Воскресенье
24.09.2017
00:49
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Любительское Пчеловодство
Главная Регистрация Вход
Меню сайта

Мини-чат

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 92

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Российское пчеловодство на начальном этапе глобализации.

Мировая торговля медом остается одним из самых жестких и конкурентных рынков продовольственных продуктов. Борьба за его раздел и передел не затихает и на глобальном уровне, и в отдельных странах, в том числе в России. Информация об этом рынке редко попадает в отечественные СМИ.
Причина - нежелание тех, кто владеет этой информацией, делиться ею с кем бы то ни было, делать достоянием гласности факты, которые общественности, потребителю и, тем более, - конкурентам «знать не обязательно».
Ситуацию на рынке меда комментируют руководители ООО «Аналитический центр Апис» Е. Ю.Балашова и А. С. Фарамазян.
После продолжительного стабильного роста цен на мед просматривается тенденция к их понижению. По оценке экспертов, это прямое следствие ослабления евро. Европейский Союз представляет собой крупнейшего импортера меда и останется таковым в обозримой перспективе. Однако нет никаких оснований ожидать, что цены на мед существенно упадут. Скорее всего, они вскоре снова поползут вверх. Этому способствует небывало высокая гибель пчел в различных странах мира и как следствие - падение производства меда и сокращение объемов его поставок на мировой рынок при росте спроса во многих странах на мед и продукты, изготовленные на его основе. Совокупность этих факторов выталкивает натуральный мед в категорию деликатесов и делает его все менее доступным для рядового потребителя.

Россия ежегодно импортирует более 5 тыс. т меда. Это преимущественно мед-сырец, поставляемый Украиной, Молдовой, Китаем и другими нашими соседями. Себестоимость его существенно ниже себестоимости российского аналога. Растет также импорт фасованного меда, который напрямую, без переработки, отправляется в российские торговые сети. Это преимущественно продукт популярных брендов из Германии, Австрии, Франции и других развитых стран.

Остановить рост импорта удастся только тогда, когда российское пчеловодство выйдет на более высокий уровень развития, а его продукция станет конкурентоспособной по цене, качеству и ассортименту. Нужно торопиться, потому что с вступлением в ВТО эта проблема только обострится.

Российский медовой бизнес держится в стороне от борьбы за захват и удержание позиций на мировом рынке. Располагая огромным медовым потенциалом, наша страна остается на этом рынке маргиналом, и оснований для оптимизма здесь нет. В течение последних двух десятилетий мы ежегодно экспортировали всего 150 - 200 т меда в год. Без государственной поддержки экспорта меда российский бизнес зарубежных конкурентов в этой области не одолеет.

Пчеловодство и торговля медом - это не «поле чудес». Успех тут обеспечивают только многолетние целеустремленные усилия всех заинтересованных сторон. Как это, например, происходит во Вьетнаме, где менее чем за 20 лет было выстроено современное пчеловодство, и эта страна вошла в число ведущих экспортеров меда.

Другой впечатляющий пример - Китай. Но к китайским медовым компаниям накопилось огромное количество претензий со стороны их внешнеторговых партнеров.

Рост мировых цен на мед создает дополнительные стимулы для его фальсификации недобросовестными предпринимателями. Этому способствует и увеличивающийся разрыв в розничных ценах на сахар и мед. Один из выходов из этого положения - усиление контроля качества меда на национальном и международном уровне.

Меры, предпринимаемые в последнее время на этом направлении, достаточно эффективны. Особенно в ЕС и Канаде. В конце 90-х годов около 30% меда, поступавшего на мировой рынок, не отвечало международным стандартам. С тех пор этот показатель сократился вдвое. Страны «золотого миллиарда» энергично защищают свое пчеловодство и рынок меда с помощью жестких стандартов, антидемпинговых барьеров и высоких тарифов на импортируемый мед.

Практикуются и более мягкие формы защиты.

В Канаде пчеловоды и переработчики меда развернули кампанию за «стопроцентный канадский мед» в пику бизнесменам, сбывающим зарубежную продукцию под видом канадской.

Попытки повторить этот эксперимент предпринимаются в США. Медовые компании в этой стране разделились на две группы: тех, кто оперирует с незаконно ввезенным в США китайским медом и получает за счет этого более высокие прибыли, и тех, кто не выходит в этом бизнесе за рамки закона и в итоге проигрывает в конкурентной гонке. В мае четыре ведущие медовые компании объединились в движении «За честный мед». Но другие 16 компаний присоединяться к этому движению не торопятся…

Довольно эффективный способ борьбы с фальсификацией меда - защита географического происхождения продукта. В Европе зарегистрировано более 15 марок медов уникального географического происхождения, в т.ч. 9 - в Португалии, по 2 - во Франции и Испании и по одному - в Италии и Люксембурге. В стадии рассмотрения находятся еще около 20 аналогичных заявок от стран-членов ЕС.

В России в этом направлении сделан первый шаг, к сожалению, не совсем удачный. В 2005 г. Государственное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии - ГУБНИЦПА получил свидетельство на право пользования наименованием места происхождения товара «Башкирский мед». Была развернута энергичная реклама этого продукта, сообщалось о контрактах на поставку больших его количеств в США, Францию, Японию и страны Арабского Востока. А в конце 2009 г. в российские суды посыпались иски ГУБНИЦПА против тех, кто именовал свой продукт «Башкирским медом», исходя из того, что этот мед действительно был получен из Башкирии.

Увы, анализы, проведенные аккредитованной испытательной лабораторией «Аналитического центра Апис», не подтвердили наличие у продукции ГУБНИЦПА тех качеств, которые заявлены в упомянутом свидетельстве. Более того, под маркой «Башкирский мед» выпускается мед, «закупаемый на стороне», хотя свидетельство разрешает именовать «Башкирским медом» только ту продукцию, которая производится организацией на ее собственных пасеках. Налицо признаки монопольного права одной организации и выпуск ею контрафактной продукции. Зарубежные источники опровергают информацию о больших партиях меда, якобы поставляемых из Башкирии в перечисленные выше страны.

Экологической чистоте меда уделяется все большее внимание во многих странах мира. Естественно, органический мед - это продукт экологически чистого пчеловодства (Organic Beekeeping), международные требования к которому изложены в Продовольственном Кодексе (Codex Alimentarius), стандартах Канады, США, ЕС и стран-членов ЕС. Технология экологически чистого пчеловодства предусматривает соблюдение трех правил:

- территория, на которой производится медосбор, должна быть признана экспертами экологически чистой;

- медоносы, произрастающие на территории медосбора, не должны обрабатываться синтетическими веществами;

- должно быть исключено применение синтетических веществ для обработки пчел и ульев и предусмотрено использование только экологически чистой вощины.

Национальный стандарт России 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» указывает, что «нанесение на пищевые продукты надписи «Экологически чистый» не допускается». Нет у нас и стандарта на экологически чистое пчеловодство, и вопрос о разработке этого документа пока не стоит. А потому попытки позиционировать свой мед как экологически чистый, как это делает, например, ГУБНИЦПА, - это ввод потребителей в заблуждение.

Зарубежные СМИ часто сообщают о задержании крупных партий меда по причине превышения допустимого остаточного содержания антибиотиков. В России же превышение есть, а проблемы нет. В нашей стране уже освоены методики контроля в меде остаточных количеств антибиотиков двух видов: хлорамфеникола и тетрациклиновой группы. Исследования показывают сверхнормативное содержание этих антибиотиков во многих образцах российского меда.

Проблемы же нет, потому как отечественный стандарт на мед натуральный не предусматривает контроль меда по этому показателю. Сейчас совместно с ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии разрабатывается национальный стандарт по определению остаточных количеств антибиотиков. Без этого стандарта и речи быть не может об экологически чистом меде и экспорте меда вообще.

Весь вопрос в том, когда законопроект дойдет до стадии принятия

 

Цель — здоровье и активное долголетие Категория: Пчелы в медицине 

пчелоужаление

0

пчелоужалениеВ статье «Развитие апитерапии необходимо» (ж-л «Пчеловодство» №1, 2008) отмечено, что Минздравсоцразвития РФ самоустранилось от апитерапии и апирефлексотерапии, несмотря на включение в официальный перечень приказом Минздрава РФ №270 от 01.07.96 г.

НИЦ «Пчелосервис» направил статью журнала «Пчеловодство» в Управление Президента РФ 27.03.2008 г. В установленном порядке ее передали в Минздравсоцразвития РФ и затем для ответа в Федеральный научный клинико-экспериментальный центр традиционных методов диагностики и лечения. Клинико-экспериментальный центр представил обстоятельный ответ, который направил в Минздравсоцразвития РФ и НИЦ «Пчелосервис» с признанием недостаточности использования действенного метода в практическом здравоохранении.

Впервые пчелоужаление ввел в клинических условиях кремлевской больницы с высокой эффективностью (1937 г.) академик М.В.Кроль. Современная медицина также успешно применяет апитерапию с использованием целебных свойств уникальных продуктов пчел при лечении различных заболеваний.

К сожалению, до настоящего времени миллионам граждан России недоступна малозатратная народная медицина непосредственно в районных больницах и поликлиниках. Минздравсоцразвития РФ фактически сдерживает ее практическое внедрение в социальное здравоохранение. Например, вместо лечебного улучшения зрения и слуха рекомендуют людям приобретать протезы, растет число лекарственных аллергических шоков, которые вызываются повторным парентеральным (минуя желудочно-кишечный тракт) введением в организм чужеродных веществ (антигенов).

Основной причиной аллергических заболеваний является широкое применение искусственных антибиотиков и других лекарственных препаратов, аллергены также попадают в организм извне (экзогенные аллергены инфекционного и неинфекционного происхождения) с поражением различных органов и систем. Количество потребляемых лекарств постоянно увеличивается, что характеризует ухудшение здоровья населения страны. Отсутствует должный контроль за их качеством, поскольку некоторые фармацевтические и торговые фирмы стремятся получать большие прибыли с ущербом здоровью людей.

Давно назрел кризис в Минздравсоцразвития РФ, которое по-прежнему выделяет огромные финансовые средства на закупку синтетических витаминов и лекарственных препаратов с вредными побочными воздействиями на организм людей. В свою очередь, Минсельхоз РФ не обеспечивает население страны качественными продуктами, от чего страдает здоровье людей.

