Украинские пчелы распространены в степных и южных районах лесостепной зоны Украины. Пчелы зимостойки, выносливы, более устойчивы к ряду заболеваний (нозематозу, европейскому гнильцу).

 Ройливы, но в меньшей мере, чем среднерусские и менее злобливы. Хорошо осваивают сильный медосбор.

Степная украинская порода пчел (A.m.recervorum). Место обитания степные и южные районы лесостепной зоны Украины (Хмельницкая, Черкасская, Винницкая, Кировоградская, Полтавская, Харьковская, Сумская, Донецкая, Луганская, Днепропетровская, Запорожская, Херсонская, Николаевская, Одесская  области Украины). Однозначного мнения о ее происхождении нет, одни считают ее южной ветвью среднерусской породы (по длинне тела,хоботка(6.3-6.7мм) близко подходит к среднерусской пчеле), другие связывают ее происхождение с карпатской породой пчел. Существует мнение, что украинская степная порода пчел ветвь карники. Американский иследователь М. Engel (1999) дав название украинським пчелам (Apis mellifera sossimai Engel), Последние исследования ДНК проведенные в Чехии показали идентичность ДНК украинской степной породы пчел македонским пчелам. Ф.Руттнер (1988) показал, что «македонская карника» — это совсем отдельная  порода , которая четко отличается от карники, и дал ей название Apis mellifera macedonica - ареал македонских  пчел  включает север Греции, Болгарию, часть Румынии и большую часть Украины, кроме зоны Карпат, где распространена карпатка. Тем не менее существуют значительные отличия в поведении, печатке меда и т.д. Так что споры продолжаются до сих пор.

Просто вызывает удивление, то что по мнению ученых Европы в Украине нет ни одной своей породы пчел. Карпатка как порода в Европе не признана и считается популяцией карники, украинская степная  пчела приравнивается ими к македонской пчеле. Вероятно просто хотят защитить свой рынок, от наших пчел.

Но ближе к украинским степным пчелам.

Итак у украинской степной породы пчел длина хоботка 6,34-6,63 /в среднем 6,50 мм/;
Кубитальный индекс - 2,18-2,62;
Дискоидальное смещение позитивное у 72-94% пчел;
Форма заднего края воскового зеркальца пятого  стернита - випуклая у 64-96% пчел;
Окраска пчел - светлосерые;

Вес однодневной пчелы -105мг., неплодной матки - 180мг., плодной - 200мг. Яйценоскость матки составляет 1950-2300 яиц в сутки, прекрасно наращивает силу к основному медосбору с белой акации гречки, липы и других медоносов, и в конце лета при подготовке к зимовке.

Развитие семей весной относительно медленное, в том плане, что в холодную погоду не летают.

       Поведение пчел при открывании гнезда умеренно агрессивное, при осмотре гнезда спокойное, но уступает в миролюбии серым кавказским, прополисует гнездо умеренно, хорошо использует средний по силе медосбор, но не активна при слабом медосборе, мед печатает белой (сухой) печаткой, при переключении на другой источник взятка малоактивна, хорошо осваивает надставки и корпуса. В плохую погоду за нектаром не вылетает. Хорошо наращивает силу к основному медосбору с подсолнечника, гречки и т.д. что особенно хорошо для Украины так как имеются большие площади масличных, крупяных, технических культур, садов  нуждающихся в опылении. По некоторым данным способна собирать нектар  на расстоянии до 5 км, от пасеки.

       Зимостойкость довольно высокая, почти такая же, как у среднерусских пчел, устойчивость к заболеваниям у чистопородных пчел высокая к нозематозу, гнильцам, расход корма зимой низкий. Склоность к роению умеренная, и с помощью общепринятых противороевых приемов легко выходит из роевого состояния. Хорошо защищает гнездо, не склона  воровству. Способность к заготовке пыльцы низкая. Хорошо переносит транспортировку, что позволяет активно использовать пчел породы на кочевках, увеличивая медосбор.

     Медовая продуктивность пчел украинской степной породы 30— 40 кг. Многие пасечники сообщают о медосборе в 80 кг и даже до 120 кг.  Чистопородное разведение пчел этой породы ведется в пчелопитомниках, Хмельницкой, Виницкой, Сумской, Полтавской, Кировоградской областей.