Очиток пурпурный, скрипун, заячья капуста — Sedum telephium L.Многолетнее травянистое растение из семейства толстянковых (Crassulaceae). Очиток пурпурный распространен на большой территории Евразии. Он встречается во многих районах России, начиная с западных границ и кончая Дальним Востоком, исключая арктический пояс. Растет преимущественно на открытых местах: в степях, на остепненных лугах, в светлых сухих лесах (например, в борах), на опушках, полянах, среди кустарников, на прирусловых валах вдоль реки, у дорог, на сухих глинистых и каменистых склонах, даже на скалах. Поселяется на лесных пожарищах, паровых полях и залежах. Листья и молодые надземные побеги очитка пурпурного используют для питания. Они кисловатого приятного вкуса, пригодны для салатов и супов. Для потребления в зимнее время их засаливают или заквашивают.Внешний видСтебель прямостоячий, высотой от 10 до 70 см, не ветвящийся, сочный, заканчивается соцветием. У каждой особи стебель одиночный или их несколько.Листья очередные, яйцевидно-продолговатые, длиной 2-7 см и шириной 1 -3 см, сочные, мясистые, по краю неравнозубчатые, нижние клиновидно суженные к основанию, верхние сидячие, с округлым основанием.Цветки собраны в верхушечное густое щитковидное соцветие. Чашечка зеленая, из 5 острых чашелистиков. Венчик пурпурный, лиловый или розовый, из 5 продолговато-ланцетных лепестков длиной 5-6 мм. Тычинок 10. Пестиков 5, с верхними 1-гнездными завязями, срастающимися у основания.Время зацветанияЦветет очиток пурпурный с июля до осени. Соответственно плоды начинают поспевать с августа.Нектаропродуктивность и медопродуктивностьХорошее медоносное растение. Пыльценос.  Пчеловоды ценят его за то, что цветки выделяют нектар даже в засушливую жаркую погоду, когда у многих других медоносов нектаровыделение прекращается. Растение довольно декоративно. Его высаживают в цветниках. Пыльца грязно-желто-коричневого цвета.Лечение Очитоком пурпурным. Народные рецептыВ народной медицине используют надземную часть (траву), реже мясистые корни. Лекарства из них применяют как тонизирующее средство при общей слабости, нервных расстройствах, импотенции. Очиток большой нашел применение в научной медицине России. Экстракт из надземной части этого растения — биосед — стимулирует обменные процессы и регенерацию тканей. Его применяют как вспомогательное средство в лечении воспаления легких, бронхита, гепатита и других заболеваний. Длительно лечат им незаживающие раны и трофические язвы. Используют также в офтальмологической практике и отоларингологии. По данным некоторых ученых, для производства биоседа можно воспользоваться и надземной массой очитка пурпурного. Очиток — суккулентное сочное растение, хорошо удерживает влагу и поэтому плохо сохнет. Для ускорения сушки сырье можно обварить кипятком, чтобы убить живые ткани и лишить их водоудерживающей способности. Растение оказывает ранозаживляющее и кровоостанавливающее действие. Настой травы стимулирует работу сердца, усиливая его сокращения. Кроме того, настой травы применяют при женском бесплодии, нервных расстройствах и эпилепсии как тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма.Настой: 1 чайную ложку травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде 3—4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день после еды. Отвар употребляют как мочегонное средство.