В России более десяти лет сознательно не принимают подготовленные законы о здравоохранении и пчеловодстве, так как государство не готово взять на себя обязательства в законном порядке. Даже принятие законов с общими положениями потребует длительного периода для практического осуществления. В этом случае наиболее приемлемы последовательные указы Президента РФ и своевременные решения Правительства РФ, чтобы оказывать реальную медицинскую помощь населению, а она нужна сегодня людям старшего поколения с учетом испытанного голода в военный период и слабеющего организма в пенсионном возрасте, а не виртуальная в виде социальной корзины с продуктами согласно минимальному прожиточному минимуму по усмотрению благополучных и состоятельных депутатов Госдумы.

В период экономического кризиса следовало бы установить максимальный прожиточный минимум для высокооплачиваемых госслужащих и депутатов Госдумы, введя единый понижающий коэффициент к ранее повышенным окладам.

Председатель Правительства РФ г-н В.В.Путин поставил задачу — продолжительность жизни россиян должна быть не менее 75 лет. Однако следует напомнить, что Всемирная организация здравоохранения к пожилому возрасту относит людей до 75 лет, а возраст старых людей установлен свыше 75 лет.

Выход из создавшегося положения — в повышении устойчивости организма к заболеваниям посредством взаимодействия с природой, содержания пчел, потребления местных продуктов без примесей, отказа от вредных привычек (курение, алкоголь, негативные телевизионные передачи). В случае необходимости рекомендуется применять эффективные немедикаментозные средства лечения, которые могут оказаться единственным способом оздоровления и избавления от «неизлечимых» болезней. Немедикаментозные средства лечения: апитерапия, рефлексотерапия, фитотерапия, гирудотерапия и т.д. Хочу обратить внимание читателей на проект Б.Кропотова «Производство электретов долголетия» (ж-л «Пчеловодство» №2, 2008), где автор пишет: «Большое значение имеют самостоятельное наблюдение за своим организмом и выявление причины заболевания с учетом индивидуальных особенностей, свойственных каждому из нас; ’’производство электретов долголетия’’ разрабатывалось как пилотный, инновационный проект в области интегральной биотехнологии. Отработав на одном промышленном предприятии новые биотехнологии, есть возможность перейти к созданию целой отрасли — промышленному производству продуктов с заданным волновым частотным спектром. Это шаг к внедрению нанотехнологий в ряде отраслей с целью физического и духовного оздоровления населения России».

В XXI в. здоровье будет обеспечиваться ранее известными средствами и новыми способами для полноценной жизнедеятельности с активным долголетием, включая информационную медицину.

В.С.БАХТИН, 
президент НИЦ «Пчелосервис»

Просмотров: 27 | Добавил: пчеловод | Дата: 09.09.2017 | Комментарии (0)

Почему возникает аллергия на мёд?

В статье раскрывается одна из причин аллергии на мед — возможность попадания в продукты пчеловодства пыльцы с растений-аллергенов. Аллергия на мед в последнее время встречается все чаще. Проанализировав структурное строение меда, можно сделать следующий вывод:

  1. Белки, а также минеральные вещества этого продукта могут выступать сильными аллергенами или гаптенами. Немаловажную роль в данном случае играет наследственность, поэтому аллергию на мед легко получить «в подарок» от кровных родственников. Причем реакция у каждого проявляется по-разному.
  2. Аллергия возникает только на определенные его сорта, поэтому если у вас появилась аллергия, например на гречишный мёд, то вы можете сменить его на любой другой.
  3. Следует отметить и такой фактор: некоторые пчеловоды используют антибиотики для лечения пчел, а те попадают в мед. Данный тип аллергии очень часто встречается среди людей, страдающих аллергическим ринитом и бронхиальной астмой.
  4. Аллергию может вызвать и употребление меда, собранного с экологически неблагополучных территорий.
  5. Прослеживаются и другие причины: слабая иммунная система, плохая работа желудочно-кишечного тракта.
Просмотров: 36 | Добавил: пчеловод | Дата: 29.08.2017 | Комментарии (1)

  В последнее  время  получило  широкое  распространение  средство,  приписываемое  древнекитайской  медицине,  очищающее    сосуды    и делающее  их  эластичнее  .  Действующим  началом  этого  средства  является  чеснок     который  принимается  внутрь    в виде  спиртовой  настойки  в гомсопатических  дозах  вместе  с молоком  —  благодаря    чему  мы  и приводим    этот  рецепт  здесь.
  Тщательно  промыть  и очистить  350  грамм   чеснока,  потолочь  его  в  деревянной  ступке,  переложить  в  стеклянную  банку,  залить  200мл.  96%  - ного  спирта  и плотно   закрыть  .  Банку  выдержать  в тёмном  и  прохладном  месте  10  дней,  а  затем процедить  настойку  через  марлечку  и  ещё    её отстаивать   2  — 3  дня  .   Принимают  настойку,  дозируя    её  каплями,  каждый  раз    вместе  с  50 мл.  холодного  молока  3  раза  в день,  перед  едой,  строго  по  следующей  схеме

                                                        ЗАВТРАК                              ОБЕД                        УЖИН

               1-й  день                                1  —   капля                     2  —   капли             3 — капли  

—             2-й                                         4                                       5                               6

.                3-й                                         7                                      8                                9

                 4-й                                         10                                    11                              12

                 5-й                                         13                                    14                             15 
                 6-й                                         15                                    14                              13  
                 7-й                                         12                                    11                              10
                 8 - й                                        9                                      8                                7
                 9- й                                         6                                      5                                4
                 10-й                                        3                                      2                                1
                 11-й                                        25                                    25                             25
                 12                                           25                                    25                             25
  И  так  далее,  пока  не  будет  выпита  вся  настойка  .  ПОВТОРЯТЬ  КУРС  ТАКОГО  ЛЕЧЕНИЯ    МОЖНО   НЕ  РАНЬШЕ  ЧЕРЕЗ  5 - ЛЕТ.  Считается,  что  это  лечение  предупреждает  инсульты,  инфаркты,  стенокардию,  атеросклероз,лечит  от  головных  болей,  и  восстанавливает  зрение.
 Взято  из  книги     "Домашнее  лечение "  книга  № 2 - веществами  органического  происхождения  стр  185-186  С А  Алексеев

Просмотров: 43 | Добавил: пчеловод | Дата: 14.08.2017 | Комментарии (0)

Синяк обыкновенный

Категория: Медоносная база и опыление

синяк обыкновенный

0

синяк обыкновенныйСиняк обыкновенный (Echium vulgare L.) — двулетнее растение семейства бурачниковых, высотой до 150 см, покрытое длинными щетинистыми волосками. Стебли прямостоячие, крепкие, коротковетвистые. Цветки у синяка крупные, в начале расцветания розовые, в дальнейшем ярко-синие, в густых завитках, собранных метельчато.

Синяк произрастает повсеместно в степных и лесостепных районах европейской части по пустырям, вдоль дорог, на сухих лугах и склонах, заброшенной пашне.

В первый год он образует розетку листьев, на второй год из розеток вырастает 5–10 хорошо облиственных простых или коротковетвистых стеблей.

Цветущие растения привлекают к себе пчел, которые собирают нектар и пыльцу. Нормально развитый стебель образует до 2 тыс., а розеточный куст — до 5–6 тыс. цветков. На 1 га насчитывается 250–500 млн цветков, при этом каждый живет и выделяет нектар около двух суток. Это один из лучших медоносов.

По данным А.Н.Бурмистрова, А.К.Грибченко, за один день цветки способны выделить от 0,3 до 2,0 мг нектара с содержанием сахара до 50%. Медовая продуктивность 1 га синяка 300–450 кг, иногда достигает 800 кг. По данным Е.В.Кучерова, С.Н.Сираева (1980), в составе нектара преобладает фруктоза — 71,50%, сахарозы содержится 23,59%, а меньше всего глюкозы — 4,91%. Мед очень высокого качества и долго не кристаллизуется. В связи с высокой нектаропродуктивностью синяк рекомендуется специально возделывать на припасечных участках. По данным М.М.Глухова (1955), 1 га посева может заменить по медопродуктивности при благоприятных условиях до 25 га гречихи. Еще П.И.Прокопович (1833) широко пропагандировал посевы медоносных растений, и особенно синяка. Его площади в непосредственной близости от пасеки достигали 30 га. Однако в настоящее время синяк не получил широкого распространения в производстве. Это объясняется тем, что он еще не введен в культуру, и, кроме того, технологи часто не знают биологических особенностей его развития и основных требований к условиям произрастания.

В связи с этим мы поставили перед собой задачу изучить медоносную и кормовую ценность синяка обыкновенного в зависимости от способов посева (рядовой — 15 см, широкорядный — 45 см) и норм (1, 2, 3 млн всхожих семян на 1 га) высева. Синяк высевали в середине мая 2001 г. под покров фацелии. Норму высева фацелии уменьшили на 25% (5 кг/га).

Опыт заложен в трехкратной повторности, площадь делянок 50 м2. Посев проводили ручной сеялкой СР-1. Предпосевная обработка состояла из двукратной культивации (КПС-4), бороновании и выравнивании. Перед культивацией внесли известковую муку из расчета 6 т/га. Известно, что синяк лучше всего растет на почвах, содержащих известь.

В результате известкования рН почвы к моменту уборки синяка имела нейтральную реакцию (6,1).

В первый год жизни синяк при весеннем посеве под покров фацелии уже в середине лета после уборки покровной культуры образует довольно плотный травостой. Число розеток на 1 м2 колеблется от 18 до 53 в зависимости от варианта опыта. Формирование розеток продолжается и во второй половине лета. К осени их число возрастает при рядовом посеве на 27,7 и 75, 0%, при широкорядном на 7,1 и 35,7%.

При рядовом посеве формировался более плотный травостой по сравнению с широкорядным посевом. Число растений при этом возрастало на 28,6–65,8% в зависимости от нормы высева.

К осени первого года жизни у синяка образовалось от 11 до 48 листьев в розетке, при этом диаметр розетки одного растения колебался в среднем от 47 до 65 см в зависимости от вариантов исследования. Благодаря хорошему развитию розеток к осени первого года жизни синяк хорошо перезимовал.

Цветение синяка в 2002 г. началось 7 июня, массовое цветение — 14 июня. На протяжении дня в течение всего периода цветения, несмотря на засушливые условия года, медоносные пчелы активно посещали цветки синяка. Содержание сахара в одном цветке в начале массового цветения равнялось 1,133 мг, в середине — 1,048 мг, в конце — 0,989 мг. В 2001 г. соответственно 0,780; 0,744, и 0,736 мг.

По результатам двулетних исследований синяк обыкновенный можно отнести к одному из лучших и стабильных медоносных растений, ежегодно выделяющему нектар. Несмотря на засушливые погодные условия 2002 г., содержание сахара в одном цветке было больше по сравнению с 2001 г. Повышение нектаровыделения мы прежде всего связываем с известкованием подопытного участка.

Синяк обыкновенный 4 июля скосили на силос. Период медосбора при этом был 26 дней.

Число раскрытых цветков в период цветения у синяка обыкновенного изменяется в зависимости от фазы цветения. Так, в начале массового цветения (17.06) число раскрытых цветков на 1 га в течение суток при рядовом посеве колебалось от 24,18 млн до 29,83 млн; к середине их число увеличивалось в 2 раза; к концу цветения — в 2,18 раза.

Нормы высева в значительной степени влияют на число открытых цветков в течение суток на 1 га. С увеличением нормы высева их число увеличивается.

При широкорядном посеве во всех вариантах с нормами высева число открытых цветков в течение суток на 1 га значительно больше по сравнению с вариантами с нормами высева при рядовом посеве (табл.).

Нектаропродуктивность синяка обыкновенного

Наивысшая нектаропродуктивность также была получена в вариантах при широкорядном посеве. Она превысила нектаропродуктивность при рядовом посеве в 1,19–1,35 раза в зависимости от варианта с нормой высева. При этом максимальная нектаропродуктивность была получена в варианте с нормой высева 3,0 млн шт/га.

Травостой синяка обыкновенного скашивали на уровне 10 см от поверхности почвы. Средняя высота срезанных растений возрастала в зависимости от нормы высева, с увеличением нормы высева до 2,0–3,0 млн шт. семян на 1 га высота возрастала соответственно на 12,3 и 24,3 см при рядовом посеве; на 3,9 и 12,8 см при широкорядном посеве по сравнению с нормой высева 1,0 млн шт. семян на 1 кг.

С увеличением нормы высева происходит увеличение генеративных побегов: при рядовом посеве на 16,88 и 23,38%, при широкорядном на 17,58 и 40,66%.

Наибольший урожай зеленой массы и абсолютно сухого вещества был получен в вариантах с широкорядным посевом. Так, при широкорядном посеве в варианте с нормой высева 1 млн шт. семян на 1 га урожайность абсолютно сухого вещества была выше на 34,19%, с нормой высева 2,0 млн шт/га — на 8,31, с нормой высева 3,0 млн. шт/га — на 23,33%.

По мере возрастания норм высева урожайность увеличивается и наивысшего значения достигает при норме высева семян 3,0 млн шт/га.

Таким образом, синяк обыкновенный обладает не только высокой нектаропродуктивностью, но и высокой урожайностью зеленой массы и абсолютно сухого вещества, что говорит о целесообразности скашивания его в конце цветения для приготовления силоса.

А.П.САВИН, В.А.ПАДАЛКО

ГНУ НИИП Россельхозакадемии

Просмотров: 18 | Добавил: пчеловод | Дата: 13.08.2017 | Комментарии (0)

Растения против клеща
Категория: Природа - наш дом
Опубликовано: 24 сентября 2014
варроатоз  клещ варроа  № 9, 2009
 природаМногие растения содержат вещества, уничтожающие паразитов пчел. Например, в листьях и стебле шпината, щавеля, ревеня обнаружена муравьиная кислота. В листьях подсолнечника и сахарной свеклы действует ферментативная система, приводящая к декарбоксилированию щавелевой кислоты с образованием углекислого газа и муравьиной кислоты. Муравьиная и щавелевая кислоты содержатся в плесневых грибах и грибах-трутовиках. Противоварроатозное действие этих кислот известно из практики.
Растения перед использованием необходимо высушить. Это следует проводить в тени и на сквозняке. При сушке растений на солнце они в значительной степени теряют инсектицидные свойства. Использовать листья свёклы или других растений следует лишь в том случае, если поле предварительно не обрабатывалось пестицидами. Сушить листья необходимо до того момента, когда они начнут ломаться.
Вечером, с прекращением лета пчел, для борьбы с клещом варроа использую листья свеклы, которые помещаю в дымарь и делаю 4-5 качков в летки. Можно запастись для этой цели и ревенем. При заготовке ревеня целесообразно учитывать физиологию этого растения. Весной происходит отток щавелевой кислоты из корневища в листья, а позднее — обратное движение. Таким образом, весной для обработки пчел от варроатоза надо использовать листья ревеня, а к осени — корневища. Необходимо иметь в виду, что и корневища, и листья также следует высушить. В дымаре из щавелевой кислоты под действием температуры образуется муравьиная кислота, которая и действует губительно на клеща, но вода препятствует реакции превращения щавелевой кислоты в муравьиную кислоту.
В листьях и стеблях крапивы содержание муравьиной кислоты больше, чем в подсолнечнике. Измельчаю ее стебли после сушки, чтобы не потерять с соком муравьиную кислоту. Замечена осыпь клеща при использовании в дымаре пораженной грибом древесины (гнилушек). Некоторые пчеловоды в качестве дымообразующего материала используют грибы-трутовики и также отмечают осыпь клещей. Многие грибы под действием ферментов легко превращают в своих клетках щавелевую кислоту в муравьиную. Было бы неправильно сводить противоварроатозное действие грибов только к муравьиной кислоте. Известно, что клещ осыпается и при обработке пчел щавелевой, молочной, лимонной и другими органическими кислотами. Органические кислоты образуются из сахаров в результате их неполного окисления, а также из аминокислот и из других соединений. Так, например, лимонная кислота может получиться из хинной кислоты. Мне приходилось наблюдать обработку пчел от клеща махоркой. Пчеловод насыпал в разожженный дымарь столовую ложку махорки, потом пускал в улей 4 -5 качков дыма, закрывал на три минуты леток, а сам тем временем обрабатывал следующую семью. Листья и стебли махорки содержат до 8% лимонной кислоты. Она приводит к осыпанию клещей.
Интересно, что многие представители насекомоядных растений также образуют в своих клетках муравьиную кислоту. Одним из них является росянка. Это многолетнее растение растет на верховых сфагновых болотах. Ее листья покрыты многочисленными железистыми волосками, выделяющими липкую жидкость, к которой прилипают мелкие насекомые, возможно, этому способствуют феромоны. После того как насекомое прилипло к растению, начинается выделение протеолитических ферментов и муравьиной кислоты. То же можно сказать о насекомоядных растениях жирянке и пузырчатке, выделяющих муравьиную кислоту для своего жизнеобеспечения. Питаясь насекомыми, они используют их азот для своего развития.
Просматривая старые журналы «Пчеловодство», в одном из них встретил заметку, в которой пчеловод-любитель делился своими наблюдениями о гибели клещей варроа от запаха веточек бузины. Не всем известно, что веточки этого растения отпугивают мышей и почему у такого целебного растения такие угрожающие свойства. Оказывается, в бузине содержится гликозид самбунигрин, расщепляющийся на синильную кислоту, бензальдегид и сахар. В черной бузине гликозида несколько больше, чем в красной. На зиму, чтобы отпугивать мышей, я положил в улей веточки бузины. Это было безопасно для пчел. Они же питаются медом, в котором есть глюкоза. Все пчелы хорошо перезимовали, ни одна мышь не забралась в улей, и поражения семей варроатозом также не было.
Для борьбы с клещами, вшами, блохами в ветеринарии используют растения, содержащие тимол. Тимол содержат душица, тимьян ползучий, анис, кориандр. Их инсектицидное действие обусловлено кроме тимола и другими компонентами эфирных масел. В.В.Микитюк и другие (1981) экспериментально доказали эффективность осыпи клещей варроа при действии порошков из этих трав и выжимок из названных растений. Некоторые пчеловоды пользуются семенами растений и добавляют их в дымарь по половине чайной ложки. Поступали сообщения об эффективности в той или иной степени сухих семян горчицы, сурепки, рапса, редьки, пастушьей сумки, репы, корней хрена, редьки. Все они содержат тиогликозиды. Так, известная всем горчица содержит эфирное горчичное масло, которого больше всего в недозрелых плодах. В составе масла установлено наличие гликозида синигрина. Можно предположить, что на клещей при применении названных средств действуют горчичные масла, высвобождающиеся при нагревании растительного сырья в дымаре. Наблюдаемый эффект осыпи паразитов зависит от концентрации изотиоцианатов в маслах, условий их превращения при нагревании в дымаре.
В настоящее время для борьбы с клещом варроа применяются эффективные химические синтетические средства. Однако многие в период активного медосбора не рекомендуется применять. Использование растений для этих целей не приносит химических загрязнений в мед, и поэтому такие методы сохраняют свою актуальность для профилактической обработки.

О.Н.МАШЕНКОВ
г. Тамбов

Просмотров: 23 | Добавил: пчеловод | Дата: 10.08.2017 | Комментарии (0)

Средние цены МЁДА по регионам В этом сезоне !!!! Крым в среднем 1500 3 литра Оренбургская обл. Первый мёд продаём 400 руб кг 1800 трёха Ульяновская обл . Знакомый пчеловод продал 10 банок трехлитровых по 1700 р. Мёда неохти много в этом году. Московская обл., Дмитровское шоссе. Взял 60л майского, продаю 2500р за 3л банку. Какую цену держат пчеловоды Московской обл. Смоленск 1000=1200 за 3 л. реально. Просят от1350 до 1800. Любой Самарская обл 1000 руб. за 3 литра. Тарас Воронежская обл. Какой-то всплеск спроса на ярко-желтый мед с подсолнуха.Причем и в розницу и перекупы спрашивают. Сегодня поднял цену 1000 за трешку до этого продавал по 800. НСО ( новосибирская обл ) Какой-то всплеск спроса на ярко-желтый мед с подсолнуха.Причем и в розницу и перекупы спрашивают. Сегодня поднял цену 1000 за трешку до этого продавал по 800. Волгоградская обл. Белая акация - просим 700, отдаём 500 рублей за кг. Приморский край. Липовый мёд 1 литр (1,5кг) = 450 рублей. Ростовская обл Белая Акация 1600 за тёхлитровку. " Медодед "— Воронежская обл На рынке 1800 три литра под брендом "Майский" У меня..... Башкортостан Мед с клена остролистного (майский) - 2700 р/3л. Мед дягилевый - 2500 р/3л.Прикрепленное изображение Липовый мед ожидается быть шикарным, но будем ждать установления цены, так как липа хорошая не везде.... Предполагаю, что остановится на 3000 р/3л. imho.gif Приморский край ничего себе цены увас.у нас 400-500 за литр.а свои просят 1000 за трёшку. Мордасов Влад. ( Воронежская обл ) У нас также на рынке от 1000 до 1500 за трешку. ( лесное разнотравье + греча). Но и подсолнушек не за горами. ( рядом с пасекой поле уже зацвело процентов 5-7, правда на него ставку не делаем ( песок) , на днях переезжаем).А вообще ,меда пока, можно сказать НЕТ. Башкорстотан Верно сказано.Умелец проодавать мед,талант biggrin.gif В основном цена на цветочный 1500,липа предположительно 2000-2500 будет.Еще никто мед с липы не видел у нас,но некоторые уже давно продают свеженький Украина Светлый мёд первой качки,максимальная цена:рынок 2000 руб,на дому 1800руб. 3х л. банка Луганск и окрестности 1000 - 1500 рублей за трешку. Первая качка. 1200 отдавал из дома. ( взято из сайта Пчеловод инфо http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=121&st=6195 )

   Эксперты: В России могут вырасти цены на мед
В России из-за холодной весны начали умирать пчелы, которым стало не хватать традиционного корма. Ранее пчеловоды фиксировали массовую гибель пчел в Подмосковье, Алтайском крае, Татарстане и Псковской области. «Ситуация очень сложная — по сравнению с прошлым годом урожай сократился на 50-60 процентов, — посетовал в беседе с «Российской газетой» глава союза Арнольд Бутов. — Где-то ситуация понемногу выправляется (Белгородская, Тамбовская области, Башкирия), но в Приморье картина остается печальной".
При перекупке меда посредники поднимают цену на 400-500 процентов, пользуясь негативной ситуацией
В свою очередь исполнительный директор Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отмечает, что сегодня пчеловоды отстают от обычного графика по сбору меда на срок от трех недель до месяца. «Сказались холодное лето и проливные дожди, — поясняет эксперт. — Из-за непогоды в мае и июне пчелы практически не собирали, а, наоборот, поедали мед. В результате чего урожай снизился». Участники «Руспродсоюза» прогнозируют, что в стране будет собрано от 15 до 20 килограммов меда с одного улья за сезон. А это сильное падение, учитывая, что в прошлые годы одно пчелосемейство вырабатывало такое количество всего за день.
Негативной ситуацией уже пользуются мошенники, предупреждает Арнольд Бутов. «Они начинают гнать на рынок так называемый крем-мед, в котором самого меда немного, зато в изобилии присутствуют мука, сухое молоко, патока и так далее, — негодует он. — Перекупщики обнаглели уже донельзя — покупают мед у производителей по 80-100 рублей за кило, а продают по 500 рублей за обычный и по 1000-1200 рублей за так называемый „каштановый“ и из „белой акации“! Они получают пятикратную прибыль, а в итоге цены на мед вырастут на 20-30 процентов.
461 рубль за килограмм пчелиного меда — средняя потребительская цена в стране по данным на июль 2017 года — Росстат
Несмотря на неурожайный год, ситуация не слишком критична, считает Дмитрий Востриков. Мед на прилавки поступит, однако пчеловоды будут вынуждены поднять цены. Средняя цена за кило цветочного меда будет находиться на уровне 400 рублей, а сотовый будет стоить тысячу рублей за килограмм.
Впрочем, по данным Росстата, в июле этого года килограмм пчелиного меда в среднем стоил чуть больше 461 рубля, и по сравнению с прошлым годом (453,5 рубля за килограмм) рост незначительный. Далее: https://news.rambler.ru/business/37607959/?utm_content=news&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

Просмотров: 76 | Добавил: пчеловод | Дата: 27.07.2017 | Комментарии (1)

Ольха — ранний пыльценос

Категория: Медоносная база и опыление

ольха

0

ольхаОльха   относится к семейству березовых (Betulaceae). Она широко распространена в Европе вплоть до Кавказа, в Сибири и Северной Африке. Ольха бывает разная: ольха серая (Alnus incana), ольха черная (A. glutinosa) и ольха зеленая (A. viridis).

Впервые она зацветает в 12–15-летнем возрасте и доживает до 100–120 лет. Расцветает в конце февраля — начале марта вместе с лещиной и является для пчел самым ранним весенним источником пыльцы. Во время хорошей погоды можно видеть, как пчелы на свисающих сережках ольхи формируют средней величины зеленовато-желтые с кофейным оттенком обножки.

Несмотря на небольшое содержание белка, пыльца разных видов ольхи может играть большую роль в развитии семей ранней весной. Кроме нее пчелы собирают с черной ольхи покрывающую молодые ветки и почки, липкую, желтоватого цвета живицу, поэтому черную ольху иногда называют клейкой, так как и листья ее имеют блестящий, как бы лакированный вид в отличие от ольхи серой, листья которой матовые.

Черная ольха растет в низинах, на болотах и торфяниках; вдоль рек и ручьев образует порой ольховые леса — ольшаники; служит указателем близкого залегания грунтовых вод. Серая ольха растет на менее влажных участках.

Черная ольха достигает 2,5 м в высоту, в то время как другие два вида образуют скорее высокие кусты, чем деревья. Ольха очень морозостойка, но чаще других деревьев страдает от засухи (особенно ольха черная). Все ее виды предпочитают кислые почвы.

Древесина ольхи желтоватая, по мере высыхания приобретает красноватый оттенок, легкая и мягкая, она находит применение в мебельном производстве, а также при кустарном изготовлении деревянной посуды. Ее древесина хорошо противостоит гниению в воде, поэтому часто используется при строительстве запруд и плотин.

Цветки ольхи распускаются раньше листьев и хорошо заметны. Цветки мужские — сережки, женские — шарообразные шишечки, растут на одном и том же дереве, завязываясь еще в конце лета прошлого года.

Ольха — дерево ветроопыляемое, но на ней работают и пчелы, собирая пыльцу. Качество ольховой пыльцы оценивается, как среднее. Она содержит 23,55% жиров, 22,44% белков, 4,6% сахаров, ферменты: каталазу, диастазу и инвертазу, ряд витаминов. Израсходовав пергу прошлогодних запасов, пчелы в поисках белкового корма вылетают из ульев. При плохой погоде много их погибает, поэтому некоторые пчеловоды подкармливают семьи заранее собранной и высушенной пыльцой ольхи. Ее смешивают с медом в пропорции 1:1 и добавляют воду (0,5 л воды на 1 кг смеси). Это тесто втирают в соты и ставят в ульи рядом с расплодом, что способствует ранневесеннему наращиванию силы семей.

В.ЕФИМОВ

Просмотров: 545 | Добавил: пчеловод | Дата: 27.03.2017 | Комментарии (0)

 

О слетах пчелиных семей  Категория: В мире  

  • пасека

0

пасекаНе один год в периодической печати по пчеловодству появляются статьи об осенних слетах семей. Из опубликованного богатого фактического материала ученым не составило бы особого труда проанализировать угрожающую ситуацию в пчеловодстве и выступить на страницах прессы с ответами, разъяснениями и рекомендациями.

Не минуло пчелиное лихолетье и наш карпатский регион, включая и мою пасеку. Из-за занятости на работе я не успел проделать противоварроатозную обработку пчелосемей сразу после главного взятка, который у нас приходится на июль. Ежегодно обработку пчелосемей проводил в начале августа противоварроатозными полосками, а окончательную, когда уже нет закрытого расплода, в начале третьей декады сентября – бипином.

9-10 сентября 2007 г. я проводил ревизию медовых запасов для зимовки пчел и одновременно ставил боковые утепления с одного боку улья. Каждая медовая рамка побывала в моих руках. Таких рамок, чтобы их полностью обсиживали пчелы, я оставлял в зиму по 7-10 шт. Через 10 дней (19 сентября) проводил противоварроатозную обработку пчелосемей раствором бипина. Во время этой обработки выяснилось, что из 35 пчелосемей в двух ульях пчелы отсутствовали, а полномедные рамки с белой печатью меду остались. Пчелиных воровок не наблюдалось. Еще в двух ульях было выявлено значительное ослабление семей – пчелы обсиживали только по 2 рамки. Проверил наличие маток в этих семьях – матки были. Решил эти семьи объединить. Забегая вперед, скажу, что объединенная семья перезимовала. Обе эти семьи обработал бипином. Результаты обработки не заставили себя ждать: я увидел под рамками сплошные полосы мертвых клещей, что напоминало рассыпанное льняное семя. И это несмотря на то, что в течение лета в каждом улье стояло по 2 строительные рамки, трутневый расплод из которых я аккуратно вырезал.

Катастрофическое ослабление и даже слёт пчел на моей пасеке не были для меня неожиданными. Причина одна: несвоевременная противоварроатозная обработка пчелосемей. Я ожидал обоснованного ответа о причине загадочного исчезновения пчел от ученых пчеловодов. Надежды мои оправдались. Я имею в виду журнал «УП» №3/2009, в котором свои объяснения и научные исследования опубликовали Виктор и Олег Пилипенко. Авторы расставили точки над «i» и объяснили, что одной из основных причин слёта пчел является клещ Varroa.

Но через полгода в этом же журнале («УП» №8) И. Козловский утверждает, что причинами слётов пчел являются ядохимикаты, попадающие в нектар осенних медоносов.

В каждой из публикаций авторы стараются делать предположения о причинах слёта пчел, иногда опираясь на чисто локальные (местные) признаки. Пальма первенства таких гипотетических выводов принадлежит двум авторам статей, опубликованных в журнале в 2008 и 2009 гг. Я готов оспорить все 8 пунктов причин гибели пчел, выдвинутых авторами, за исключением первого, в котором обвиняется клещ Varroa.

Пункт 2. Противоварроатозный препарат бипин. Чтобы не быть голословным, я приведу пример 15-летней давности. В Киеве я приобрел ампулу с бипином. Для повторной обработки подобную ампулу я купил в Ивано-Франковске. Пасеку обработал киевским препаратом. Результат оказался мизерным. Тут же такую же обработку провел с использованием бипина, приобретенного в Ивано-Франковске. Осыпавшихся клещей можно было подсчитать. Спрашиваю соседей-пчеловодов на предмет наличия клещей на их пасеках. Ответ один – заклещеванность чрезмерная. Чем обрабатывали? – Бипином. Где покупали? – В ветаптеке районного центра. В третий раз использую уже «доморощенный» препарат. Результат ошеломляющий: на смазанной растительным маслом картонной подложке образовался коричневые полосы из трупов клещей. Вывод один – партии столичного и областного бипина – подделка. От качественного бипина гибнут не пчелы, а клещ.

Интересная деталь: я не встречал статьи об судебных исках пчеловодов к производителям поддельных препаратов, и как следствие этого – гибели пасек.

Пункт 3. Мобильные телефоны. В статье «Мобильная связь и научные исследования» профессор Н. Ильченко и доцент С. Кравчук отмечают, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) официально признала, что ни одна из проведенных в последнее время экспертиз не подтвердила, что электромагнитные поля, создаваемое мобильными телефонами или базовыми станциями, негативно влияют на биологические объекты.

Пункт 4. Метизация местных пчел. Последняя дата, когда к нам в Карпаты завозились колхозные пасеки – это 1960-1970 гг. Промышленных пасек у нас нет, а любители используют только собственный генофонд.

Пункт 5. Пестициды. У нас в горах на каждого жителя приходится 0,2 га пашни. Никто и нигде никаких препаратов не использует.

Пункт 6. Генетически модифицированные растения (ГМР). Основной медонос в Карпатах – разнотравье. ГМР, слава Богу, не смогли завезти. Эта причина широко рекламируется не только среди пчеловодов, но и среди политиков. Примером этого может послужить выступление с трибуны Верховной Рады народного депутата Олега Зарубинского, который видит прямую связь между опустелыми ульями и плантациями ГМР.

Пункт 7. Отсутствие свободного объема для строительства сотов. Медосборы в Карпатах невысокие. Сот, полностью заполненный медом, на моей пасеке – явление чрезвычайно редкое. Как правило, свободное место всегда есть.

Пункт 8. Ограбление пчеловодами натуральных медовых запасов и замена их сахаром. Наши горные пасеки небольшие. Рыночного меду мы, как правило, не заготовляем. У большинства пчеловодов пчелы зимуют на натуральном меду.

В каждом из сообщений, посвященных слету пчел, авторы указывают на возможное участие в этой трагедии клеща Varroa. Причем отмечается, что до появления варроатоза в 1977 г. слетов пчел не наблюдалось. Исследованиями было доказано, что слеты пчел наблюдаются там, где пчеловоды опаздывают с осенней противоварроатозной обработкой. Это подтвердилось и на моей пасеке осенью 2007 г. Из этого вытекает неписаное правило-закон: для сохранения пасеки первую противоварроатозную обработку нужно проводить сразу после главного взятка, вторую (осеннюю) – при отсутствии закрытого расплода. Отдельные пчеловоды могут возразить, что слеты пчел у них были после противоварроатозной обработки. На что можно ответить цитатой из одного письма: «Пчелы еще до обработки были поражены клещом. Чувствуя свою слабость, неспособность выдержать зимовку, и поэтому покинули гнездо».

Ключевым моментом в слёте пчел является то, что, покидая улей, они идут на верную гибель, оставляя заготовленные кормовые запасы. Почему в покинутых ульях не наблюдается пчелиного воровства? И это тогда, когда осенью в безвзяточные периоды пчелы легко и быстро находят медовые рамки и через небольшие щели начинают забирать мед. А здесь же в покинутых ульях летки открыты на всю ширину и без всякой охраны.

Некоторые авторы выдвигают гипотезу о «способности клеща вырабатывать специфическое вещество, негативно влияющее на пчел». Для более тщательного изучения проблемы настаивают на проведении анализов перги и меду из ульев слетевших семей, а также пчел и маток, которые остаются в некоторых ульях. Вспомните 70-80 гг. прошлого столетия, как при отсутствии противоварроатозных препаратов спасали пасеки, обрабатывая пчел парами солярки и бензина, ацетоном и тимолом, муравьиной и щавелевой кислотами. Пчелы гибли, оставаясь в ульях, но не слетали. Возможно, что токсин, образующийся в ульях от жизнедеятельности клеща в десятки, а то и в сотни раз сильнее вышеназванных химических соединений.

Из средств массовой информации знаю, что слеты пчел является проблемой во всем мире, так как пчелы слетают и в Европе, и в Америке. Я живу в далеком гуцульском селе и не имею доступа к фондам научных библиотек, не имею возможности встречаться с учеными пчеловодами и специалистами, но, наверное, те, кто живет в столицах и крупных городах могут поискать статьи о токсине, выделяемом клещом Varroa, и о его влиянии на жизнедеятельность пчел.

Михайло Илийчук

УП № 7/10

Пер. с укр. В. Ефимов  beejournal.ru

Просмотров: 177 | Добавил: пчеловод | Дата: 21.03.2017 | Комментарии (0)

В России зафиксирован рекорд массовой гибель пчел

Шаблоны Joomla 2.5 на freejoomlatemp.ru

 

Зимой 2016-2017 годов пчеловоды России отмечают рекордный рост числа погибших пчел. На некоторых территориях сезонная смертность составила 100 %. Это может привезти не только к сокращению объемов и падению качества меда, но и к снижению урожайности сельхозкультур, которые опыляются этими насекомыми, сообщает группа предприятий «Тенториум».

«Пчёлы в ульях гибнут каждую зиму. Обычно смертность составляет от 10 до 40 процентов от общего числа особей. Чем сильнее пчелиная семья, чем чище их порода, тем меньше показатели смертности, – говорит директор племенного репродуктора пчёл среднерусской (тёмной лесной) породы "Парасоль" Владимир Епишин. – Паразиты и болезни, химикаты и пестициды, изменения климата – всё это приводит к увеличению показателей смертности, и в этом году был зафиксирован рекорд».

По данным международной ассоциации COLOSS, проводящей исследования медоносной пчелы, в зимовку 2014-2015 годов средняя смертность пчел в мире составила порядка 20 %. При этом в некоторых регионах России сезонная смертность пчел превысила этот показатель в пять раз.

По словам Владимира Епишина, пасечники некоторых территорий страны остались совсем без пчел. К примеру, на территории Бардымского района Пермского края у большинства пчеловодов смертность этих насекомых приблизилась к 100 %.

Во многом благодаря пчелам урожайность таких культур, как гречиха, подсолнечник, рапс, огурцы, капуста, редис, яблоня, груша и еще порядка ста других повышается на 40-60 %. Кроме того, низкое количество пчел традиционно приводит к низкому качеству реализуемого в свободной продаже меда.

Просмотров: 356 | Добавил: пчеловод | Дата: 05.03.2017 | Комментарии (0)

 
0
 

продуктСпособность углеводов вызывать повышение уровня сахара в крови (гипергликемию) определяется гликемическим индексом. Этот термин впервые введен в обращение в 1976 г. За эталон принята глюкоза, чей гликемический индекс равен 100, с ним же и сравнивают такие индексы других продуктов.

При употреблении любого продукта увеличивается уровень сахара в крови, поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин. Он выполняет две основные функции в организме человека: во-первых, снижает уровень сахара в крови, распределяя по различным тканям тела для краткосрочного использования или для откладывания про запас в виде жира, и, во-вторых, не дает жировым накоплениям снова сразу преобразовываться в глюкозу, которую организм немедленно сожжет подобно топливу. Такой своеобразный механизм достался человеку в наследство от первобытных предков, часто переживавших периоды голода и сытости.

Когда углеводы употребляют натощак (хлеб, вареный картофель, мед, кондитерские изделия и др.), уровень глюкозы в крови поднимается (гипергликемия) в большей или меньшей степени в зависимости от типа и количества углеводов. Затем, как только поджелудочная железа начинает выделять инсулин, количество глюкозы в крови снижается (гипогликемия), а потом возвращается к прежнему уровню. Опытным путем установлено, что пик содержания сахара (глюкозы) в крови наступает через полчаса после принятия натощак углеводов любого типа.

Принято считать, что у меда высокий гликемический индекс. Такое мнение не всегда оправданно и ведет к тому, что люди отказываются от меда. В действительности гликемический индекс этого продукта пчел может варьировать от 50 до 70 — в зависимости от сорта меда, места и времени сбора и многих других факторов. Дело в том, что в меде содержатся фруктоза, чей гликемический индекс равен 19, и глюкоза, гликемический индекс которой, как отмечалось, составляет 100. В основном соотношение глюкозы и фруктозы в меде и влияет на величину гликемического индекса. Сорта меда с повышенным количеством фруктозы имеют пониженный гликемический индекс. В среднем в 100 г цветочного меда содержится 39 г фруктозы и 31 г глюкозы. При этом для отдельных монофлорных сортов меда, например акациевого или каштанового, возможна пониженная концентрация глюкозы — минимум 24% и повышенное количество фруктозы — до 45%. Достаточно низким (от 49 до 55) гликемическим индексом характеризуются липовый и каштановый мед.

Но все оценивается в сравнении. Например, гликемический индекс мягких белых булочек составляет 95, вареного картофеля и отварного очищенного риса — 70, хлеба из муки грубого помола — 50. Таким образом, несмотря на достаточно высокий гликемический индекс меда, прием одной-двух чайных ложек его на завтрак не помешает сбросить лишний вес и никак не навредит пожилым людям с повышенным (до 8 ед.) содержанием сахара в крови (сахарный диабет второго типа), естественно, под контролем уровня сахара в крови. Такая норма принесет только пользу, но при условии, что мед надо употреблять без нагрева, а именно нельзя растворять его в горячих (свыше 60С) напитках из-за образования оксиметилфурфурола и расщепления ферментов. Следует добавить, что оксиметилфурфурол образуется и при расслоении закристаллизованного меда, хранящегося в тепле. Кстати, самые жесткие в мире нормативы по содержанию оксиметилфурфурола существуют в России.

С.В.ХОМЕНКО, врач функциональной диагностики первой категории 
Приволжского окружного медицинского центра

Н. Новгород

Просмотров: 242 | Добавил: пчеловод | Дата: 18.12.2016 | Комментарии (0)

иПчелные чудеса 

Минсельхоз решил отдохнуть от зерновых, мясных и прочих рекордов, подвёл медовые итоги года. Пчёлы в 2016 г. тоже потрудились на славу. Выпуск мёда в России достиг 75 тыс. тонн. Рост серьёзный, например, в 2011 г. было 60 тыс. т, в 2013 г. насчитали 68 тысяч. При этом особенно сильно за последние годы поднялся экспорт российского мёда. Если в 2011 г. мы отправили за рубеж только 88 т, в 2013 г. – уже 500 т, в нынешнем году экспортировали не менее 3,6 тыс. т мёда. Если взять такой важный для отрасли показатель, как число пчелиных семей, в РФ он перевалил за 10 тысяч. Тут за 15 лет рост почти трёхкратный. Главная интрига в том, что цифра в 75 тыс. т годового выпуска – это официальные данные Росстата. Другая организация – Всероссийский союз пчеловодов – насчитала куда больше, порядка 100 тыс. тонн. В любом случае обе цифры изрядные. По главной природной сладости мы крупно превзошли лучшие советские показатели, поскольку в 1991 г. в России произвели 42 тыс. т мёда. При этом даже с 75 тыс. т Россия гарантированно попадает в пятёрку крупнейших мировых медовых производителей. Здесь первый Китай с выпуском порядка 350 тыс. т в год. Следующие в рейтинге – США, Аргентина, Индия и Турция. Они идут нос к носу с производством 80–110 тыс. т в год. Так что России стоит чуть поднажать, и мы станем вторыми в мировом медовом соревновании. 

№ 48 (539) от 8 декабря 2016 [«Аргументы Недели », Константин Гурдин ] 
Источник: http://argumenti.ru/economics/n568/515232

Просмотров: 237 | Добавил: пчеловод | Дата: 08.12.2016 | Комментарии (0)

 
конференция по пчеловодству
0
 

конференция по пчеловодствуНа базе Псковского НИИ сельского хозяйства (НИИСХ) 1–3 сентября 2016 г. состоялась IV Международная и VI Всероссийская научно-практическая конференция «Пчеловодство холодного и умеренного климата». Заседание открыл председатель оргкомитета, профессор Е.К.Еськов, затем участников и гостей приветствовали первый заместитель начальника Главного управления сельского хозяйства, ветеринарии и технического надзора Псковской области Т.А.Бабичева и директор ГППОУ ПО «Псковский агротехнический колледж» С.А.Якинин.

С докладом «Вероятные причины массовой гибели пчелиных семей и средства предотвращения этого процесса» выступил Е.К.Еськов. Он подробно проанализировал три причины коллапса пчел: электромагнитные поля мобильной сети телефонной связи, техногенное загрязнение природной среды и аккумуляция в организме пчел солей тяжелых металлов. Мощность электромагнитных полей, используемых в системе мобильной телефонной связи, недостаточна для непосредственного влияния на физиологическое состояние пчел, но не исключены кумулятивные эффекты. Далее выступающий отметил, что в настоящее время свинец и кадмий в больших количествах накапливаются в экологической цепи «почва — медоносная растительность — нектар — пыльца — тело пчел — продукция пчеловодства». Пчелы при возможности выбора не потребляют углеводный корм, загрязненный солями свинца и кадмия. Поэтому в углеводных подкормках важно применять препараты, обладающие сорбционными свойствами, и биологически активные вещества, повышающие иммунитет и интенсивность метаболизма. По данному вопросу объединенным научным коллективом РГАЗУ и Псковского НИИСХ накоплен большой экспериментальный материал, прошедший производственную апробацию.

О состоянии пчеловодства и кормовых ресурсах на северо-западе России доложил доктор сельскохозяйственных наук Г.С.Ярошевич. Он рассказал об основных медоносных растениях и фенологии их цветения, проанализировал породный состав пчел Псковской области и сопредельных территорий и отметил, что в регионе необходимо создать пункт репродукции местных маток. Отдел пчеловодства Псковского НИИСХ более 10 лет занимается селекцией пчел на основе итальянской породы, адаптированной к климату Финляндии и характеризующейся высокой продуктивностью, плодовитостью маток и зимостойкостью. Эти семьи успешно переносят зимовку под открытым небом.

Проблему совершенствования технологии репродукции маток затронул заведующий кафедрой пчеловодства РГАУ—МСХА им. К.А.Тимирязева профессор А.Г.Маннапов, а аспирант А.О.Димитриев развил тему. Докладчики обосновали, что оптимальный диаметр восковых мисочек, применяемых при искусственном воспроизводстве маток, должен составлять 10 мм, уточнили способы формирования и подкормки семей-воспитательниц.

Дискуссию вызвало сообщение А.Г.Маннапова о модернизации сотовой рамки. Анализируя результаты зимовки на такой рамке, он отметил ее положительное влияние на пчел.

Свои доклады представили еще двое аспирантов РГАУ—МСХА им. К.А.Тимирязева. Ю.А.Мамонтова подтвердила, что при использовании модернизированной рамки улучшается аминокислотный состав пчелиного расплода, нарождающиеся рабочие особи характеризуются равномерностью развития всех отделов тела. Данные пчелы отличаются высокой активностью строительства сотов и повышенной летной деятельностью в период медосбора. В.А.Криволуцкий доложил об изменении качества меда при подработке и производстве крем-меда. Он обратил внимание на опасность перегрева меда из-за накопления оксиметилфурфурола.

Организации зимовки пчел в Республике Беларусь было посвящено выступление кандидата сельскохозяйственных наук Н.В.Халько (Гродненский госагроуниверситет). Кормить пчел сахарным сиропом необходимо сразу после главного медосбора. Тогда в переработке сахара в корм могут участвовать старые особи, которые не будут зимовать. Лучше всего перерабатывается в корм 50%-ный сахарный сироп. Кроме того, докладчик рассказал об использовании биологически активных продуктов пчеловодства. Так, композиционный состав на основе сухого подмора, экстракта перги и воска в рационах телят раннего постнатального периода положительно влияет на основные показатели обмена веществ, естественной резистентности и т.д.

Пчеловод В.И.Муратов (Тверская обл.) предположил, что пороговый объем улья, при котором еще может наступить роение, составляет 37,5 рамки.

Старший научный сотрудник Псковского НИИСХ Г.С.Мазина, изучающая факторы, влияющие на активность спермы трутней, сообщила, что примерно у 50% из них спермы не обнаружено (исследования проводили летом 2016 г. на меченых трутнях одинакового возраста). Эти сведения отчасти объясняют причину того, что пчелиные семьи нередко меняют молодых (2–3 мес) маток.

Кандидат фармацевтических наук В.В.Баньковский (ООО «НПП “Биотех БК”») рассказал как приготовить раствор на основе препарата дилабик, проникающего в запечатанный расплод, для уничтожения клеща варроа.

О новом препарате, представляющем собой уникальную форму йода, ковалентно связанного с аминокислотами белка (тирозином и гистидином), доложил А.В.Рублев.

По результатам работы конференции была принята резолюция. В частности, в ней отмечено, что конференции по пчеловодству, как и прошедшую, необходимо проводить на бесплатной основе для участников. Международные конференции должны проходить не чаще одного раза в два года, региональные – один раз в год.

Г.С.ЯРОШЕВИЧ, 
директор Псковского НИИ сельского хозяйства

Просмотров: 254 | Добавил: пчеловод | Дата: 25.11.2016 | Комментарии (0)

 
пчелы
0
 

пчелыПро меня можно сказать — потомственный пчеловод. Пчел содержали мои родители и деды. Самостоятельно занимаюсь пчеловодством с 1995 г. Не могу похвастаться регулярным получением большого урожая меда, зато в последние годы почти не допускаю роения. Пасека находится на участке размером шесть соток. Кругом соседи, лишний раз боюсь открывать ульи, но я очень люблю работать с пчелами и наблюдать за ними.

Сколько себя помню, наша семья выписывала журнал «Пчеловодство». Очень часто, руководствуясь его статьями, использовала предложения других пчеловодов, но не всегда с пользой. Например, пенопластовые переходники пришлось среди зимы убрать, иначе точно погибли бы пчелы. Они поднимались к теплу пенопласта и грызли его. Крошки прилипали к ножкам, пчелы не могли от них избавиться, выходили и гибли.

Зимних отходов семей не допускала, хотя доходило до экстремальных ситуаций. Однажды в декабре крыса прогрызла стенку улья, и пришлось переселять пчел при свете красной лампы. К медосбору эта семья набрала достаточную силу.

Мне нравятся круглые пластмассовые кормушки. Осенью их применяю по назначению, а зимой — как продухи, убрав внутренний стакан и завязав горловину марлей.

Раньше для кормления густым сахарным сиропом использовала большие банки, закрытые тремя слоями марли, а для поения — небольшие (из-под майонеза), но пчелы при этом сильно беспокоились. Когда кормила их канди, клала его на терку, а сверху накрывала полиэтиленом. В этом случае тесто не твердело, и пчелы его хорошо брали.

Зимой 2003/04 г. весь мед закристаллизовался. Пчелы беспокоились и шумели. Уже с конца января начала наливать в кормушки воду. Одна сильная семья выпила около литра и вышла из зимовки в отличном состоянии.

Легкие ульи осенью заношу в зимовник, где температура держится на уровне 2–4°С. Полностью открываю все летки и продухи (вынимаю стаканы из кормушек). Крыши и подушки убираю, увеличиваю на 3–4 см надрамочное пространство с помощью переходников из брусков.

На воле у меня пчелы зимуют в двустенных тяжелых самодельных ульях. Утепляю их с трех сторон, перед летками ставлю заслонки от ветра. Гнезда тоже утепляю.

Испробовав подушки с соломенной резкой, ватой, пухом, мхом, остановилась на наполненных пенопластом, измельченным до размеров гороховых или фасолевых семян. Крошки перекатываются в подушках, поэтому они заполняют любое пространство и хорошо пропускают воздух и влагу, под ними не бывает инея.

Осенью заменяю все холстики чистыми. Так как они уже старые, многократно прокипяченные и плотные, для вентиляции протыкаю их шилом толщиной 3 мм. Под подушки подкладываю бруски.

В пяти-, шестирамочных отводках накрываю продухи маленькими (20х20 см, толщиной 3–4 см) подушками с пенопластовыми крошками, подложив под них рейки. Сшила их из капронового тюля с мелкими ячейками. Они обладают отличной воздухопроводностью и никогда не бывают сырыми.

Крыши ульев снегом не заваливаю, так как во время оттепелей приходится открывать их для осмотра. Бывало, приподнимаю подушку, прислушиваюсь — тихо. Убираю подушку, прикладываю ухо к отверстию кормушки — абсолютная тишина. Быстро снимаю холстик — а там пчелы как мертвые, но через секунду бросаются на меня.

При зимовке и в помещении и на улице ставлю в ульи пенопластовые боковые утеплители. На них обязательно надеваю наволочки или полиэтиленовые мешки и заклеиваю скотчем, чтобы пчелы не добрались до пенопласта. Утеплители придвигаю вплотную к стенкам, не оставляя между ними пространство, куда пчелы могут выйти и погибнуть.

Зимой стараюсь как можно меньше беспокоить пчел, но равнодушно смотреть, как они гибнут, тоже не могу. В первый год оставила семьи в одностенных ульях без утепления на улице и каждый день по несколько раз подходила к ним. Однажды в январе с расстояния 3–4 м услышала дружный гул, исходящий от одного улья. Занесла его в дом, открыла — а в нем ни крошки корма не осталось. Дала этой семье сироп (1:1,5), хорошо утеплила и вынесла на улицу. За ночь пчелы забрали 1,5 л корма. После этого пришлось их еще несколько раз кормить. Из зимовки семья вышла сильной.

После публикации моей статьи «Инвертированный сироп» (ж-л «Пчеловодство, №7, 2004) получила много писем с просьбами подробнее рассказать, как я готовлю сироп и яблочный уксус.

Приготовление сиропа. В молочную флягу насыпаю 20 кг сахарного песка, наливаю 10 л крутого кипятка и тщательно перемешиваю, пока сахар полностью не растворится. Затем ставлю флягу на электроплитку, включенную на слабую мощность, и добавляю еще 15 кг сахарного песка, непрерывно помешивая (иногда флягу на плитку не ставлю, получается тоже хорошо). Сняв сироп с плитки, остужаю его до температуры парного молока, добавляю 3,5–5 кг меда, перемешиваю и помещаю флягу на 10–12 дней в теплое место с постоянной температурой 32–36°С.

Готовящийся сироп несколько раз в сутки перемешиваю деревянной лопаткой. Чем чаще это делать, тем легче, так как не успевает образоваться осадок. После перемешивания закрываю крышку.

Вместо кипятка при изготовлении сиропа можно использовать настой хвоща полевого, доведенный до кипения.

Хвощ полевой — многолетнее споровое травянистое растение. Произрастает на лугах, по песчаным насыпям, в посевах, среди кустарников, в поймах рек и на паровых полях. Бороздки на стеблях почти незаметные, ветки тянутся кверху под углом 45°. Заготовляют зеленые стебли хвоща полевого в течение всего лета. Сушат немедленно на открытом воздухе, в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 40–50°С.

При сборе нужно знать отличительные особенности других хвощей, чтобы не спутать их с полевым:

  • хвощ лесной — стебли бороздчатые, ветки отогнуты книзу, тонкие, ветвистые;
  • хвощ луговой — стебли бороздчатые, ветки горизонтально расположены или нагнуты;
  • хвощ болотный — стебли толстые, мягкие, с простыми прямостоячими ветвями, некоторые растения несут колоски, некоторые — нет.

Приготовление яблочного уксуса. В трехлитровую банку нарезаю 1,5 кг яблок (лучше ранних сортов — анис и др.), добавляю 1,5 л воды и 150 г сахарного песка. Закрываю банку тремя слоями марли и ставлю в темное прохладное место (подпол) на два месяца. После этого сливаю готовый уксус.

А.Г.ШИГАПОВА

Татарстан, г. Буинск

Просмотров: 229 | Добавил: пчеловод | Дата: 23.11.2016 | Комментарии (0)

 
пасека
0
 

пасекаПосле окончания медосбора пчелы начинают запрополисовывать щели в ульях подобно тому, как люди готовят свои квартиры к зиме, утепляя балконные двери и окна.

Дополнительные заграждения летков, замысловатая форма трутневых сотов на нижних планках рамок (в ульях с глубокими доньями) свидетельствуют о стремлении сохранить тепло и распределить воздушные потоки в гнезде как в летнее, так и в зимнее время.

В дуплах пчелы загораживают пустотелые сучки сотами, уменьшая вентиляцию через отверстия в них (ж-л «Пчеловодство» №1, 2002).

С 1995 г. содержу пчел в двенадцатирамочных ульях с оборудованными воздушными «подушками» над рамками и под ними. Внизу устанавливаю дно, изготовленное из магазинной надставки, в задней стенке которой сделана дверца. Сверху ставлю корпус, а на него еще одну надставку (ж-л «Пчеловодство» №6, 2003) и подкрышник. В нем размещена потолочина, состоящая из двух половинок, между которыми находятся два бруска с тремя боковыми отверстиями (10х100 мм), закрытыми сеткой с ячейками 3х3 мм.

В летнее время под брусками размещаю планку из оргстекла.

После откачки меда и обеспечения семей кормом на зимний период (конец июля, середина августа) операций по утеплению ульев не провожу, только надеваю на крышу ульев колпаки из мешковины. Пчелы сами регулируют движение воздуха в улье через потолок, леток и отверстие в дверце дна. Для этого они запрополисовывают ячейки в сетках, которыми закрыты отверстия в брусках и в оргстекле, закрепленном в дверце дна (ж-л «Пчеловодство» №7, 2004).

В ж-ле «Пчеловодство» (№6, 2003) ошибочно указано, что на время зимовки из улья удаляются размещенные между потолочинами бруски и планка из оргстекла. В действительности на время зимовки из него удаляю только планку (оргстекло).

С наступлением холодной погоды (конец октября) обрабатываю семьи от варроатоза бипином. Чтобы не повредить запрополисованные пчелами потолочины и бруски с сетками, снимаю с ульев крыши, а затем подкрышники с находящимися в них потолочинами и брусками.

Семьи зимуют на сокращенном числе рамок в холодном, неотапливаемом сарае.

Весной, с началом поступления первого нектара, пчелы удаляют прополис, а во время основного медосбора освобождают от него практически все ячейки. Мои попытки освобождать от него (с помощью газовой горелки) сетки брусков пчелы воспринимали как «медвежью услугу». Они снова прополисовали ячейки, оставляя открытыми столько, сколько им требуется для создания оптимального микроклимата в улье.

Такая технология позволяет пчелам самостоятельно создавать необходимый уровень движения воздуха в улье и гарантирует их сохранность. Гибели семей за время зимовки не бывает, подмора не более 100 г, сырости в гнездах нет.

Предлагаю пчеловодам-любителям попробовать реализовать на пасеках предлагаемую технологию невмешательства в процесс создания пчелами вентиляции в течение всего года.

Возможно, общими усилиями мы сможем решить эту проблему вентиляции в ульях, а на долю пчеловодов останется лишь обеспечение семей необходимым для зимовки количеством корма. Его распределение и создание нужной вентиляции (с учетом сохранения тепла) пчелы осуществят без нашей с вами помощи.

Что касается вопроса распределения корма в гнездовом корпусе, то еще в XIX в. академик А.М.Бутлеров и профессор Г.П.Кандратьв рекомендовали «избегать вмешательство пчеловодов в размещении кормовых запасов в гнездах пчел при подготовке к зимовке» (И.А.Шабаршов. История русского пчеловодства. — 1996).

В.Д.КРУТОГОЛОВ

Н.Новгород

Просмотров: 227 | Добавил: пчеловод | Дата: 23.11.2016 | Комментарии (0)

Жить человеку в мире с пчелой

Категория: Любительское пчеловодство
Опубликовано: 04 ноября 2016
№ 10, 2009  пчелоужаление  пчелоопыление
пчелы
 пчелыПчеловодство тесно связано с сельскохозяйственным производством, и эта связь определяется ролью пчел в качестве опылителей. У нас выращивают много видов энтомофильных культур, требующих перекрестного опыления, которое могут обеспечить теперь только медоносные пчелы, поскольку из-за широкого применения химических средств защиты растений видовой и количественный состав естественных опылителей (шмелей, одиночных пчел и др.) резко сократился. Конечная стоимость продукции, в создании которой принимают участие пчелы, в десятки и сотни раз превышает стоимость всего пчеловодного комплекса. Так, опыление гречихи повышает ее урожайность в 2,5 раза, а рапса — на 30–50%. За рубежом (США, Канада) давно поняли выгоду от сотрудничества с пчеловодами, и только за подвоз пасеки к плантациям им платят 150 долларов и более за семью.
В Белоруссии принят план увеличения посевов рапса, его невозможно возделывать без применения химических средств защиты, а при их нерадивом использовании могут погибнуть пчелиные семьи, и тогда вместо пользы получится двойной убыток: снизится урожайность опыляемой культуры и погибнут пасеки. Иногда дело доходит до прямого преступления: культуру обрабатывают во время цветения, что категорически запрещено всеми инструктивными документами. Результаты такой химической обработки можно обнаружить по выброшенному из ульев расплоду, уменьшению числа летных пчел и резкому повышению их злобивости. Даже миролюбивые карпатки резко реагирует на обработку. В такой ситуации все беды обрушиваются на пчеловода.
В Белоруссии на территорию в 2 км2 приходится одна семья, что в 10–15 раз меньше нормы. В результате возрастает цена на мед до 15 долларов за 1 л. Сравните размер пенсии с названной цифрой! А ведь для некоторых граждан мед — жизненно необходимый продукт! И их гораздо больше, чем ужаленных. Может быть, стоит лучше позаботиться о больных?
Паническая боязнь пчел характерна для городских жителей, для которых дача – место отдыха, а в пчеле они видят только врага и не могут ее отличить от осы, шершня, шмеля. В подтверждение приведу пример из собственного опыта.
В прекрасный солнечный день раздается крик соседки: «Уберите своих пчел, они не дают мне работать!» Подхожу к кустам перезревшей смородины, которую она собирает. Оказывается, на сладкую ягоду слетелись осы, которых соседка приняла за пчел. Кстати, у ос и шершней жала инфицированы, их ужаления очень болезненны, а в ранке может развиться гнойный процесс, аллергические реакции отмечаются чаще. Так как человек реагирует на ужаление мгновенным шлепком по месту атаки с размазыванием насекомого, восстановить личность агрессора бывает непросто. И опять все грехи сваливают на пчел и пчеловода.
Приведу другой пример. Еще одна соседка решила перекусить на свежем воздухе, намазала хлеб медом и, зажмурившись от предвкушения удовольствия, отправила его в рот. В считанные секунды оса уселась на лакомство и ужалила женщину. Хорошо, что останки осы сохранились, и было предотвращено незаслуженное обвинение пчел. Мой отец содержал семьи на меньшем участке, в отличие от современных хозяев пасек, но и намека на вражду с соседями по причине ужалений пчелами не было, хотя они тогда были более агрессивными. Однако все прекрасно понимали, что без них не будет яблок, груш, гречихи и т.д. Не возводили и двухметровых заборов вокруг пасек. В то время не существовало закона о пчеловодстве, как не было и обращений в суд по поводу ужалений пчелами. Впрочем, отсутствие закона не мешает нашим судьям разрешать пчеловодные споры. Так, 17 июня 2008 г. судья Октябрьского района г. Минска обязала взыскать с пчеловода В.А.Чучулова в пользу истца 200 тыс. руб. «в возмещение морального ущерба» и постановила «убрать находящиеся на участке ульи». Но куда их убрать? И как на это посмотрят остальные члены товарищества, которым пчелы необходимы? Испокон веков ульи размещали рядом с жильем человека, так как рядом располагались приусадебные участки. С удалением пасек теряется смысл их иметь и выращивать на них что-либо. Но в таком случае кто нас будет кормить? Ведь львиную долю овощей и фруктов выращивают на личных подворьях!
Пчелы, как известно, требуют постоянного внимания пчеловода, иначе в роевую пору они могут просто улететь. По этой причине он располагает ульи рядом с жильем, чтобы они были на виду и существовала возможность предотвратить потерю роя.
Однако, допустим, упомянутую пасеку уберут. Но на этой же территории товарищества есть еще пчелиные семьи. Их тоже надо убирать? Ведь не доказано (практически это невозможно сделать), что именно пчела В.А.Чучулова атаковала соседку. И не велика ли цена за ужаление насекомого? Такие судейские решения приведут только к резкому снижению и так малого числа семей на территории товарищества, а как следствие, к резкому снижению урожайности пчелоопыляемых культур.
Есть мудрое древнее высказывание: «Если тебя лягнет осел, не будешь подавать на него в суд». Из этого высказывания следует, если укусит змея или атакуют осы, шершни, это считают естественным. Однако, если ужалит пчела, то возникает хороший повод насолить нелюбимому соседу и через суд получить с него 200 тыс. руб. за «моральный ущерб». Впрочем, о какой морали здесь можно говорить, ведь соседка В.А.Чучулова затребовала выплатить ей 3 млн!
В моей практике был случай, когда на требование уменьшить громкость звука магнитофона, от меня потребовали убрать пчел!
Справедливо сказать, что в этой проблеме существует доля вины пчеловодов, которым необходимо учитывать окружающую обстановку и не разводить агрессивных пчел, от которых нет покоя ни себе, ни соседям. Сделать это просто, необходимо в семьях поменять маток на маток миролюбивой породы.
Ученые утверждают, что пчелы появились намного раньше человека и дожили до наших дней в содружестве с ним. Напомню, многие болезни не поддаются лечению медицинскими препаратами, но их излечивают с помощью ужаления. Еще одно сравнение: укол, который делает медсестра, бывает болезненным, но никому не приходит в голову подать на нее в суд. Так почему бы так же не относится к ужалениям пчел? Ведь чаще всего виновником таких действий становится человек, от которого дурно пахнет потом, табаком, спиртным, или он отмахивается от летающей пчелы или неосторожно задевает ее.
Многие мне возразят, ссылаясь на тяжелые последствия ужалений людей, страдающих аллергией. Но этот аргумент несостоятелен, так как таких случаев очень мало. Академик НАН И.П.Антонов говорил: «Не следует пугаться единичных аллергических реакций при применении продуктов пчеловодства, особенно пчелиного яда. При использовании химических препаратов различные аллергические проявления отмечаются в десятки и даже сотни раз чаще. Дробные инъекции пчелиного яда, применяемые по соответствующим методикам, как ничто другое лечат аллергию». Приведу высказывание профессора В.Н. Крылова: «Продукты пчеловодства обладают в совокупности целым рядом ценнейших свойств: противомикробным, биостимулирующим, противовоспалительным, анестезирующим, радиопротекторным и др. Именно этим определяется высокий терапевтический эффект продуктов пчеловодства в лечении нервно-психических, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, болезней печени, почек, легких, ревматизма. Продукты пчеловодства способны также нормализовать обмен веществ, интенсифицировать кроветворение, повышать защитные функции организма, ускорять физическое и умственное развитие детей и т.д.»
В России развернуто движение по созданию пасек при сельских школах, детских домах, интернатах. А мы требуем убрать пчел с дачных участков! Не глупо ли мы поступаем?
В заключение хочу сказать, что человек и пчелы за долгие годы приспособились друг к другу, хотя ужаления иногда и случались. Но не надо из этого делать трагедию и идти на поводу у пострадавших, поднимающих из-за этого несусветный шум и желающих обогатиться за счет других. Пчелы нас кормят, лечат, и надо простить им те маленькие грехи, которые не сравнятся с огромной пользой, которую они нам приносят!

Л.Н.ЯНУШКЕВИЧ
Белоруссия, Минск

Просмотров: 269 | Добавил: пчеловод | Дата: 07.11.2016 | Комментарии (0)

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Правильные французские пчелы делают правильный медRFIОпубликовано 29-09-2016 Отредактировано 29-09-2016 в 18:11 Jean-Louis Le MoigneВ этом году погода во Франции выдалась для пчел не самой удачной. Весной шел дождь, летом, наоборот, во многих регионах случилась засуха. В итоге, по данным Французского союза пчеловодов (UNAF), в 2016 году ульи дадут только 9000 тонн меда. А это меньше, чем в 2014 году, который называли самым катастрофическим за всю историю.В 2015 году пчеловодам удалось собрать 20 000 тонн меда, так что по сравнению с этим урожаем нынешний меньше на 60-80%, в зависимости от региона. Французское производство почти полностью ручное, а не индустриальное: из 70 000 французских пчеловодов у 65 000 не больше двух ульев.Почему в 2016 году французские улья дадут меньше меда?Кроме погоды, одной из главных проблем является недостаток разнообразия растительного мира. Вы не любите есть целый год одно и то же, даже если это вкусный торт? Пчелы тоже не любят. А теперь представьте себе бескрайние поля люцерны или гречихи. Иными словами, пчелы не больны, они просто голодны: у акации, каштана, лаванды и тимьяна нектара не так уж много, а именно эти растения в основном питают пчел.Болезни и другие опасности тоже грозят полосатым труженицам. На пчел нападают шершни, разрушая ульи. Теперь к этим разбойникам присоединились еще и их азиатские родственники, которые почти вдвое больше в размере. Ущерб от них тоже больше. Но и это не все: из Юго-Восточной Азии в Европу и Америку был завезен пчелиный паразит, клещ с кинематографическим название «варроа-деструктор», способный уничтожить разом целый рой. Как подделывают медЦена меда варьируется от 1,5 евро за кг до 10 евро, и это связано со способом производства. Когда пчелы голодают, пчеловоды вынуждены подкармливать их сахарным сиропом, а такой мед не соответствует французским стандартам, и пчеловоды не могут продавать его в качестве марочного. В итоге он стоит дешевле.Зато многие сорта меда, поставляемые из стран Азии и Восточной Европы, произведены именно таким способом, жалуются в UNAF. Это примерно 10% всего меда, поступающего в торговлю во Франции.Французский закон 2003 года запрещает содержание в меде более 5% сахарозы, глюкозы или фруктозы, а также сахара, приготовленного из сахарного тростника или свеклы. Однако в законе не упоминается промышленный сахар, изготовленный из крахмала зерновых, в частности из кукурузы (мальтоза).По объему производства меда первое место в мире занимает Китай (300 000 тонн в год). За Китаем следуют Испания, Аргентина и Венгрия. Китайский мед поступает в Европу через Гамбургский порт. Гамбург – настоящая медовая биржа и главная торговая площадка этого товара. Обман покупателя начинается уже на этой стадии. На многих банках, прибывающих из Китая, написано «произведено в ЕС». Но лабораторные исследования, в том числе использование магнитно-резонансной томографии, позволяют точно установить происхождение пыльцы, содержащейся в меде, и эта пыльца – не европейская. Если пыльцу трудно «узнать», ее сравнивают с аналогами, хранящимися во всемирном банке.Как выбрать мед? Что значит «лавандовый» или «каштановый»?Чтобы мед имел право так называться, пчелы должны были питаться, соответственно, нектаром лаванды или каштана. Эта пища должна быть источником как минимум 90% меда в вашей банке.Органический мед — такой бывает?Или пчела летает там, где хочет, и собирает нектар как с органических, так и с соседних, обычных полей? Законодательство определяет порог содержания «химии», который нельзя переступать, иначе мед не будет считаться органическим. Для этого контролеры исследуют образец меда на содержание 9 молекул антибиотиков. Три из них полностью запрещены, других должно быть не более 10 мг/кг. Также разрешается содержание только 200 молекул пестицидов. Вести органическое пчеловодство очень сложно: во Франции таких хозяйств только 270.Жидкий или твердый?Качество здесь ни при чем. Жидкий мед начинает становиться твердым сразу после того, как его вынули из улья, правда, он кристаллизируется с разной скоростью, которая зависит от состава. Мед из рапса твердеет почти сразу, на следующий день, а мед из вереска и из акации так и останется жидким. Потребителю обычно не очень нравится мед с крупными кристаллами, поэтому производители размешивают его в холодном состоянии, получая кремообразную структуру.Белый, желтый или темный?Цвет тоже зависит не от качества меда, а от растения, пыльцой которого питались пчелы. Из каштана и гречихи мед выходит темный, с ярко выраженным ароматом. Из акации – очень светлый, цветочный мед – от светло-желтого до оранжевого.А если мед в пластмассовой банке, стоит покупать?Пластик может содержать бисфенол А и фталаты, который могут перейти в мед. Если открытая банка «пахнет пластиком», осторожно.Как и в случае других продуктов, лучше всего покупать мед в знакомом, проверенном

 

Просмотров: 350 | Добавил: пчеловод | Дата: 01.10.2016 | Комментарии (0)

1 2 3 4 »

https:/

Вход на сайт


Поиск

Календарь
«  Сентябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz