата: 15.08.2021 | Комментарии (0)

Белые узоры на меду. Цветение мёда.

Натуральный пчелиный мёд имеет естественное свойство кристаллизоваться, что является, своего рода, визуальной оценкой натуральности мёда. Так вот, натуральный мёд в кристаллизованном состоянии иногда обладает ещё одним свойством, когда на банках с мёдом образуется белый слой (налёт, развод).
Процесс образования белого слоя, в принципе, тоже естественный. Данный процесс называется цветением мёда, или зацветанием мёда. Такой слой образуется на поверхности ёмкости (в которой храниться мёд) или в месте соприкосновения пчелиного мёда со стенкой посуды. Это наглядно можно видеть в прозрачной посуде — стеклянной банке или пластмассовой таре.

По научному, белый слой в мёде — это закристаллизовавшаяся глюкоза. По форме получившийся рисунок «цветка» может быть различным. Это зависит от того, как глюкоза распределиться в банке относительно фруктозы. По банке такие «цветы» могут расползаться почти по всей высоте, но часто бывают только сверху. По глубине белого слоя: обычно наблюдается миллиметров на пять от стенки посуды, хоть и может уходить и в толщу мёда (но всё равно соприкасаясь со стенкой банки).

Визуально, для некоторых потребителей, это выглядит несколько некрасиво, не эстетично и даже пугающе. Однако, это признак хорошего качества мёда. Признак его натуральности. Почему? Дело в том, что образование белого слоя возникает у натурального мёда с низкой влажностью и происходит при относительно нормальных условиях хранения . Считается, что чем ниже водность, тем лучше продукт.
Кушайте мёд и будьте здоровы!!

Просмотров: 441 | Добавил: пчеловод | Дата: 27.05.2021 | Комментарии (1)

Ядовитые растения, которые лечат рак

 

Авиценна говорил: «Три оружия есть у врача – слово, растение и нож», подразумевая по этим, что любую болезнь можно лечить изменением образа жизни, лекарствами и хирургическими методами. Если говорить о раке, то для профилактики и борьбы с этим смертельно опасным недугом применяются все вышеозначенные методы, а именно: иммунотерапия, химиотерапия, лучевая терапия, а также хирургическое удаление опухоли. Эффективность каждого из этих методов подтверждена и доказана на практике и лишь об одном методе неизвестно практически ничего. Мы говорим с вами о лечении рака лекарственными травами.

Официальная медицина фактически не признает фитотерапию в качестве метода борьбы с этим опасным заболеванием. Она не берет во внимание тот факт, что тысячелетиями человечество боролось с раком исключительно при помощи трав и лишь в последние пару столетий на смену им пришли медикаменты. Однако и сегодня люди продолжают умирать от этой страшной болезни, а значит, вполне возможно, травы игнорируются совершенно напрасно.

В этой связи вспомним высказывание Парацельса: «Все есть яд и все лекарство, лишь мера отделяет одно от другого», и расскажем о ядовитых растениях, которые помогают в борьбе с этим смертельно опасным заболеванием.

 

 

Особенности лечения ядовитыми травами

Прежде чем рассказывать непосредственно о целебных травах, помогающих в борьбе с онкологией, сделаем несколько важных замечаний.

1. Прежде всего, следует знать, что растительные яды нельзя принимать одновременно с обычными травами. Чтобы яд растений начал действовать, он должен скопиться в организме, в том числе и в злокачественных клетках. Компоненты других трав могут мешать этому процессу, что сведет эффективность такого лечения к нулю.
2. Средства на основе ядовитых растений следует принимать курсами с обязательными перерывами между ними. Длительность курсов и перерывов должен определять фитотерапевт или травник исходя из стадии онкозаболевания, вида и особенности разрастания опухоли.
3. Не следует параллельно принимать два ядовитых лекарственных средства. Эффективность терапии в этом случае заметно снижается. Напротив, чередование таких лекарственных средств является наиболее эффективным способом борьбы со злокачественной опухолью. К примеру, в перерывах между курсами приемов болиголова, есть смысл пить настойку омелы или других подходящих средств.
4. Необходимо помнить, что раковые клетки со временем адаптируются к растительному яду, а значит, потребуется повышение дозировки или замена одного ядовитого вещества на другое.

Ядовитые растения, помогающие в борьбе с раком

 

Болиголов

Болиголов пятнистый

Растение болиголов весьма распространено в наших широтах, а потому с незапамятных времен именно к нему прибегали врачеватели при лечении наиболее опасных заболеваний. И болиголов действительно помогал, ведь это растение, в народе именуемое «ядовитым зонтиком», одновременно действует как успокоительное и обезболивающее средство, как спазмолитик и противосудорожный препарат, как средство от высокого давления и лекарство, затягивающее раны. Но что самое важное, болиголов – это мощный природный иммуномодулятор и эффективное противоопухолевое средство, позволяющее бороться с различными опухолями, в том числе и злокачественными.

Способ приготовления настойки болиголова

Для лечения рака применяется настойка болиголова на спирту. Причем для этого могут использоваться свежие листья растения, его семена и даже молодые стебли. Измельченная зеленая масса отправляется в банку, где заливается 96% спиртом в пропорции 1:3. После этого банку закрывают пластмассовой крышкой и отправляют в холодильник на три недели.

Что очень важно, настойка болиголова может использоваться для борьбы с любыми видами рака, причем начав лечение на ранней стадии заболевания высока вероятность полностью избавиться от недуга. А в дополнение к противоопухолевому воздействию, данное средство обеспечивает стойкий иммуномодулирующий эффект, который позволяет восстановить организм, перенесший тяжелое заболевание.

Принимать такую настойку можно по разным схемам, однако выбор схем осуществляет исключительно врач-фитотерапевт. В любом случае прием средства следует начинать с одной капли, а затем, следя за адаптацией организма к лекарству, увеличивать дозировку. При этом не следует думать, будто увеличенная дозировка средства скорее даст желаемый эффект. Принцип «Чем больше яда, тем скорее он подействует» в данной ситуации не пойдет на пользу.

Кстати, рассматриваемое средство можно принимать и в профилактических целях для предупреждения онкологических заболеваний. Это полезная рекомендация, однако, она также должна быть согласована с врачом-травником.

 

Омела

 
 

Омела

Белая омела – еще одно проверенное средство в борьбе с раком. Сегодня омелу называют растением-паразитом, а в средние века из нее готовили средства для борьбы с самыми различными инфекционными заболеваниями. Тогда же впервые заметили, что омела прекрасно рассасывает опухоли, причем справляется даже со злокачественными новообразованиями и предупреждает их возвращение. К тому же, средство на основе омелы обладает прекрасным анальгезирующим эффектом и способствует повышению иммунитета, который поможет организму сопротивляться разрастанию опухоли.

Способ приготовления настойки омелы

Готовится данное лекарственное средство исключительно из листьев и молодых побегов омелы. Ягоды ее чрезвычайно ядовиты, а потому в лечении применять их категорически запрещено!

Готовится такая настойка аналогично предыдущему рецепту: литровую банку на 1/3 наполняют предварительно измельченной листвой и побегами омелы, после чего заливают спиртом или водкой и, закупорив, оставляют настаиваться 14 дней. Способ приема этого средства может назначить только опытный травник, ведь самостоятельно лечение ядами проводить опасно. Однако как показывает практика, настойка омелы помогала в лечении рака даже тем пациентам, от которых отказалась официальная медицина. И даже если с ее помощью не удается полностью избавиться от рака, прием настойки помогает продлить жизнь на годы и даже десятки лет.

 

Безвременник

 
 

Безвременник

Рассматривая ядовитые травы в борьбе с раком, нельзя обойти вниманием редкое лекарственное растение безвременник. Эта чрезвычайно ядовитая трава заслужила славу настоящей спасительницы людей страдающих от рака кожи первой и второй стадий, а также от онкологии органов пищеварения. Официальная медицина использует для этой цели экстракт безвременника, из клубнелуковиц которого получают алкалоиды колхамин и колхицин. На их основе и выпускается 0,5% колхициновая мазь – проверенное лекарственное средство от рака кожи.

Стоит заметить, что колхициновая мазь очень ядовита, а потому использовать ее нужно строго по инструкции. В этом плане 1г средства нужно шпателем нанести на опухоль и окружающие ткани в радиусе 0,5–1 см, закрыть марлей и заклеить лейкопластырем. Ежедневно следует удалять нанесенную мазь и счищать частицы распадающейся опухоли, меняя мазь и повязку. Как правило, распад опухоли начинается после 10 смазываний, а полный курс лечения составляет от 18 до 25 дней (в исключительных случаях до 35 дней). Проводится такое лечение непременно под контролем врача.

Народные целители готовят из безвременника спиртовую настойку, (по тем же правилам, что и настойку из омелы). По словам фитотерапевтов, такое средство помогает в борьбе с раком органов пищеварения. Причем среди травников существует мнение, что безвременник лучше помогает при лечении опухолей, которые располагаются выше пояса, а болиголов справляется с онкологией кишечника и органов малого таза.

Принимать настойку безвременника можно обязательно под контролем фитотерапевта, и только по рассчитанным специалистом дозировкам, с учетом степени тяжести заболевания, наличия сопутствующих болезней и аллергических реакций на ядовитое средство.

 

Борец

 
 

4. Борец (аконит)

Самый мощный яд таит в себе трава борец, которую еще называют аконитом. Специалисты народной медицины готовят из нее как внутреннее, так и наружное противоопухолевое средство с очень сильным эффектом, которое помогает справиться практически с любым видом рака.

Рецептура мази для наружного применения и настойки для приема внутрь имеется только у опытных травников, которые способны правильно рассчитать дозировку ядовитого средства с учетом индивидуальных особенностей больного. Известно лишь, что изготавливается такая настойка исключительно на водке.

Профилактика онкологических заболеваний

То, что заболевание легче предотвратить, чем лечить, для рака наиболее актуально, ведь смертность от злокачественных опухолей по-прежнему невероятно высока. Именно поэтому каждому человеку важно обращать пристальное внимание на распространенные предраковые заболевания, а именно:

  • новообразования в женских половых органах (кисты, миомы, фибромы);
  • аденома простаты;
  • узловой зоб «щитовидки»;
  • рецидивирующая пневмония;
  • пигментация кожи;
  • папилломы, а также полипы внутренних органов;
  • болезни пищеварительной системы (желчнокаменная болезнь, хронический гастрит, язва желудка, цирроз печени).

При наличии таких заболеваний полезно принимать лекарственные травы, помогающие предотвратить развитие злокачественных процессов в организме. К примеру, женщинам, у которых появились гормонозависимые опухоли, рекомендуется принимать настои из марьиного корня, манжетки и ортилии однобокой, дягиля и окопника лекарственного, коровяка и клопогона (цимицифуги). Мужчинам, у которых появилась аденома предстательной железы, стоит принимать настои из растения красная щетка. Эта трава поможет и в случае с узловым зобом щитовидной железы. К тому же при заболеваниях «щитовидки» полезно принимать средства на основе лапчатки белой. А в качестве профилактического средства при заболеваниях пищеварительной системы и опухолях в этих органах рекомендуется мята, дягиль лекарственный и репейник обыкновенный.

Не забудем упомянуть и розмарин. Это кустарниковое растение обладает уникальной способностью предупреждать онкологические заболевания. Именно поэтому ежедневное употребление розмаринового чая станет вашей надежной защитой от раковых заболеваний, улучшит состав крови, наладит деятельность пищеварения и не допустит развития болезни Альцгеймера.

Прием лекарственных растений – важная профилактическая процедура, которая поможет уберечь ваш организм от такого опасного заболевания, как рак.

Берегите свое здоровье!

Просмотров: 227 | Добавил: пчеловод | Дата: 09.05.2021 | Комментарии (0)

gerb

ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДУМА


ЗАКОН ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ ОТ 5 МАРТА 2021 Г. N 8-ОЗ "О РЕГУЛИРОВАНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ В СФЕРЕ ПЧЕЛОВОДСТВА В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ И О ПРИЗНАНИИ УТРАТИВШИМИ СИЛУ ОТДЕЛЬНЫХ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫХ АКТОВ (ПОЛОЖЕНИЙ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫХ АКТОВ) ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ" (ДОКУМЕНТ НЕ ВСТУПИЛ В СИЛУ)

 

Статья 1. Предмет правового регулирования настоящего Закона Воронежской области

Настоящий Закон Воронежской области регулирует отдельные отношения, возникающие в связи с осуществлением видов деятельности в сфере пчеловодства, а также с сохранением пчел, на территории Воронежской области.

 

Статья 2. Правовая основа регулирования отношений в сфере пчеловодства

Правовой основой регулирования отношений в сфере пчеловодства являются Федеральный закон от 30 декабря 2020 года N 490-ФЗ "О пчеловодстве в Российской Федерации", Федеральный закон от 24 апреля 1995 года N 52-ФЗ "О животном мире", Федеральный закон от 3 августа 1995 года N 123-ФЗ "О племенном животноводстве", Федеральный закон от 7 июля 2003 года N 112-ФЗ "О личном подсобном хозяйстве", Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 4979-1 "О ветеринарии", иные нормативные правовые акты Российской Федерации, настоящий Закон Воронежской области и иные нормативные правовые акты Воронежской области.

 

Статья 3. Цели и задачи настоящего Закона Воронежской области

1. Целями настоящего Закона Воронежской области являются создание условий для удовлетворения потребностей населения Воронежской области в качественных продуктах пчеловодства, рациональное использование природных ресурсов, обеспечение прав и интересов граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занимающихся пчеловодством на территории Воронежской области, а также сохранение пчел.

2. Настоящий Закон Воронежской области направлен на решение следующих задач:

1) повышение конкурентоспособности сельскохозяйственных товаропроизводителей, осуществляющих производство продукции пчеловодства и (или) ее первичную и последующую (промышленную) переработку;

2) обеспечение качества и безопасности продукции пчеловодства;

3) повышение урожайности сельскохозяйственных культур;

4) обеспечение сохранения пчел;

5) сохранение генофонда пчел.

 

Статья 4. Основные понятия, используемые в настоящем Законе Воронежской области

Для целей настоящего Закона Воронежской области используются основные понятия, установленные Федеральным законом от 30 декабря 2020 года N 490-ФЗ "О пчеловодстве в Российской Федерации".

 

Статья 5. Полномочия органов государственной власти Воронежской области в сфере пчеловодства

1. Полномочия Воронежской областной Думы в сфере пчеловодства:

1) принятие нормативных правовых актов Воронежской области и осуществление контроля их исполнения и соблюдения;

2) иные полномочия в соответствии с федеральным законодательством и законодательством Воронежской области.

2. Полномочия правительства Воронежской области в сфере пчеловодства:

1) проведение государственной политики в сфере пчеловодства;

2) принятие нормативных правовых актов Воронежской области в сфере пчеловодства;

3) определение уполномоченных исполнительных органов государственной власти Воронежской области в аграрной сфере и ветеринарии, осуществляющих полномочия в сфере пчеловодства (далее - уполномоченные органы);

4) иные полномочия в соответствии с федеральным законодательством и законодательством Воронежской области.

3. Уполномоченные органы осуществляют в сфере пчеловодства полномочия, установленные действующим законодательством, в том числе:

1) реализацию государственной политики в сфере пчеловодства;

2) разработку и реализацию государственных программ Воронежской области, утверждение ведомственных целевых программ;

3) координацию селекционно-племенной работы в сфере пчеловодства, в том числе по созданию селекционно-разведенческих пасек;

4) координацию деятельности государственных, научных, хозяйственных и общественных организаций, занимающихся пчеловодством, независимо от организационно-правовых форм;

5) координацию разработки плана породного районирования медоносных пчел и контроль за его соблюдением;

6) организацию мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней пчел;

7) учет пчел;

8) содействие в профессиональном обучении и дополнительном профессиональном образовании специалистов в сфере пчеловодства;

9) воспитание в гражданах бережного отношения к пчелам, в том числе поощрение деятельности по охране пчел;

10) установление порядка оформления и ведения ветеринарно-санитарного паспорта пасеки;

11) иные полномочия, предусмотренные нормативными правовыми актами Российской Федерации и нормативными правовыми актами Воронежской области.

4. Органы местного самоуправления могут наделяться законом отдельными государственными полномочиями в сфере развития пчеловодства в соответствии с Федеральным законом от 6 октября 2003 года N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации".

 

Статья 6. Использование земель и земельных участков для пчеловодства

1. Для пчеловодства допускается использование земель сельскохозяйственного назначения и других земель, если осуществление пчеловодства допускается их режимом, а также использование земельных участков, предоставленных или приобретенных для ведения личного подсобного хозяйства.

2. Земельные участки в целях осуществления пчеловодства предоставляются в соответствии с земельным законодательством.

3. Использование земель или земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, без предоставления земельных участков в целях осуществления пчеловодства, осуществляется в соответствии с земельным законодательством.

4. Лесные участки в целях осуществления пчеловодства используются в соответствии с лесным законодательством.

 

Статья 7. Союзы (ассоциации) пчеловодческих хозяйств

1. Пчеловодческие хозяйства вправе создавать союзы (ассоциации) в соответствии с гражданским законодательством.

2. Союзы (ассоциации) при участии в формировании и реализации государственной политики в сфере развития пчеловодства вправе:

1) принимать участие в разработке проектов нормативных правовых актов, государственных программ, предусматривающих мероприятия в сфере развития пчеловодства;

2) принимать участие в обобщении и распространении достижений науки и техники, российского и международного опыта в сфере развития пчеловодства;

3) предоставлять органам государственной власти информацию, необходимую для формирования и реализации государственной политики в сфере развития пчеловодства.

 

Статья 8. Поддержка в сфере развития пчеловодства

В целях достижения задач развития пчеловодства, установленных статьей 3 настоящего Закона Воронежской области, органы государственной власти Воронежской области, органы местного самоуправления реализуют меры правового, экономического и организационного характера по следующим направлениям:

1) информационное обеспечение деятельности производителей продукции пчеловодства;

2) содействие созданию сбытовых (торговых), перерабатывающих, обслуживающих, потребительских и иных сельскохозяйственных кооперативов;

3) содействие развитию производства продукции пчеловодства путем создания благоприятных организационно-правовых, экологических и иных условий производства, в том числе предоставление научно-технических разработок и технологий.

 

Статья 9. Содержание пчел

1. Учет пчел осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации.

2. На каждую пасеку в порядке, установленном уполномоченным органом, оформляется ветеринарно-санитарный паспорт.

3. Ветеринарные правила содержания пчел утверждаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса.

 

Статья 10. Организация охраны пчел

Организация охраны пчел осуществляется в соответствии с нормами, установленными главой 5 "Сохранение пчел" Федерального закона от 30 декабря 2020 года N 490-ФЗ "О пчеловодстве в Российской Федерации".

 

Статья 11. День пчеловода Воронежской области

В Воронежской области устанавливается и ежегодно отмечается во второе воскресенье октября День пчеловода Воронежской области.

 

Статья 12. О признании утратившими силу отдельных законодательных актов (положений законодательных актов) Воронежской области

Признать утратившими силу со дня вступления в силу настоящего Закона Воронежской области:

1) Закон Воронежской области от 25 февраля 2010 года N 8-ОЗ "О пчеловодстве";

2) Закон Воронежской области от 5 апреля 2011 года N 38-ОЗ "О внесении изменений в Закон Воронежской области "О пчеловодстве";

3) статью 30 Закона Воронежской области от 25 декабря 2013 года N 186-ОЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Воронежской области в связи с совершенствованием бюджетного процесса";

4) Закон Воронежской области от 11 декабря 2014 года N 190-ОЗ "О внесении изменений в Закон Воронежской области "О пчеловодстве";

5) статью 2 Закона Воронежской области от 5 октября 2017 года N 106-ОЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Воронежской области";

6) статью 7 Закона Воронежской области от 1 декабря 2017 года N 185-ОЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Воронежской области по вопросам садоводства и огородничества".

 

Статья 13. Вступление в силу настоящего Закона Воронежской области

Настоящий Закон Воронежской области вступает в силу по истечении 10 дней со дня его официального опубликования, но не ранее вступления в силу Федерального закона от 30 декабря 2020 года N 490-ФЗ "О пчеловодстве в Российской Федерации".

 

Губернатор Воронежской области

А.В. Гусев

 

05.03.2021

8-ОЗ

г. Воронеж

 

ОБЗОР ДОКУМЕНТА

 

Закреплены правовые основы развития пчеловодства как отрасли сельского хозяйства, а также охраны пчел на территории Воронежской области.

Закон определяет основные цели, принципы и направления государственной политики в сфере развития пчеловодства, а также меры по ее реализации.

В основе целеполагания - обеспечение качества и безопасности продуктов пчеловодства, повышение конкурентоспособности российской продукции пчеловодства и российских производителей продуктов пчеловодства, повышение урожайности энтомофильных сельскохозяйственных культур, а также обеспечение охраны пчел.

На законодательном уровне закреплена возможность оказания поддержки сельскохозяйственным товаропроизводителям, осуществляющим производство продуктов пчеловодства.

Определены полномочия органов государственной власти Воронежской области в сфере пчеловодства.

Установлено, что пчеловодческие хозяйства вправе создавать союзы (ассоциации) в соответствии с гражданским законодательством, прописаны их права.

Второе воскресенье октября определен как День пчеловода Воронежской области.

Закон вступает в силу по истечении 10 дней со дня его официального опубликования, но не ранее вступления в силу Федерального закона от 30 декабря 2020 года N 490-ФЗ "О пчеловодстве в Российской Федерации".

Просмотров: 456 | Добавил: пчеловод | Дата: 23.03.2021 | Комментарии (0)

1 2 3 ... 10 11 »
Вход на сайт


Поиск

Календарь
«  Декабрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz